Esparguete à bolonhesa [ Vegetariana ]

Ando a consumir menos carne e cada vez mais a opção vegetariana estará presente na minha cozinha.
Esta bolonhesa de vegetais faz-se de forma muito rápida e fácil!

Ingredientes:

Para o refogado:

1 cebola
3 dentes de alho
1 alho francês
2 cenouras
30 ml de azeite

Para a composição dos legumes [ bolonhesa ]

2 beringelas
1 "mão cheia de espinafre bravo
Cogumelos frescos a gosto
1 courgette
1 batata doce grande

Temperos:

Polpa de tomate
Ervas aromáticas a gosto
Pimenta
Sal


Esparguete a gosto [ Usei sem glúten ]

Preparação na Bimby

Coza a esparguete e reserve.

No copo coloque todos os ingredientes base do refogado e programe: 5 segundos/ velocidade 5
Junte a polpa e todos os legumes mencionados em forma de palito, ralados ou aos pedacinhos conforme o vosso gosto pessoal [ Usei a Curly da Borner ] que é espectacular para este tipo de receitas!
Tempere com todos os condimentos e programe: 15 minutos / varoma / velocidade colher
Sirva com a esparguete e deliciem-se!
Para os mais "gulosos e para uma versão ovo-lacto-vegetariana, poderá polvilhar generosamente com queijo ralado.



Inspirem-se!

|| Estufado simples de Legumes e Lentilhas ||

Refeições simples para dias apressados mas continuando num estilo saudável ;)
Este tipo de receitas surgem-me por norma, quando fico sem ideias !
O resultado acaba sempre por ser legumes! Nada de surpreendente por aqui :)
Desta vez, juntei lentilhas e ficou excelente.
Prático e económico, este tipo de prato torna-se bastante saciante mesmo com a ausência da carne, do ovo ou do peixe! Algo que como é evidente poderá juntar-se!

Ingredientes:

Courgette
Batata doce
Cebola
Alho
Molho de tomate
Azeite extra-virgem
Lentilhas
Ervas de provence
Pimenta de caiena
Sal


Comece por laminar com a ajuda de uma mandolina as batatas, a cebola e a courgette.
[ Usei a Borner ]

Coloque no fundo de um tacho, o azeite, a cebola e o alho.
Tape com agua e deixe fervilhar.
Junte as lentilhas, sal, molho de tomate e todos os condimentos acima indicados.
Junte mais agua e tape.
Deixe as lentilhas cozerem *Processo que poderá ser demorado.
Caso seja necessário, vá juntando agua.
Adicione os legumes mais ao menos a meia cozedura e acabe de cozinhar na totalidade.
Rectifique os temperos, desligue o lume e deixe apurar tapado.
Sirva de forma simples ou acompanhado com ovo por exemplo.



Inspirem-se!
Partilhem!
Comentem !

|| Quinoa Doce Com Bebida de Coco ||

Foi-me gentilmente oferecido recentemente o CHUFAMIX , Um utensílio espectacular que me surpreendeu imenso!
Prático, fácil e acessível para todas as bolsas !
É algo muito útil nas nossas cozinhas e bastante versátil.
Podemos fazer bebidas vegetais puras, livres de rótulos muitas vezes complicados, cheios de açúcar, sal e óleo por exemplo.
 Ficam a um preço muito mais económico como é óbvio, basta contabilizar o preço de uma bebida já pronta e empacotada com aquilo que se gasta ao fazê-la em casa!
Apto para pessoas que querem manter uma alimentação saudável, adequado a uma alimentação vegan e vegetariana.
Como sabem, as bebidas vegetais servem-se ao natural, transformadas em doces saudáveis, batidos e muito mais!
Neste momento estou a oferecer-vos junto da Planeta Huerto um desconto directo de 10% na compra deste maravilhoso utensílio! Isto até dia 17 de Junho. O código é : aculinariaeeu10 .
Fiz 2 testes e um deles é a receita de hoje :)
Tomem nota!
Registem-se no site e façam a vossa encomenda aplicando como disse acima, o código promocional! Não se vão arrepender.

Ingredientes:

1 chávena de quinoa
3 chávenas de bebida de coco [ Descrição completa abaixo ]
1 vagem de baunilha
3-4 colheres [ sopa ] de açúcar mascavado.


Comece por fazer a bebida de coco [ Usei o Chufamix ]

Coloque 100 g de coco ralado isento de açúcar no coador.
Verta 1 litro de agua quente no copo [ sem ser fervida ]
Com a ajuda de uma varinha, vá triturando gradualmente durante cerca de 1 minuto e 1/2.
Retire o copo e esprema bem com a ajuda do utensílio próprio como podem ver nas fotos.
Reserve.

