|| Gelado de Mascarpone & Morango ||

Cá por casa, evitamos sempre os gelados de compra.
Hoje em dia é muito fácil fazermos gelado em casa seja ele mais calórico ou não.
Neste caso, na receita de hoje, misturei a textura agradável do mascarpone e o aroma do morango, aromatizei e refresquei com tomilho.
Ficou uma sobremesa divinal, para quem como nós, gosta de gelado o ano inteiro.

Ingredientes:

250g de Mascarpone
250g de Morangos previamente congelados
2 colheres de sopa de Mel [ Origens Bio]
Tomilho [opcional]
Noz picada[opcional] [ Nutvitae ]

Preparação na Bimby:

Colocar os morangos no copo e dar uns toques na função*Turbo.
Programar de seguida: 20 segundos/Velocidade 7.
Juntar o mascarpone e programar:20 segundos/velocidade 7.
Por fim , adicionar o mel e voltar a programar: 15 segundos/velocidade 7.
Retirar para taças, polvilhar com noz picada e tomilho.


Inspirem-se e partilhem as vossas experiências comigo identificando a página ou o instagram.

** Gelado de Ananás ** [ Vegan/ Sem Gluten/ Sem lactose/ Sem açúcar ]

Hoje em dia , temos grande facilidade em fazermos gelados caseiros, uns mais calóricos que outros .
Esta receita surgiu-me num dia em que me apeteceu testar algo que se adapte a vegan's principalmente:)
Tinha ananás congelado e leite de coco no frigorífico.
Resultou um gelado bem refrescante e bem saboroso!
Adoçado apenas com agave e extremamente agradável no sabor.
Todos sabemos que o ananás combina muito bem com coco :)
Tomem nota e deliciem-se!

Não leva tempo quase nenhum na elaboração :)

Ingredientes:

Para 6/7 gelados
Usei um liquidificador


225 g de ananás congelado aos pedaços
400 ml de leite de coco
Xarope de agave a gosto

Coloque todos os ingredientes num liquidificador ou robot de cozinha e triture.
Certifique-se que está tudo muito bem envolvido e coloque nas formas para gelados.
Leve ao congelador até ficarem sólidos.
Deliciem-se !!

****Gelado de Amêndoa**** [ Sem açúcar refinado// Sem ovos ]

Partilho convosco uma receita simples de gelado, sem açúcar refinado e muito fácil de fazer.
Contem natas que poderão ser substituídas por iogurte para uma versão mais "Light".
Tomem nota e que tal testarem esta receita ?? ;)

Ingredientes:
100 g de açúcar de coco
100 g de amêndoa sem pele moída [ usei da marca Nutvitae ]
2 pacotes de natas com 30% de gordura [ bem frias ]


Pique a amêndoa com o açúcar num processador de alimentos ou robot de cozinha [ Usei a função picadora da varinha Braun ]
Bata com uma vara de arames as natas até estarem bem espessas [ usei novamente a varinha adaptada com vara da Braun ]
Junte as natas batidas à mistura [ Amêndoa / Açúcar ]
Verta em forminhas especiais para gelados e coloque-as no congelador durante pelo menos 8 horas.

Deliciem -se!

Visitem o site e conheçam esta maravilhosa e surpreendente varinha
AQUI 


Nota:
Registem-se no site da NutVitae
AQUI:
http://www.nutvitae.com/
Desfrutem de um desconto de 3 euros ao colocarem no espaço de código promocional:
culinariaeeu


Inspirei-me numa receita de uma revista Bimby

Gelado de Baunilha [ Com Sorveteira ]

O [ quase inicio ] do verão já nos vai lembrando destas "Gordices", sou sincera e assumo que não sou nada de nada viciada em gelados!
Mas, de vez em quando gosto de comer um :) por norma de aroma simples como este.
Hoje em dia existem imensas formas de se comer gelados sem tampouco ser preciso colocar açúcar ou gordura mas este não faz parte dessa listagem :)
Vamos à gulodice?


 

Ingredientes:
500 ml de leite
150 g de açúcar branco
4 gemas de ovo
400 ml de natas gordas e frescas
1 vagem de baunilha [ sementes ]
Raspas de chocolate
Amêndoa granulada [ Frutorra ]

Coloque todos estes ingredientes num robot de cozinha e programe:[ Usei Bimby ]
5 minutos /80º /Vel 3
Retire e deixe arrefecer.
Coloque este preparado numa caixa hermética e coloque no frigorífico até estar completamente fria ou no congelador.
Findo esse tempo coloque o preparado na sorveteira e deixe espessar até à consistência desejada.
Coloque numa caixa e polvilhe com amêndoa e raspa de chocolate.
Leve-o ao congelador até servir.

