|| Xarope Natural ||

O blogue esteve um pouco parado nos últimos dias.

As pessoas que frequentam mais as redes sociais têm - se apercebido de uma "quase" desistência por razões fortes  que me tiraram a paciência toda.

As variadíssimas mensagens, o apoio, o meu carácter e a minha idade, fazem com que medite sempre antes de tomar algumas decisões.

Algumas são irreversíveis, outras nem tanto.

Decidi continuar a partilhar enquanto fizer sentido e enquanto conseguir emocionar-me e vibrar com o que faço.

A minha vida pessoal é bem mais valiosa que atritos e frustrações traçadas por pessoas mal resolvidas e sem vida!

Continuemos portanto.

Partilho convosco um xarope caseiro que se tem revelado algo muito surpreendente!

Todos nós sabemos os benéficos de todos os ingredientes que coloquei nesta receita, para isso, basta apenas uma pequena pesquisa. 

Ideal para esta altura do ano!Isso, vos garanto!

Ingredientes para um frasco médio:

1 limão médio biológico

4 cm de gengibre fresco biológico

Mel biológico

4 pedacinhos de Tomilho biológico

Agua mineral qb

Esterilize o frasco em agua bem quente uns minutos.

Comece por lavar o limão e cortar rodelas finas.

Rale o gengibre.

Lave o tomilho.

No frasco coloque mel até meio.

Vá juntando o limão, o tomilho e o gengibre.

Encha com agua mineral até acima.

Feche o frasco, agite uma ou duas vezes e deixe repousar cerca de 24 horas.

Pode consumir todos os dias 1 colher de sopa.

Serve para problemas de garganta irritada, para desintoxicar o organismo e melhorar o transito intestinal entre outros...

Espero que gostem ;)

Fonte:

http://www.bistrodejenna.com

|| Bolo de Limão & Quark || [ Sem Glúten ]

São cada vez mais as vezes que anulo por completo o glúten da minha alimentação. Faz -me sentir melhor, sinto que estou a fazer uma alimentação muito mais correta, apesar de não ser celíaca mas sabendo que no fundo, o pão e derivados de trigo, nunca me fizeram bem.

Não é moda é apenas uma opção que vai sendo um habito bom por aqui.

Ainda não o eliminei por completo, mas não tardará muito pela lógica!

Este bolinho é mais uma surpresa boa! Uma receita que ficou fantástica, com poucos ingredientes e com um aroma e textura espectacular!

Ingredientes:

4 ovos 

8 colheres [sopa] de amêndoa moída

4 colheres [sopa] de quark

1 colher [sopa] de óleo de coco

4 colheres [sopa] de açúcar mascavado [ Cerealim-Planeta Huerto]

1 colher [sobremesa] rasa de fermento em pó

Raspa de um limão

Juntar os ingredientes secos.

Adicionar os ovos, o quark e a raspa.

Bater tudo muito bem .

Ligar o forno nos 180º.

Barrar uma forma *pequena ou forrar com papel vegetal .

Verter a massa elevar a cozer cerca de 25 minutos[consoante os fornos ]

Rectificar a cozedura e retirar.

Desenformar e deixar arrefecer.

Deliciem-se!!

DICAS:

*Podem substituir o limão por laranja

*Podem substituir o açúcar mascavado por açúcar de coco ou mel

*Podem usar iogurte grego para substituir o quark/queijo batido

*Fica um bolo pequeno [ aproximadamente 6 fatias]

Aproveitem o código promocional e façam as vossas encomendas:

aculinariaeeu10

Aqui:

https://www.planetahuerto.pt/

Queques de Limão e iogurte

Talvez sejam das coisas que mais gosto de fazer "bolinhos" :)
Estes queques foram feitos para testar umas formas novas que comprei e que não me desiludiram nada :)
Não tenho qualquer parceria com marca de formas,mas garantidamente que no mercado já se encontram boas e lindas!!

