Grande Final Kikkoman

Este fim de semana,tive o imenso prazer de assistir à grande final do concurso Kikkoman :):)
Um evento cheio daquilo que gosto :):)
Obrigada pelo convite aos meus parceiros Ponte Vertical, Lda <3 span="">
Parabéns a todos !
Amei <3 span="">
#Pontevertical #Kikkoman #Aculinaraiaeeu #FoodBlogger
Partilho convosco algumas das MUITAS fotos que tirei :)

Torta com recheio de doce de Framboesa

Espero que estejam de bem com a vida,de ferias ou a trabalhar ...a minha missão hoje é adoçar-vos o dia ;)
Formatei há poucos dias uma parceria com a Quinta de jugais e partilho convosco uma receita com um dos doces gentilmente oferecidos pela marca.
Acedam ao site e encantem-se com a qualidade dos produtos e a forma de confecção dos mesmos!
Esta torta é absolutamente fácil e pratica alem de muito rápida na sua confecção!
Atrevam-se ! e mostrem-me o resultado aqui ou na página ;)

Ingredientes:
6 ovos
6 colheres de sopa de farinha de trigo
8/10 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 frasco de doce de framboesa da marca Quinta de jugais


Pré-aqueça o forno a 180º
Comece por separar as gemas das claras .
Bata as ultimas em castelo firme e reserve.
Bata bem as gemas com o açúcar .
Junte a farinha e o fermento e volte a bater.
Por fim envolva as claras sem bater muito[cuidado*]
Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e *barre ligeiramente com manteiga[opcional]
Verta a massa e certifique-se que está muito bem espalhada pelo tabuleiro[factor importante]
Leve ao forno a 180º cerca de 15 minutos ou até se apresentar cozida *sem estar muito dourada[factor importante para enrolar de seguida]
Verta para cima de um pano polvilhado de açúcar [opcional]
Recheie com o doce de framboesa acima indicado e enrole a mesma mantendo-a apertada no pano até arrefecer.
Sirva e deliciem-se!


Dica:
*A vigilância da cozedura[forno] é o segredo do bom resultado de uma torta.

Parceria A METALÚRGICA bakeware production, s.a.

Mais uma Parceria para este blog :)
Desta vez falo-vos de " A Metalúrgica bakeware :)

Com origem em 1896, A Metalúrgica Bakeware Production SA é uma empresa centenária que mantém o seu cariz de empresa familiar. Há mais de 115 anos que esta empresa tem servido de suporte à rica e variada indústria de pastelaria, começando primeiro em Portugal e expandindo, nos últimos 35 anos, por todo o mundo.

Tem como missão superar as expectativas dos clientes quanto à qualidade do produto e tempo de resposta, demonstrando competência e criatividade na concepção e produção de formas para bolos e de tabuleiros para a indústria de pastelaria e panificação.

Com elevado grau de profissionalismo, ética e integridade, A Metalúrgica compromete-se com os seus clientes, fornecedores e colaboradores visando alcançar a sua plena satisfação ao mesmo tempo que promove a melhoria contínua dos seus produtos e serviços.

Uma forma à dimensão do seu bolo

A elevada capacidade tecnológica, o profundo conhecimento técnico e os largos anos de experiência, possibilitam à A Metalúrgica responder com eficácia e rapidez às solicitações de cada cliente. A Metalúrgica possui um grande parque de máquinas em que se deve destacar a existência de 25 prensas mecânicas e 16 prensas hidráulicas, cobrindo uma gama de pressões que vai das 2 às 550 toneladas, diversos sistemas robotizados de corte, soldadura e revestimento, tecnologia CAD/CAM, máquinas de perfil e quinadeiras.

Nos últimos 25 anos, A Metalúrgica especializou-se no fabrico de equipamentos destinados essencialmente à indústria de panificação e de pastelaria, fabricando placas e formas para este fim.

Com o objectivo de alcançar a excelência no desenvolvimento de produtos para cada cliente em particular, cada projecto é cuidadosamente estudado e preparado pelo departamento de concepção e os produtos são construídos quer com o desenho específico do cliente, quer com sugestões d’A Metalurgica baseadas na sua experiência passada, visando a rentabilização total de espaço e energia.

A Metalúrgica desenvolve um processo gradual e minucioso de desenvolvimento de produtos no qual envolve o cliente, permitindo que este acompanhe muito de perto a evolução do seu projecto e fazer pequenos ajustes sempre que necessário, transformando o produto final no produto ideal.

