|| Brás de Legumes & Grão ||

Uma refeição bastante versátil onde se pode trocar quase tudo!
Desta vez, decidi juntar grão, eliminar o bacalhau e garanto-vos que ficou divinal!

Ingredientes:

Cenoura qb
Courgette qb
Grão previamente cozido qb
1 Cebola
2 Dentes de Alho
Azeitonas
Ovos a gosto
Ervas de Provence [Suldouro]
Pimenta moída
Azeite
Sal

Coloque a cebola laminada, o alho e o azeite numa frigideira.
Junte a cenoura e a courgette ralada grosseiramente ou palitada.
Tempere com todos os condimentos acima indicados e sal.
Adicione o grão.
Vá mexendo em lume brando.
Junte os ovos ligeiramente batidos quando os legumes estiverem cozidos e mexa bem até ficarem envolvidos.
Rectifique temperos, polvilhe com salsa ou coentros e junte azeitonas [ opcional ]
Sirva quente.


Inspirem se e deliciem-se!

Sopa de Grão e Batata doce [bimby// Thermomix]

Hoje trago-vos uma sopa que faço com regularidade :)
Quando altero com as de legumes ,por normalidade ,utilizo os legumes secos e invento!

Ingredientes:

1 batata doce [pequena]
400 g de grão cozido
1 courgette [pequeno]
1 cebola
1 cenoura + uns cubinhos
Massa cotovelo[ou outra]
Azeite
Sal

No copo coloque 200g de grão,a batata doce aos cubos,a courgette aos cubos,e a cebola cortada.
Coloque agua até ultrapassar o volume dos legumes .
Tempere com sal.
Programe 30 min// 100º//vel4.
Coloque um fio de azeite pela tampa[sem abrir] .
Programe 30 seg//vel5.
Abra a tampa e coloque os cubinhos restantes da cenoura,o restante grão e cerca de duas "mãos " de cotovelo.
Feche o copo e programe: 15 min/100º/colher inversa//velocidade colher.
Retire ,e sirva decorada a gosto.
Conserve no frigorífico.

*Se acharem a sopa demasiada consistente junte um pouco de agua fervida e mexa até atingir a consistência desejada.
*Poderão não adicionar a massa cotovelo.
*Em vez de batata doce poderão substituir por abóbora.
*Poderão confeccionar esta receita no tacho procedendo de igual forma.


Deliciem-se e disponham se tiverem dúvidas .
Partilhem esta ideia e atrevam-se!


Deliciem-se!

Tarte de Grão

Boa tarde e feliz dia para todos!

Um dia destes ,sobrou-me grão e decidi experimentar algo que ainda não tinha sequer provado.
Apesar de andar a fazer um plano alimentar com algum juízo,não deixei de provar e gostei!
Faz as delicias daqueles e daquelas que gostam deste tipo de tarte.
Pode confundir alguns sabores para os mais distraídos,mas é verdadeiramente deliciosa!

Ingredientes:

• 1 placa de Massa Folhada fresca
• 250 g de Açúcar
• 25 g de Farinha
• 125 g de Grão cozido
• 20 g de Manteiga derretida
• 2 Ovos + 2 Gemas
• 1 pitada de Canela
• Raspa de uma laranja
• 3 colheres[sopa] de coco
• Açúcar em pó q.b
• 
  

Preparação:

Numa forma de tarte colocar a massa folhada e picar o fundo com um garfo, reservar.

No robot de cozinha:

Dentro do copo deitar o grão, a raspa da laranja, açúcar, farinha,o coco, ovos e gemas,a manteiga e a canela e marcar 1 minuto velocidade 6.

Deitar o creme de grão dentro da forma por cima da massa folhada.

Levar a forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 minutos.

Decorre a gosto [coloquei açúcar em pó]

Desenforme se o desejar e sirva ainda morna .

Deliciem-se!!

Inspirei-me com algumas alterações da receita da minha querida  amiga Isabel do blog :

Receitinhas da Belinha gulosa

sopa de grão com cotovelo

bom dia..e apesar do meu tempo,espero que passem um feliz sábado!

hoje..sai uma sopinha para aqueles dias de pressa ou de preguiça.

num tacho poe-se uma lata de conserva de grão das pequenas,1 courgette,3 cenouras,1 cebola.poe-se tudo a cozer temperado com sal e azeite.
depois de tudo cozido,reduz-se a puré.
volta-se a pôr ao lume,deixa-se ferver e ,poe-se 2 mãos cheias de massa cotovelo.
deixa-se cozer com o cuidado de mexer de vez em quando.
e..fica uma sopinha,rica,económica,e rápida.


feliz sábado..cuidado com o tempo...

vivie*