Lave a quinoa e coloque -a num tacho.
Deite a agua e as sementes da vagem de baunilha.
Deixe-a cozer em lume baixo até que a agua se evapore completamente.
Incorpore a bebida de coco e o açúcar.
Mexa bem, deixe cozer e engrossar.
Retire e coloque em copos ou taças.
Sirva com um topping a gosto como, fruta fresca, coco ralado, canela , raspa de chocolate negro etc..

Link directo para o  site :
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|| Aletria Vegan ||

Nunca tinha feito sequer aletria mas decidi participar num passatempo onde exigiam uma receita criativa com este ingrediente :)
Hoje de manhã, depois de analisar o que me apetecia fazer, decidi fazer uma versão vegan !
Esta aletria contem apenas trigo, mas deverão consultar os rótulos porque muitas contém ovo e por conseguinte não será considerada vegan.
Gostei do sabor, ficou pouco açucarada tal como gosto !

Ingredientes:

100 g de Aletria 

600 ml de bebida de aveia

Raspa de 1 limão

50 g de açúcar de coco

1 pau de canela

1 colher [ sopa ] de coco ralado

Coco ralado e raspa de chocolate negro para polvilhar

Coloque a bebida de aveia, a aletria, o pau de canela e a raspa do limão dentro de um tachinho.

Vá mexendo até que a aletria se encontre cozida e tenha absorvido a bebida de aveia.

Baixe o lume e adicione o açúcar e o coco, mexa até obter uma mistura homogénea.

Retire o pau de canela.

Sirva em taças polvilhada com coco ralado e raspa de chocolate negro.

*Para uma aletria mais cremosa, coloque mais quantidade bebida de aveia.

Deliciem-se!

|| Wok Vegetariano Com Cogumelos Shitake ||

Pratos rápidos que sabem tão bem. A Wok dá imenso jeito para saltear, sou fã!
Já tinha comido este tipo de cogumelo num ida a um "pronto-a-comer" vegetariano mas nunca o tinha cozinhado!
Gostei, apesar de ter uma textura particular :)

1 cenoura
Cogumelos Shitake a gosto
1/4 de couve
Alho picado
Azeite extra virgem
Flor de sal
Pimenta [ usei 4 pimentas ]
Concentrado de tomate
Oregãos secos [ Suldouro ]
Noodles de Espelta
Agua qb


Numa Wok ou frigideira alta coloque o alho picado e o azeite.
Junte a couve laminada bem fininha, a cenoura ralada e os cogumelos laminados.
Tempere com a flor de sal, a pimenta, os oregãos,
Deixe saltear em lume brando até que os legumes se apresentem praticamente cozidos.
Junte um pouco de agua e deixe ferver.
Coloque as noodles e vá mexendo até que coza.
Junte o concentrado de tomate e mexa bem, envolvendo tudo.
Sirva bem quente.

Deliciem-se!

Feijoada Vegetariana com Feijão Azuki

Se existem receitas que adoro, são as vegetarianas. Com os anos, aprendi a gostar de legumes e sobretudo a diversificar a minha alimentação.
Entrar hoje em dia em lojas Bio ou de produtos Naturais, é um grande desafio para mim!
Não consigo sair de lá sem produtos!
Já tinha provado Feijão Azuki num take away perto da minha residência e fiquei fã.
Cozinhá-lo nunca o tinha feito!
Pensava que me iria dar algum problema mas não! é cozinhado como qualquer outra leguminosa.
Já os benefícios e as propriedades são diferentes e óptimas!

Ingredientes:
Feijão Azuki
Grelos a gosto
1 cebola
2 dentes de alho
2 tomates maduros
Cogumelos frescos a gosto
3 cenouras
Paprika em pó
Ervas de Provence
Polpa de tomate
Azeite e Sal

Acompanhamento:
Arroz integral cozido


De véspera, coloque de molho o Feijão Azuki.
No dia, coloque-o a cozer em agua e sal como qualquer outra leguminosa.
[Cozi-o na panela de pressão, cerca de 20 minutos]
Reservar.

Numa tacho, coloque o alho picado,a cebola picada, o tomate picado, azeite e refogue um pouco.
Junte os cogumelos laminados, as cenouras laminadas e os grelos.
Tempere com sal, paprika e pó, ervas e junte também cerca de 2 colheres de sopa de polpa de tomate.
Tape o tacho e deixe cozinhar lentamente.

Junte o feijão azuki e deixo-o cozinhar mais uns minutos com os restantes legumes.
Rectifique os temperos, desligue o lume e deixe apurar.
Por fim, acompanhe com arroz integral previamente cozido.
[ Deixei-o de molho de noite e cozi -o no dia]

Sirva bem quente!

** Noodles Com Legumes ** [ Vegan/Vegetariano]

Desde da semana passada, que quis começar a elaborar um menu semanal, a experiência tem sido positiva  por vários factores.
Como é evidente a comida sem proteína animal é sempre bem vinda e fará sempre parte da minha ementa!
Esta semana, provei Noodles de Espelta e adorei.
Recomendo-vos este prato e garanto-vos que vão gostar !

