Camarão frito com Ananás em molho Teriyaki & Mel

Não sou fã de sabores intensos ..no entanto esta sugestão ficou divinal..inventada à hora como gosto ...sem grande criatividade ... ficou com um sabor diferente e equilibrado :)
Partilho uma forma pratica e muito rápida de confeccionar esta entrada que poderá servir de refeição principal para os mais apreciadores !

Ingredientes [serve 2 pessoas]

16 camarões congelados
Piripiri
Pimenta preta
Sal fino
Sementes de sesamo
1 colher [sopa] de mel
1 colher [sopa] de molho Teriyaki [ Kikkoman]
Coentros em grão [Suldouro]
1 fio de azeite
1 dente de alho

Acompanhamento:

4 rodelas de ananás
1 colher [sopa] de manteiga

Numa frigideira,pique o dente de alho
Junte um fio de azeite e os camarões previamente descascados
Tempere-os com pimenta,sal,piripiri e coentros em grão
Frite-os em lume brando
A meio da cozedura,junte o mel e o molho teriyaki
Envolva tudo e deixe-os acabar de fritar lentamente
Reserve -os tapados
Coloque a manteiga numa frigideira pequena e aloure as rodelas de ananás

Por fim,sirva decorado a gosto e polvilhado com sementes de sesamo

Deliciem-se!

Camarão Frito Com Caju

Bom dia ,de vez em quando faço assim uns petiscos com camarão e ficam maravilhosos.
Admito que não sou fã incondicional de marisco mas de facto sabe bem por vezes ;)

Ingredientes:
500g de camarão congelado[usei da marca Frip]
80g de manteiga
4 dentes de alho
sal
Pimenta
Piripiri
100g de caju
1 folha de louro
1 lima
Salsa

Descasque os camarões deixando-lhes a cauda.
Dê-lhes um pequeno golpe no lombo e core-os em metade da quantidade da manteiga.
Adicione-lhes os dentes de alho esmagados e tempere com sal,piripiri e pimenta.
Quando o camarão começar a ficar com um tom rosado,junte-lhe o caju e deixe tostar um pouco.
Aromatize com a folha de louro e retire do calor.
Refresque com o sumo de meia lima e incorpore a restante manteiga mexendo sempre.
Coloque num recipiente fundo com o respectivo molho e sirva .
Decore com a restante lima e salsa .
Acompanhei com couscous feito num caldo de legumes e CrispyClan Paprika da marca La Mole.

Deliciem-se !!

Receitas parceiras para esta receita :
http://www.pontevertical.pt/
http://www.frina.pt/

Paté de Frango

Bom dia,hoje trago-vos uma receita elaborada com um aproveitamento de frango.Muito simples e muito rápido!!
Passem um excelente dia !

Ingredientes:[para uma taça pequena]

80g de frango[Cozinhado]
50g de molho de alho[já preparado]
1/2 colher de chá de ketchup
Salsa[usei desidratada]
Crackers da Marca Dubois De La Roche.


Na Bimby:

Colocar o frango e desfia-lo alguns segundos na velocidade colher inversa.
Juntar o molho e o ketchup e programar alguns segundos para envolver até que fique uma mistura cremosa.Polvilhe com salsa.
Sirva como petisco ou entrada barrado em Crackers ou pão torrado.

*Caso não tenham robot de cozinha,utilizem uma picadora e sigam a receita.


Deliciem-se!

Camarão frito "ao alho"

Boa tarde ,espero que tudo se proporcione para aproveitarem este tempo delicioso!
Trago-vos uma receita de camarão que muitos devem saber fazer mas aqui fica a partilha da mesma :)

Ingredientes [para 2 pessoas]

20/24 camarões congelados[usei da Frip]
Alho picado qb
Azeite
Coentros frescos qb
Sal qb
Pimenta preta qb
Piripiri qb
Sumo de limão[usei da Ponti] qb
Vinho branco qb

Comece por descascar o camarão.
Coloque um bom fio de azeite numa frigideira funda e coloque os alhos picados.
Deixe refogar ligeiramente e coloque os camarões.
Tempere com sal,pimenta e deite fritar em lume brando.
Quando estiverem fritos[cor rosada] regue com vinho branco,coloque o piripiri e volte a envolver tudo uns minutos.
De seguida,retire do lume e regue com sumo de limão e salpique com coentros frescos.
Deixe apurar e sirva .

Deliciem-se!

Marcas parceiras para esta receita:

Frip/Frina

Ponte vertical

Ameijoas de cebolada

Bom dia !


Que tal um petisco?
Nós aqui em casa adoramos ;)

Ingredientes:

Ameijoa vietnamita ou outra
Cebolas ás rodelas
Alhos esmagados
Pimentos grelhados em frasco Ponti
Tomate maduro ou polpa
Azeite
Vinho branco
Piripiri
Pimenta
Sal


 Preparação:

Num tacho coloque a cebola,o pimento,os alhos,o tomate e o azeite e deixe refogar sem queimar.
Coloque as ameijoas temperadas com sal ,pimenta,piripiri e regue-as com vinho branco.
Tape o tacho e deixe a ameijoa abrir .
Depois disto,verifique temperos ,e deixe apurar 15 minutos.
Sirva como petisco com tostas ou pão torrado .

Deliciem-se!