A Metalúrgica possui uma enorme variedade de formas para bolos, sendo possível fazer a mesma peça em diferentes tamanhos, em diversos materiais e com vários acabamentos.

Seja qual for o bolo e a situação que procura festejar certamente encontrará n’ A Metalúrgica a forma ideal para si.

Adicionalmente, A Metalúrgica pensa nos clientes que querem ter um produto personalizado: desde um simples logotipo a uma forma para bolos, o cliente pode ver a sua ideia concretizada e em tempo record. Basta enviar o projecto para A Metalúrgica e vê-lo tornar-se real.

Visitem :

http://www.ametalurgica.pt/

https://www.facebook.com/AMetalurgica/?fref=ts

https://twitter.com/AMetalurgicaSA

https://plus.google.com/101230448732444221539/posts

https://www.youtube.com/user/AMetalurgicaSA?feature=watch

Grata pela confiança !

Tortilha de Camarão

Começando a semana com uma receita  prática !
As batatas utilizadas nesta receita são da Amica ,encontram-se à venda num bom supermercado e são sem gluten :)

Ingredientes:[2 pessoas]
4 ovos
300 g de camarão pequeno congelado [usei da marca Frip]
1/2 cebola roxa
1 dente de alho
1 cenoura
Pimenta preta
Salsa
Sal
Azeite
Fruta a gosto [usei banana]
Batatas fritas sabor rosmaninho [usei da marca Amica]

Comece por descascar o camarão e reserve.
Com a ajuda de uma mandolina[preferencialmente] corte finamente a cebola para dentro de uma wok ou frigideira alta.
Junte a cenoura ralada e o alho picado.
Regue com um fio bom de azeite e deixe reduzir mexendo sempre.
Entretanto junte o camarão e tempere com sal,pimenta e salsa.
Mexa tudo até o camarão fritar em lume *brando.
Bata os ovos e verta por cima do preparado .
Deixe fritar de um lado até se apresentar sólido no meio [mas não cozido]
Vire a tortilha para um prato e volte a colocá-la na frigideira deixando-a fritar do outro lado.
Desenforme-a com cuidado.
Acompanhe com fruta e batatas fritas [usei da marca Amica] sabor rosmaninho.

Deliciem-se!


Agradecimento Às marcas parceiras:
http://www.frina.pt/
http://www.pontevertical.pt/

Waffles de Requeijão [Bimby// Thermomix]

Gosto muito de Waffles,principalmente como lanche :)
Estes ficaram muito bons:) com aroma cítrico e Textura incrível :)
Convido-vos a experimentar esta receita rápida e deliciosa :)

Ingredientes:
150 g de requeijão para barrar marca Saloio
3 ovos inteiros
150 g de farinha de trigo
2 colheres[sopa]de açúcar
50 ml de leite meio gordo
Raspa de 1 limão

Colocar todos os ingredientes no copo da bimby e programar:
20 seg/ vel 5
Unte ligeiramente um máquina de waffles e vá fritando os mesmos até que a massa acabe.
Sirva com recheio a gosto,barrados,polvilhados ou ao natural.

Deliciem-se!!

Pernas de frango "Primavera" com Batata doce assada

Adoro desafios.... que acreditem e apostem em mim :)
Um dia destes fui surpreendida pela oferta deliciosa de produtos de um supermercado da zona de Sintra[Santa-Susana] que me desafiou para uma receita!
Claro que o SIM foi impulsivo :D
Foi-me entregue portanto um cabaz pelo supermercado e talho e foi com enorme prazer que lhes dediquei esta receita que ficou bem ao meu "Jeito".
Sabores da terra num espaço cheio de frescura,criatividade e simpatia!

Pernas de frango recheadas com legumes [Talho de Santa-Susana//Sintra]
Batata doce qb
Limão
Alecrim
Azeite
Mostarda
Laranja
Pimenta
Paprika
Alho em pó


Temperar as pernas de frango com sal,alecrim,pimenta,alho em pó e paprika.
Numa tigela misture o sumo de limão,a laranja e a  mostarda [À gosto]
Regue o frango com esta misture e deixe marinar 30 minutos.
Coloque tudo num prato refractário regado de azeite e leve a assar em forno médio.
Vá regando com o molho que se vai formando a até que a carne se encontre assada.
Entretanto corte as batatas doces em rodelas finas coma  ajuda de uma mandolina.
Coloque-as num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal .
Tempere-as com sal e alecrim e um pouco de pimenta.
Regue-as ligeiramente com azeite e coloque -as no forno.
Assim que se apresentarem douradas,vire-as e contabilize o mesmo tempo de forno. .
Retire-as para uma travessa.
Sirva a carne com estas batatas e como sugestão,fruta a gosto[usei ananás]

Deliciem-se!!


