|| Pão de Ló Sem Glúten ||

Há 2 semanas atrás andei nos testes até obter algo que se parecesse o mais possível com o pão de ló de eu faço desde adolescente.
Esta receita é fabulosa e saudável!
Fica com uma textura idêntica ao tradicional e um sabor maravilhoso!

Ingredientes:
7 ovos
100 g de polvilho doce
50 g de amêndoa moída
150 g de açúcar mascavado [ previamente reduzido a pó ]
1 colher [ Chá ] de bicarbonato de sódio ou fermento em pó sem glúten
Manteiga para barrar

Ligue o forno nos 180º.
Comece por bater as claras em castelo firme e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até ficar cremoso.
Junte o polvilho, a amêndoa e o bicarbonato e bata.
Por fim, envolva delicadamente as claras.
Leve ao forno numa forma barrada com manteiga e polvilhada com uma das farinhas utilizada.
Verifique cozedura e desligue o forno.
Retire o bolo passados uns minutos.
Desenforme.


Dica
*Para melhor utilização, peneire as farinhas


Não se esqueçam de mencionar a fonte em partilhas ou futuras reproduções.
Muito agradecida!

*** Pão de Ló de Coimbra ***

Fiz ontem este pão de ló a pedido do meu pai, publiquei -o na página de facebook sem receita, foi-me pedido a mesma,e aqui vai.
Como referi, é um bolo que faço desde a minha adolescência e que se encontra em inúmero sites, pesquisando, poderão ver.
Na altura, não sei de onde retirei,já foi á uns longos anos e será como é óbvio, completamente impossível mencionar fontes.
É uma receita tradicional e portanto como referi, está em centenas de sites e páginas.
Espero que gostem, caso não conheçam, aconselho-vos!
Tem uma textura incrível!

Ingredientes:
7 ovos [ preferencialmente de galinha do solo ou biológicos ]
150 g de farinha de trigo [ preferencialmente biológica ]
250 g de açúcar branco [ reduzi para 180 ]
Manteiga para untar

Pré-aqueça o forno nos 180º
Separe os ovos.
Bata as claras em castelo *firme
Junte as gemas ao açúcar e bata até obter uma mistura clara.
Junte as claras a pouco-e-pouco e envolva-as sem bater muito.
Por fim, junte a farinha peneirada e bata mais um pouco.
Unte generosamente uma forma de pão de ló com manteiga.
Verta a massa e leve a cozer.
Este levou aproximadamente 25 minutos [ o tempo dependerá de cada forno ]
Convém vigiar a cozedura .
Desenforme e deliciem-se!

pão de ló de sempre

olá,este pão de ló é o que faço há anos..
não é dificil,é até muito simples,e é logicamente uma delicia..
com apenas 3 ingredientes ,faz as delicias de quem gosta de um bolinho para acompanhar um chá ,um  café,ou mesmo para rechear a mesa do pequeno almoço.

7 ovos
150 gr de farinha de trigo
250gr de açúcar

separar as gemas das claras, e bater em castelo firme.
juntar e mexer bem as gemas com o açúcar .
juntar a farinha e por fim as claras.

fica esta delicia.
convido-vos a experimentar!!

bom fim de semana!!

vivie*

Pão de ló com Coco

8 ovos

200g de açúcar

150g de farinha

75 g de coco ralado

Raspa de 1 limão

Manteiga e coco para untar a forma

Bata as claras em castelo firme e reserve.

Numa tigela,bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada forte e volumosa.

Junte-lhe depois as claras batidas em castelo,a farinha,o coco,e a raspa de limão.

Misture tudo com cuidado sem bater.

unte uma forma com manteiga e polvilhada com coco.

Verta este preparado e leve a cozer.cerca de uma hora em forno moderado.[180º]

Atrevam-se!

pão de ló

já faço este pão de ló há muitos anos...é um bolinho que se faz muito depressa e fica sempre bem...

aqui vai a receitinha.

7 ovos

250g de açúcar

150g de farinha

raspa de limão ou laranja

começar por ligar o forno..

depois, numa taça ,separar os ovos.

bater as claras em castelo e reservar.

bater as gemas com o açúcar até obter um creme asbranquiçado.

juntar alternadamente a farinha e as claras.

e por fim juntar a raspa de limão ou laranja.

barrar e polvilhar uma forma com chaminé,verter a massa,e levar ao forno a 180º.

fazer o teste do palito e pronto.

espero que gostem.

vivie