Waffles Marmoreados [Bimby//Thermomix]

Espero que estejam bem :)

Por varias razões tenho andado mais ausente :)

Hoje partilho convosco uma receita de waffles muito boa e muito gulosa :)

Ideal para lanches e pequenos almoços ..fazem as delicias dos mais gulosos :)

Esta versão com cacau dá-lhes uma um sabor único !

Ingredientes:

300 g de farinha de trigo

3 ovos

150 g de açúcar amarelo

500 ml de leite

1 colher [sopa] de fermento em pó

1 a 2 colheres [sopa] de cacau em pó

80 g de manteiga

Colocar todos os ingredientes no copo da bimby excepto o cacau e programar:

30 seg/ Vel 5

Divida a massa e numa delas coloque o cacau e mexa.´bem.

Ligue a massa de Waffles e coloque uma camada de massa "branca" outra camada de massa com cacau.

Faça isso com movimentos circulatórios preferencialmente.

Sirva simples,polvilhados de cacau ,de canela,de iogurte ou a gosto!

Deliciem-se!!

Panquecas de Aveia

1 1/2 chávenas de farinha sem fermento
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de canela em pó
uma boa pitada de noz moscada (opcional)
¼ colher de chá de sal
1 colher de sopa de açucar amarelo
2 colheres de sopa de flocos de aveia
1 chavena de leite
1 embalagem de iogurte natural
1 ovo, batido
1 colher de sopa de manteiga sem sal, derretida, extra para untar

RECEITA

1. Peneire a farinha, fermento, canela, noz moscada e sal para uma tigela grande. Junte o açúcar e aveia, misture. Noutra tigela misture bem o leite, iogurte e ovo. Faça um buraco no meio da mistura de farinha e adicione a mistura de leite e a manteiga derretida, incorpore delicadamente.

2. Para cozinhar as panquecas, aqueça uma frigideira grande anti-aderente, em lume médio. pincele a base com um pouco de manteiga. Deite na frigideira 3 a 4 colheres de sopa de massa (1 colher de sopa por panqueca), tendo o cuidado de não encher demasiado a frigideira para não colarem. Cozinhe por 2 a 3 minutos, ate pequenas bolhinhas começarem a aparecer à superfiçie. Vire e cozinhe por mais 2 a 3 minutos. Transfira para um prato e mantenha quente enquanto cozinha a restante massa.

Sirva a gosto com fruta/canela/açúcar etc...

Receita original de:

http://www.diascommafalda.com/

Panquecas de iogurte

Chegou o lanche ;)
Boa tarde !!

Panquecas de iogurte

 ✏1 iogurte natural
 ✏1 ovo
 ✏3 colheres de sopa de açúcar
 ✏7 colheres de sopa de farinha
 ✏1 colher de chá de fermento
 ✏70 ml de leite
 ✏1 colher de sopa de margarina vegetal [temperatura ambiente]

[Com robot de cozinha ou não]

Coloque numa tigela o iogurte e o ovo e bata.
Acrescente os restantes ingredientes e volte a bater bem.
Coloque uma concha de massa numa frigideira de diâmetro pequeno previamente barrada com margarina e faça a panqueca até ficar dourada de ambos os lados.
repita o processo até acabar a massa.
Sirva barradas com compotas ,chocolate....etc..... ou canela [como na foto]

Deliciem-se! Atrevam-se! e partilhem esta ideia !!

Croissants [Bimby/Thermomix]

Olá Olá!
Espero que estejam bem !
Faço votos de um ano cheio de luz e paz!
hoje trago-vos uns croissants
deliciosos !

Ingredientes:

160g de leite
160g de manteiga
20g de fermento de padeiro fresco
100g de açúcar
3 ovos
600g de farinha
pitada de sal
gema de ovo p/pincelar



Preparação:

Coloque no copo o leite ,100g de manteiga e o fermento 2 min/37º/vel2
Adicione o açúcar e os ovos e misture 10seg/vel6
Adicione a farinha e o sal e amasse 3 min/velocidade espiga
Retire e deixe levedar num local morno cerca de 50 minutos ou até a massa dobrar de volume
Divida a massa em 3 partes
numa superfície polvilhada com farinha estenda a massa com a ajuda de um rolo
com o fundo de uma forma com aprox 25 cm de diâmetro e com a ajuda de uma faca corte um circulo
Divida o circulo em 8 partes iguais e pincele com 60 g de manteiga derretida
Enrole cada triângulo da base para o vértice formando os croissants.
Repita o processo até terminar a massa.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe levedar cerca de 30 minutos.
Pré -aqueça o forno a 180º
Misture a gema com um pouco de leite e pincele os croissants e leve ao forno a 180º cerca de 30 minutos.