Produtos exclusivos do Supermercado e Talho "O saloio" em Santa-Susana // Sintra.

Parceria Queijos Saloio

Bom dia,hoje trago-vos boas noticias:)

A marca de queijos Saloio/Cabra Palhais é agora parceira deste blog com muito orgulho!

Marca muito conhecida,tem uma vasta gama de queijo e distingue-se pela qualidade!

Tiveram a amabilidade de e enviar alguns produtos e com eles irei com certeza elaborar receitas bem saborosas :) :)

Mais abaixo,falo-vos um pouco desta empresa que nasceu em 1968!

Em plena região Saloia a Queijo Saloio começou por ser uma pequena exploração agrícola onde o proprietário transformava de modo artesanal, o leite do seu próprio rebanho em deliciosos queijos regionais. Dizia ele “de um bom leite se faz um bom queijo”, produzindo o seu queijo segundo os métodos artesanais cuja origem se perde na memória das gentes da região.

Mais de quatro décadas depois, a arte de produzir queijo regional de qualidade e tradição continuam a ser os pilares da Saloio. Todos os dias pomos o mesmo cuidado na selecção dos leites – de vaca, cabra e ovelha – no processo de coagulação e cura, aliando a tradição à tecnologia, o que nos permite assegurar a higiene e segurança dos nossos produtos. Embora continue fiel aos valores Tradição e Confiança, a Saloio aposta claramente na componente Inovação para desenvolver novos produtos que vão ao encontro das necessidades dos consumidores.

Produtos recebidos:

Obrigada Saloio :)

Nova Parceria

Bom dia,

A culinária e eu ,juntou-se recentemente à FRIP para uma nova e promissora parceria.
É uma marca bem conhecida pelos excelentes produtos ultra congelados.
Mais abaixo deixo-vos um pouco da história desta maravilhosa marca e alguns da vasta gama produtos da mesma.


FRINA:

Foi constituída em 1978, com o objectivo de ajudar a colmatar a lacuna existente no País relativamente a insuficiências de estruturas de frio, armazenagem, congelação e transformação dos produtos da pesca. A Frina faz parte do Grupo Miradouro/Friopesca, Grupo esse totalmente verticalizado em todo o processo produtivo, desde a captura, transformação e comercialização do pescado ao cultivo, transformação e comercialização na área dos hortícolas. Procedeu à ampliação da sua unidade industrial, no Cacém, concluída em 1989, o que lhe permitiu passar a dispor de um amplo espaço de manobra, numa área coberta de 6.500 m². Desde 1997 que a Frina vem procedendo à modernização do seu aparelho produtivo, cujo processo se encontra actualmente na 2ª fase. Simultaneamente, criou uma vasta rede de comercialização e distribuição de produtos alimentares ultracongelados, assegurando presentemente o abastecimento directo na área da Grande Lisboa e, por intermédio de uma rede de Agentes, atinge o resto do País, utilizando para o efeito uma moderna frota de camiões frigoríficos (com capacidade unitária de cerca de 80 toneladas de carga líquida), circunstância que coloca a Frina no topo das distribuidoras deste tipo de produtos.

 PRINCIPAIS PRODUTOS Pescada em posta e em filete · Lula · Polvo · Maruca · Red-fish · Cação · Cherne · Peixe-Espada · Carapau · Sardinha


 MARCAS COMERCIAIS FRINA ·
 FRIP CONTACTOS INSTITUCIONAIS Administrador - Carlos Leitão; Pedro França; Jorge Rato Director Comercial - Jorge Rato Director de Produção - António Mota Controlo de Qualidade - Roberto Sousa · Ana Isabel Director Administrativo - Victor Silva


FRIP à mesa com os portugueses

Na FRIP, encontra uma completa gama de alimentos ultra congelados, abrangendo desde os vegetais, peixes, moluscos, mariscos, principais componentes de refeição e refeições. Os produtos apresentam-se em cómodas e apelativas embalagens destinadas ao consumo doméstico e encontram-se à disposição do consumidor final nos principais pontos de venda em todo o território nacional, tais como mercearias, mini mercados, supermercados e hipermercados.

Produtos enviados:

Grata por tudo !!