Gambão Assado em Molho de Limão & Coentros

Pode parecer impossível mas nunca tinha feito marisco no forno! Um dia destes, decidi testar o Gambão, saiu uma receita fabulosa e muito aromática pelos temperos!
Adoramos e será para repetir com certeza!

Ingredientes:
12 Gambões congelados
Azeite a gosto
Alho Laminado [ Usei seco da marca Suldouro ]
Pimenta Preta moída [ Suldouro ]
Piripiri em pó [ Suldouro ]
Sumo de limão
Coentros frescos picados
Flor de sal
Croutons de Tomate e Oregãos [ Rialto ]


Coloque um bom fio de azeite no fundo de um prato de ir ao forno.
Meta os Gambões alinhados.
Tempere com flor de sal, pimenta, piripiri, e o sumo de limão.
Polvilho generosamente com coentros picados .
Leve ao forno até se apresentarem bem tostados/Assados.
Sirva com Croutons acima designados ou pão torrado.

Deliciem-se!

Creme de Alho Francês e Hortelã [Bimby// Thermomix]

Boa tarde :)
Hoje sai um creme de alho francês,ideal  para quem gosta de uma alimentação saudável.
Este foi feito na Bimby mas poderão adaptá-lo a outro robot ou até ao tacho comum :)

Croutons Rialto

Ingredientes:
2 Alhos Francês
2 cenouras[pequenas]
1 dente de alho
1 batata doce [pequena]
2 cougettes [pequenas]
Croutons da Marca Rialto
Sal
Azeite
Hortelã qb


Lave e corte todos os legumes.
Coloque -os no copo da bimby com agua e sal e programe:
25/30 minutos// 100º// vel 2
[coloque agua apenas até ao volume dos legumes]
Por fim,coloque 1 fio de azeite e triture programando:
30 seg// vel 4.
Deixe repousar e sirva com folhas de hortelã e croutons.


Deliciem-se!

Marca Parceira para esta receita: Rialto

Salada Quente De Brócolos Com Filetes De Solha Panados

Bom dia ,Hoje trago-vos uma salada quente muito boa e muito saudável :)
Adoro legumes e fazem todos os dias parte da minha alimentação!
Desta vez e porque estavam todos em casa,servi com filetes!

Ingredientes:

Para a salada:

Brócolos qb da marca Frip
Caju qb
Azeite
Pimenta
Cebolinho fresco
1 cebola roxa
1 dente de alho
Croutons de alho e salsa da marca Rialto

Para os filetes:

Filetes de solha qb
Limão [sumo]
Alho em pó
Sal
Ovo batido
Pão ralado com alho e salsa da Rialto
Óleo para fritar

Uma hora antes ,tempere os filetes com os condimentos acima indicados.
Coloque uma frigideira ao lume com óleo.
Bata os ovos e coloque o pão ralado num prato.
Quando o óleo se apresentar bem quente, mergulhe os filetes no ovo,escorra-os e passe-os pelo pão ralado.
Vá fritando até acabar e reserve-os .


Cozer os brócolos[usei congelados] temperados de sal na varoma da bimby programando:25 min/varoma/vel1.
Corte a cebola bem fininha,o alho bem picado e coloque tudo numa frigideira com azeite.
Deixe refogar um pouco e coloque os brócolos .
Tempere com pimenta e deixe-os saltear lentamente mexendo de vez em quando.
Junte os cajus grosseiramente partidos[utilizei um almofariz] e coloque tudo numa tigela.
Polvilhe com cebolinho picado e croutons .
Sirva com os filetes e deliciem-se!

Agradecimento às marcas parceiras para esta receita:
Frip
Rialto

Salada primavera

Bom dia e feliz semana!


Apesar do tempo hoje estar chuvoso,aqui vai uma sugestão de salada que por norma e ao contrário de muita gente,eu faço mais como refeição de jantar ;)

Para esta salada é necessário

Tomate cherry
alface
Azeitonas laminadas
tiras de fiambre de peru
Croutons integrais da marca Rialto (ver aqui)
vinaigrette para temperar.

colocar tudo a seu gosto num prato ou travessa e servir .

Deliciem-se e atrevam-se :D