Pasta de requeijão & Chouriço

Esta pasta saboreia-se com tostas ou pão torrado sendo que o sabor é intenso e aromático não precisa de nada mais para saborear um bom petisco!

Requijão Alho & Salsa

Biscottinas Alho & Salsa

Ingredientes:
1 Requeijão de tomate & oregãos [ Marca Saloio]
1 pacote de biscottinas de alho & salsa [Marca Rialto]
100 g de Chouriço de boa qualidade
Oregãos qb


Com a ajuda de um processador [usei a bimby] triture o chouriço sem pele uns segundos.
Junte o requeijão e misture muito bem.
Junte oregãos a gosto e envolva.
Coloque a pasta num saco pasteleiro[opcional] e coloque-o numa taça.
Sirva com Biscottinas de alho e salsa ou pão torrado.

Deliciem-se!

Esparguete de Legumes Na Wok

Boa tarde :)
Espero que o inicio da semana esteja as ser óptimo mesmo que a chuva tente estragar o nosso animo !
Hoje trago-vos mais uma refeição ligeira para quem cuida da saúde,faz dieta ou simplesmente aprecia este género de prato.
Eu estou cada vez mais fã de legumes e refeições deste tipo.A culpa é da minha querida nutricionista
Cátia Azevedo :) de mim mesma e de quem me incentiva a sentir-me bem :)

Espiralizador [imagem tirada da net]

Ingredientes:
2 courgetes
2 cenouras
3 colheres de sopa de pesto da marca Ponti 
1 requeijão de alho e ervas da marca Saloio 
Azeite
Sal da marca Rui Simeão [Sal de Tavira]

Lave e descasque os legumes .
Com a ajuda de um espiralizador faça esparguete dos mesmos adaptando a lamina adequada.
Coloque-os em agua fervente com sal durante 7 minutos,retire,escorra-os e reserve.
Numa Wok ou frigideira funda,coloque o pesto e um fio de azeite.
Coloque os legumes e mexa delicadamente até que eles fiquem ligeiramente salteados e bem envolvidos.
Rectifique os temperos e tape.
Deixe apurar 10 minutos.
Sirva num prato com cubos de requeijão de alho e ervas.
Deliciem-se!

Pesto

Requeijão de ervas e alho

Parceria Queijos Saloio

Bom dia,hoje trago-vos boas noticias:)

A marca de queijos Saloio/Cabra Palhais é agora parceira deste blog com muito orgulho!

Marca muito conhecida,tem uma vasta gama de queijo e distingue-se pela qualidade!

Tiveram a amabilidade de e enviar alguns produtos e com eles irei com certeza elaborar receitas bem saborosas :) :)

Mais abaixo,falo-vos um pouco desta empresa que nasceu em 1968!

Em plena região Saloia a Queijo Saloio começou por ser uma pequena exploração agrícola onde o proprietário transformava de modo artesanal, o leite do seu próprio rebanho em deliciosos queijos regionais. Dizia ele “de um bom leite se faz um bom queijo”, produzindo o seu queijo segundo os métodos artesanais cuja origem se perde na memória das gentes da região.

Mais de quatro décadas depois, a arte de produzir queijo regional de qualidade e tradição continuam a ser os pilares da Saloio. Todos os dias pomos o mesmo cuidado na selecção dos leites – de vaca, cabra e ovelha – no processo de coagulação e cura, aliando a tradição à tecnologia, o que nos permite assegurar a higiene e segurança dos nossos produtos. Embora continue fiel aos valores Tradição e Confiança, a Saloio aposta claramente na componente Inovação para desenvolver novos produtos que vão ao encontro das necessidades dos consumidores.

Produtos recebidos:

Obrigada Saloio :)

|| Torta Colorida de Natal ||

Ingredientes:

[6 pessoas]

Para a Torta:

6 ovos.

10 colheres [sopa] de açúcar branco.

6 colheres [sopa] de farinha de trigo.

1 colher [chá] de fermento em pó.

Corante vermelho e verde.

Para o recheio:

200 g de Natas

3 colheres de sopa de açúcar em pó

1 colher [chá] de essência de baunilha.

Framboesas frescas a gosto.

Outro:

Papel vegetal.

Spray ou manteiga para untar.

Sacos pasteleiro.

Açúcar em pó [para decorar].

Recheio:

Bata com uma batedeira as natas e o açúcar até fazer uma chantilly.

Junte-lhe a essência de baunilha e volte a bater e envolva.

Retire e reserve no frio.

Torta:

Comece por forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal.

Unte-o ligeiramente com manteiga ou spray.

Ligue o forno a 180º.

Bata as claras em castelo firme e reserve-as.

Numa tigela, bata o açúcar com as gemas até resultar numa mistura esbranquiçada.

Junte a farinha e o fermento e bata tudo muito bem.

Por fim, junte as claras aos poucos e envolva, batendo levemente.

Divida a massa em duas partes para duas tigelas.

Coloque corante verde numa e corante vermelho na outra.

Envolva bem até se obter as cores desejadas.

Coloque cada preparação em sacos pasteleiro.

No tabuleiro vá formando riscas, alternando com as massas, até acabarem.

Coloque no forno, durante cerca de 15-20 minutos (este tempo poderá alternar consoante os fornos).

Verifique a cozedura e desenforme para cima de um pano.

Volte a virar e enrole no imediato com cuidado.

Deixe-a arrefecer e coloque o recheio.

Coloque framboesas alinhadas na ponta que começará a enrolar e enrole firmemente.

Aperta-a ligeiramente, para que ela fique bastante consistente.

Coloque-a no frigorífico, até servir.

Decore a gosto (no meu caso, coloquei framboesas ligeiramente polvilhadas de açúcar em pó).