Ingredientes:
1 limão
2 ovos
100 g de açúcar
1 colher de sopa de manteiga[temperatura ambiente]
120 ml de iogurte natural
250 g de farinha de trigo
1 colher [chá] de fermento em pó
Manteiga para untar

Começar por ligar o forno a 180º e barrar formas de queques com um pouco de manteiga [cerca de 8 formas]
Na Bimby:
Colocar no copo a raspa e sumo do limão,os ovos,a manteiga,o iogurte,o açúcar,a farinha e o fermento.
Programar: 20 seg/vel 4.
Retirar e dividir a massa pelas formas até 3/4 .
Levar ao forno cerca de 15 minutos.
Verifique a cozedura e desenforme !
Deliciem-se!

Inspirei-me numa receita do livro:Gula sem pecado.

Mug/Bolo de caneca de Limão

Bom dia :)

É tão complicado -_-

Ingredientes:

1 ovo

20 g de açúcar

1 colher[chá]de sumo de limão

20 ml de leite

1/2 colher[café]de fermento em pó

30 g de farinha

Bater todos estes ingredientes na própria caneca e colocá-la no microondas 1 minuto!

Polvilhe com açucar em pó ou raspa de limão e

DELICIEM_SE! :D :D :D

Bolo de Limão Fácil

Bom dia :)

Venho adoçar-vos o  dia ;)

Ingredientes:

1 chávena de açúcar
1 chávena de farinha com fermento
1 chávena de ovos
2 colheres de sopa de margarina vegetal
Raspa de limão
1/2 colher(chá) de sementes de Papoila (opcional)
Açúcar em pó para polvilhar(opcional)


Preparação:

No robot :


Coloque todos os ingredientes e programe 20seg/vel 4.
Coloque numa forma untada com manteiga ou margarina e polvilhada de açúcar.
Colocar no forno a 180º mais ou menos 40 minutos.
Fazer o teste do palito e desenformar.


Método tradicional:
Siga a receita utilizando batedeira.

Deliciem-se!!

Gelado de Limão / Iogurte e Quark

Boa tarde :)


Fiz este geladinho para estrear a máquina de gelados e resultou num óptimo gelado super cremoso com gosto divinal!!

1 limão (sumo e raspa)
250g de iogurte natural(usei caseiros)
250g de queijo quark
150ml de leite
80g de açúcar (poderá ser substituído por stévia ou adoçante)
1 colher(sopa) de açúcar baunilhado


No robot de cozinha ou liquidificadora:

Colocar o sumo e raspa de um limão bem lavado e seco.
Juntar todos os outros ingredientes e bater até estar uma mistura cremosa.
Colocar no frigorífico pelo menos 4 horas.
Colocar na máquina de gelados e deixar bater até estar na consistência desejada.
Colocar no congelador caso não seja para se consumir logo.
sirva decorado a gosto.

Caso não tenham a máquina de gelados a cada 1 hora passada..retire do congelador e vá mexendo com varinha mágica.

Para servir:deixe descongelar ligeiramente :)

Deliciem-se!!

Inspirei-me no livro "Delicias geladas"

Mousse de limão merengada

Boa tarde,aqui vai mais uma receita de uma sobremesa diferente.

1 folha de gelatina

4 ovos

200g de açúcar

1 e 1/2 de limão(sumo)

3 c (sobremesa) de açúcar em pó

Demolhe a  folha de gelatina em agua fria .

Junte-lhe as gemas com 150 g de açúcar e leve a lume brando mexendo sempre até engrossar.

Retire do calor e junte a folha de  gelatina ,escorrida e o sumo de limão.

Mexa bem e deixe arrefecer.

Bata duas claras em castelo e junte-lhe o restante açúcar.

Bata mais um pouco e envolva no creme de gemas.

Distribua a mousse por pequenas formas refractárias e reserve.

Ligue o forno a 180º.

Bata as restantes claras em castelo e junte-lhes duas colheres de sopa de açúcar em pó.

Coloque num saco pasteleiro com boquilha frisada e disponha sobre a mousse.

leve á parte de cima do seu forno até gratinar/dourar .

Retire e polvilhe com o restante açúcar em pó e decore a gosto.

coloque no frigorífico e sirva bem fresco.

Deliciem-se!

bolinhos de limão

este fim de semana experimentei estes bolinhos e ficaram aprovados por aqui!

