*** Bôla De Bacon Com Figo & Sementes ***

Cada vez mais tenho associado o agri-doce nas receitas e funciona muito bem.

Esta bôla ou bolo salgado conforme lhe queiram chamar é ideal para pic-nic ou para marmitas.

Nesta versão, utilizo farinha de trigo mas poderá ser substituída por farinha sem gluten sem qualquer problema.

4 ovos inteiros

200 g de farinha de trigo com fermento

100 ml de leite 

50 g de manteiga derretida

100 g de queijo ralado

100 g de bacon de boa qualidade 

50 g de azeitonas laminadas

60 g de figos secos [ frutorra ]

Pimenta preta  [ Suldouro ]

Sementes de abóbora a gosto.

Sal 

Na Bimby:

Coloque a farinha, os ovos, a manteiga e o leite.

Programe:

1 minuto / velocidade 4.

Corte o bacon aos cubos .

Junte-o à massa , as azeitonas, os figos previamente cortados e o queijo.

Tempere com sal e pimenta.

Programe:

20 segundos / Velocidade colher/colher inversa.

Pré-aqueça o forno a 180º.

Forre uma forma tipo "bolo inglês" com uma folha de papel vegetal.

Verta este preparado.

Coloque por cima sementes de abóbora.

Leve ao forno cerca de 45 minutos a 180º.

Sirva morna ou fria acompanhada de fruta ou salada.

Deliciem-se :) 

*** Paté de Chouriço e Ananás ***

Os patés são daquelas receita que se podem e devem fazer em casa.
Podemos utilizar os melhores ingredientes e por conseguinte degustar algo que não contenha conservantes e aditivos que se encontram na maior parte dos casos nos de compra.
É algo bastante versátil onde podemos usar ou mudar alguns ingredientes consoante a necessidade ou gosto pessoal de cada um.
Fica bastante económico e de uma rapidez incrível.
Deixo-vos esta sugestão que me ocorreu um dia destes e que agradou aos demais.

Ingredientes:
90g de chouriço de boa qualidade
2 colheres de sopa de queijo creme
2 colheres de sopa de amendoim frito com piripiri [ Frutorra ]
2 rodelas de ananás ou abacaxi fresco
Grissinos [ Panealba Stiratini Sésamo ]

Tirar a pele do chouriço, cortá-lo ás rodelas e colocá-lo na bimby.
Programar: 10 segundos / Vel 5
Juntar o amendoim e voltar a programar:
5 segundos/ velocidade 5
Juntar o ananás aos pedaços e o queijo creme e programar:
5 segundos/ velocidade 5
Retire o preparado com a ajuda da espátula e sirva fresco.
Acompanhar com grissinos, tostas ou pão torrado.

Torta de Amêndoa e Laranja

Já fiz esta torta varias vezes,está já por aqui e volto a partilhar convosco,desta vez,a deste ano  :) :) ;)

375 g de açúcar
40 g de manteiga derretida
1 laranja (raspa e sumo)
75 g de amêndoa moída [ Frutorra ]
6 ovos
Manteiga e açúcar qb

Ligue o forno a 180 º.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o com manteiga.
Numa tigela,junte o açúcar com a manteiga,o sumo e a raspa de laranja e misture muito bem.
Adicione a amêndoa moida e os ovos e mexa até estar tudo bem ligado.
Deite o preparado no tabuleiro e leve ao forno,durante cerca de 25 minutos.
Verifique se a massa está cozida e retire do forno.
Desenforme com cuidado sobre um pano polvilhado com açúcar.
Enrole a torta cuidadosamente.
Deixe-a arrefecer completamente.

Deliciem-se!

Fonte:segredos de cozinha nº1357

Frutorra

Recentemente a Frutorra associou-se ao blog para uma nova parceria :)
É sempre um privilégio marcas como estas apostarem e confiarem no meu trabalho .
Tem uma vasta gama de produtos para tornarem as minhas receitas ainda mais saborosos e criativas.

História:
A Frutorra Pimenta Lda, com sede em Degracias - Soure, fundada em 1988, opera no sector de importação, transformação de aperitivos, frutos e legumes secos.

Prémios

Sabor do Ano 2010

Links:

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http://frutorra.pt/wp/

Descubram e deliciem-se!