Deliciem-.se!

Inspirei-me no livro base da Bimby.

Gelado saudável de Morango & Iogurte [Bimby//Thermomix]

É raro fazer gelados .......não sou grande fã! 

Parece estranho mas é verdade :)

Os poucos que gosto são muito calóricos e evito-os ao máximo ;)

Com a facilidade que temos hoje em dia em fazê-los em casa desde máquinas e utensílios ......

Apenas é necessário criatividade e alguma "consciência" antes que a nossa balança se zangue connosco :D

Desta vez fiz algo muito básico,que toda a gente sabe fazer e conhece ;)

Espero que esta semana esteja a ser fantástica para todos ;)

O sol ajuda e a energia volta :)

Aproveito para vos falar de uma loja online "Planeta Huerto"que descobri recentemente e onde nos perdemos pela qualidade,preços e diversidade dos produtos.

Nesta receita,utilizei um mel de flores adquirido neste site :)

Podem registar-se e fazerem compras com excelente qualidade :)

Desde produtos alimentares biológicos...e muito mais! jardim,bricolage, alimentação dietética,lar e animais...visitem e atrevam-se!!

Excelentes ideias de compras ! 

Vamos à receita ;)

Ingredientes:[7 unidades]

14 morangos bem maduros

2 iogurtes naturais

2 colheres de sopa de mel [ adquirido no Planeta Huerto]

Colocar estes ingredientes no copo da Bimby e programar:

30 seg// vel 5

Retire,coloque nas formas de gelado e de seguida no congelador até solidificarem .

Retire e deliciem-se!

*Dicas*

*Poderão utilizar açúcar

*Poderão utilizar outra fruta

*Poderão utilizar iogurte do mesmo aroma da fruta escolhida ou grego

*Esta receita pode ser confeccionada num liquidificador,processador ou outro robot qualquer

Sobremesa gelada com coulis de framboesa

Boa tarde!
Trago-vos uma sobremesa ...uma ideia para o fim de semana!!

Ingredientes:
Palitos la reine [usei da marca Du bois da la roche]
Gelado a gosto[usei de chocolate]
Framboesas frescas
Coulis de framboesa[receita abaixo]
Amêndoas para decorar [opcional]

Para o coulis:
130g de framboesas frescas
50g de açúcar
80g de agua

Coloque no copo do robot as framboesas ,o açúcar e a agua .
Programe 5 min/ 90º / vel 5
passe por um passador fino.
Colocar no frigorífico até ficar bem fresco.


Coloque em taças pequenas os palitos la reine de volta e preencha no centro com gelado.
Coloque as framboesas e as amêndoas.
Por fim regue com o coulis de framboesas .
Sirva no imediato!


Deliciem-se!

Parceiro para esta receita:Du bois de la Roche

Gelado de Limão / Iogurte e Quark

Boa tarde :)


Fiz este geladinho para estrear a máquina de gelados e resultou num óptimo gelado super cremoso com gosto divinal!!

1 limão (sumo e raspa)
250g de iogurte natural(usei caseiros)
250g de queijo quark
150ml de leite
80g de açúcar (poderá ser substituído por stévia ou adoçante)
1 colher(sopa) de açúcar baunilhado


No robot de cozinha ou liquidificadora:

Colocar o sumo e raspa de um limão bem lavado e seco.
Juntar todos os outros ingredientes e bater até estar uma mistura cremosa.
Colocar no frigorífico pelo menos 4 horas.
Colocar na máquina de gelados e deixar bater até estar na consistência desejada.
Colocar no congelador caso não seja para se consumir logo.
sirva decorado a gosto.

Caso não tenham a máquina de gelados a cada 1 hora passada..retire do congelador e vá mexendo com varinha mágica.

Para servir:deixe descongelar ligeiramente :)

Deliciem-se!!

Inspirei-me no livro "Delicias geladas"

Gelado de morango saudável

Olá!
Hoje trago vos um a receita rápida ,económica e muito saudável ;)

Ingredientes:

Morangos congelados(coloquei 8)
1 iogurte natural



Coloque os dois ingredientes num misturador ou robot de cozinha até obter a consistência desejada.
por fim ,meta chia/coco/Amêndoa  ou o que quiserem!
Sirva no imediato!



deliciem-se!



Fonte:Eat love