600gr (poderá ser mais um pouco)de farinha de trigo
100 gr de manteiga mole
250gr de açúcar
2 ovos inteiros
raspa de 1 limão inteiro
manteiga e leite qb

comece por ligar o forno á temperatura de 210º e unte 1 tabuleiro com manteiga.(utilizei tapete de silicone e spray da marca "espiga".
junte e amasse todos os ingredientes menos o leite.
quando estiver tudo bem amassado,junte leite de forma a ficar uma massa maleável capaz de formar bolinhos na cova da mão.
deixe repousar um pouco a massa.
divida a massa em pequenas porções e forme os bolinhos .faça uma decoração a gosto.(neste caso apenas fiz uma ranhuras com a ajuda de o bico de uma faca.
disponha no tabuleiro e deixe cozer até os bolinhos representarem uma cor dourada sem ser demasiado escuro.

são excelentes para acompanhar um chá,café ou pequeno almoço.

fiquem bem ..

vivie*

fonte:esta receita encontra-se num arquivo pessoal de muitos anos:))

bolo de natas e limão

experimentei este bolinho da SARA ..ficou uma delicia e com certeza será para repetir muitas vezes!!!

5 ovos
1 ch e 1/2 de açúcar
2 ch de farinha
1 pacote de natas (dos pequenos)
1 clh (café) de fermento em pó
raspa de limão

bater muito bem pela ordem indicada todos os ingredientes.
colocar ao forno médio até ficar cozido(fazer o teste do palito)

resto de dia feliz.

vivie*

bolo de limão

Olá ,para começar bem a semana………aqui vai um bolinho para o lanche!

125 g de margarina vegetal
250g de açúcar
2 ovos
½ limão (raspa e sumo)
250g de farinha
1 c de chá de fermento em pó
2 dl de leite
Manteiga para untar.

Unte uma forma tipo bolo inglês com manteiga(usei uma forma em silicone)
Ligue o forno a 190º.bata a margarina com o açúcar.junte as gemas e bata mais um pouco.
Adicione a raspa e o sumo limão .
Á parte ,misture a farinha com o fermento e envolva no preparado alternando com o leite.
Bata as claras em castelo e envolva-as tambem.
Verta na forma e leve ao meio do forno cerca de 40 minutos. desenforme o bolo.


Fonte:segredos de cozinha nº1272

Boa semana para todos!!

Vivie*

tirinhas de peru com cogumelos e natas

olá!

comprei peru ás tiras e fiz assim:

numa frigideira alta,temperei a carne com sal,limão,alho.
depois pus margarina e um fio de oleo.
deixei cozinhar.
de seguida juntei natas e 1 lata de cogumelo laminado.
deixei engrossar o molho e servi com batata frita e salada.


feliz serão de quinta!


vivie*

"cake mousseline"de limão

fiz este bolinho este fim de semana e já não há!

é exelente para quem aprecia bolinhos simples e para quem gosta de limão ..

200g de farinha c/fermento

200g de açúcar em pó

1 pitada de sal

1 limão

100g de manteiga

2 ovos

8 c de sopa de leite

misturar farinha/açúcar/sal/raspa do limão inteiro.depois incorporar a manteiga derretida e metade do sumo de 1 limão.bater com batedeira eléctrica.depois,adicionar os ovos e o leite até que a masa fique fofa.barrar uma forma de "bolo inglês"e deixar cozer no forno a 180º.verificar e deixar amonar antes de desenformar.

tirei a receita deste site e fiz algumas alterações.

ps:utilisem mesmo açucar em pó.podem substituir por laranja caso não gostem de limão.

vivie*

pudim de leite condensado de limão...dia amarelo

6 ovos
1 lata de leite condensado
3 medidas de leite
sumo de um limão e raspas do mesmo

Bate-se tudo muito bem e vai ao lume em banho maria .(caramelo para barrar a forma )


é um pudim que faço muitas vezes...esta semana fiz.

tambem se pode fazer com laranja...já tenho feito.

tirei esta receita do forum:panelas e tagarelas...e é da autoria da BECAS.

vivie*