Fonte :revista bimby  

Pães de Leite [ bimby]

Boa tarde!
Hoje passei por aqui para vos deixar a receitinha destas maravilhas ;)

Ingredientes:
250 gr. leite
50 gr. margarina
50 gr. açúcar
1/2 saqueta fermento seco, cerca de 5 gr.
 1 c. chá sal,
500 gr. farinha
1 gema ovo para pincelar


Colocar no copo todos ingredientes, execpto a farinha e programar 1,30mn/37º/vel.1
Adicionar a farinha e programar 10seg./vel.6. , de seguida amasse 2mn/vel. espiga. Deixar descansar 10mn. 
Fazer bolas com cerca de 60 gr. e colocá-las num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha.


 Deixar dobrar de volume , pincelar com gema de ovo e levar ao forno pré aquecido a 180º 15 a 20mn.

fonte :http://donabimby.blogspot.pt/


vivie*

Crêpes na Bimby

200 g de farinha

6 ovos

60g de margarina ou manteiga

6 copos medidores [bimby] de leite

2 colheres [sopa] de açúcar

Juntar todos os ingredientes no copo e programar: 4 mn/vel 3/4.

Deixar repousar a massa cerca de 15/20 minutos.

Untar ligeiramente com manteiga uma frigideira de crêpes e Colocar uma concha de massa para cada uma.

Deixar fritar/alourar de um lado e do outro e retirar.

Servir com doce,chantilly,açúcar, nutella ,canela ou outro !

*È natural que seja preciso voltar a untar a frigideira.

Delliciem-se!

bolo piquenique

olá,desta vez vou partilhar um bolinho muito bom e optimo para lanches e pequenos almoços.

300g de açúcar
240g de farinha
150gde farinha maisena
50g de manteiga amolecida
3 ovos
2dl de leite quente
1 c de sopa de fermento em pó
manteiga para untar
farinha para polvilhar


barre uma forma de buraco com manteiga e polvilhada de farinha.ligue o forno a 180º.numa tigela ,bata a manteiga amolecida com o açúcar até ficar uma mistura cremosa e esbranquiçada.junte as gemas,uma a uma e batendo sempre,adicione depois o leite quente,a farinha, a maisena e o fermento.por ultimo envolva as claras batidas em castelo.
verta para a forma durante + ou - 40 minutos.
verifique a cozedura e desenforme.


boa quinta-feira!

vivie*

fonte:teleculinaria de julho nº1629

bolo de limão

Olá ,para começar bem a semana………aqui vai um bolinho para o lanche!

125 g de margarina vegetal
250g de açúcar
2 ovos
½ limão (raspa e sumo)
250g de farinha
1 c de chá de fermento em pó
2 dl de leite
Manteiga para untar.

Unte uma forma tipo bolo inglês com manteiga(usei uma forma em silicone)
Ligue o forno a 190º.bata a margarina com o açúcar.junte as gemas e bata mais um pouco.
Adicione a raspa e o sumo limão .
Á parte ,misture a farinha com o fermento e envolva no preparado alternando com o leite.
Bata as claras em castelo e envolva-as tambem.
Verta na forma e leve ao meio do forno cerca de 40 minutos. desenforme o bolo.


Fonte:segredos de cozinha nº1272

Boa semana para todos!!

Vivie*

BOLO FOFO DE CHOCOLATE

6 OVOS
250G DE AÇÚCAR
6C DE SOPA DE ÁGUA A FERVER
230G DE FARINHA COM FERMENTO
50G DE CHOCOLATE EM PÓ

BATER BEM OS OVOS/AÇÚCAR.
JUNTAR A AGUA/FARINHA/CHOCOLATE.
MEXER BEM.
UNTAR UMA FORMA COM MANTEIGA E POLVILHADA DE FARINHA.

tirei esta receita de uma revista qualquer ,mas não tenho link.

boa quarta-feira!

vivie*

trança folhada com recheio de chocolate e amendoa

aqui já cortada!


mais uma trança gulosa!

receita:
estender uma massa folhada de compra(rectangular).recortar as beiras com a ajuda de uma faca.
deixar o espaço de meio para colocar o recheio.

recheio:
num tacho pus,leite ,chocolate em pó,amendoa em pó e um pouco de açúcar.
deixei engrossar um pouco sem parar de mexer.

recheie a o meio da massa..e fechei formando uma trança.
foi ao forno ..até ficar dourada.

dica:é um lanche optimo para as crianças ,que se faz rapidamente.


boa quinta!;)

vivie*