½ Pacote de tomate pelado de conserva.[ Cerca de 1 chávena ] da Marca Guloso
Pimento fresco a gosto
2 Cenouras
1 Alho Francês
1 Cebola roxa
8 Cogumelos frescos
2 Courgettes médias
Ervas de Provence
Pimenta de Caiena
2 porções de Noodles [ Usei de Espelta ]
Sementes de Abóbora a gosto da Marca Origens Bio
Azeite extra virgem
Sal ou flor de sal

Coloque 500 ml de agua no copo e programe:
5 minutos / 100º/ velocidade 1.
Verta as Noodles, tempere com um pouco de sal e programe:
7 minutos /100º /Velocidade colher/colher inversa.
Escorra e reserve tapado.

Lamine  o alho francês, as courgettes, as cenouras e a cebola.
Junte os cogumelos laminados, os pimentos picados, o tomate e as ervas de Provence.
Tempere com Sal, Pimenta e regue com um bom fio de azeite.
Programe:
15 minutos/Temperatura varoma/ velocidade 2.

Numa prato de servir, Junte as Noodles aos legumes e polvilhe com Sementes de Abóbora.
Sirva bem quente.

Opcional: Podem juntar molho de soja ao caldo dos legumes.

*** Esparguete Vegetariano ***

Adoro refeições onde possa misturar sabores e ingredientes saudáveis sem proteína animal.
Nesta receita o queijo é opcional :)
Uma receita rápida, feita em 20-30 minutos e bastante económica a meu ver.
Podemos alterar os legumes consoante o nosso gosto pessoal e até substituir o esparguete por arroz ou outro tipo de massa .

Ingredientes:
Esparguete a gosto [ consoante o numero de pessoas ] *Usei bio [ Podem usar sem gluten ]
3 dentes de alho picadinhos
Azeite extra virgem
1/2 courgette
1 embalagem de cogumelos frescos e laminados
1 alho francês laminado finamente
1 cenoura ralada
1 tomate maduro aos cubos
Ervas de Provence a gosto
Pimentão doce em pó
Pimenta a gosto
Flor de sal
Miolo de pevide [ NutVitae ]


Coza o esparguete e reserve tapado.
Numa frigideira alta ou wok, coloque o azeite no fundo e os alhos.
Junte todos os legumes devidamente arranjados [ descrito acima ]
Tempere com as ervas, a pimenta, o pimentão e sal.
Deixe os legumes reduzirem e saltarem ligeiramente em lume brando.
Findo esse tempo, envolva o esparguete e tape.
Sirva bem quente, polvilhado com sementes de pevide e lascas de queijo [ opcional ]


Deliciem-se!!

*** Salada Quente de Quinoa com Cogumelos *** [ Vegan ]

A Quinoa é um óptimo cereal , rico em ferro, ácidos gordos essenciais, fibra e também rico em anti-oxidantes :)
Um alimento óptimo para alterar com o arroz por exemplo, convém saberem que também é isento de gluten para os intolerantes ou para os que o evitam , como eu :)
Esta salada quente é uma óptima sugestão para marmitas por exemplo ou refeições diárias equilibradas e pouco calóricas.

Ingredientes: [ serve 2 ]

8 Cogumelos frescos [Usei  Marrons]
1 cenoura ralada
1/2 taça de Quinoa
1 a 2 copos de agua
2 dentes de alho picados
Ervas de Provence a gosto [ Suldouro ]
Azeite a gosto [ 3 Castelos ]
Pimenta branca [ Suldouro ]
Sal fino a gosto


Numa frigideira alta coloque o azeite, o alho, a cenoura e os cogumelos laminados.
Deixe saltear, mexendo em lume brando.
Tempere com as ervas, o sal e a pimenta.
Tape e deixe cozer/ saltear devagar.
Junte 1 a 2 copos de agua e deixe ferver.
Verta a quinoa e misture.
Tape e deixe-a cozer.
Findo esse tempo, rectifique os temperos .
Deixe-a arrefecer e sirva.

Deliciem-se!

*Dicas:
- Podem juntar mais vegetais.
 - Podem deixar arrefecer por completo e juntar fruta para uma sugestão de salada fria.

*** Ratatouille na Bimby ***

A forma pratica de fazer uma ratatouille :)
É uma receita simples sem segredo nem complicação ;)

Ingredientes:
1 courgette grande
1 cebola
1 beringela
Tomate aos pedaços a gosto [usei o tomate com manjericão e oregãos da Guloso]
1 dente de alho
Azeite [ usei 3 Castelos ]
100 ml de agua
Sal

Na Bimby:
.
Laminar a courgette e a beringela com casca directamente para a bimby.
Laminar a cebola e picar o alho e juntar de igual forma.
Juntar o tomate e o manjericão.
Temperar com sal a azeite.
Juntar a agua.
Programar:
15 minutos/ varoma/ Velocidade 1
Retire e sirva quente para acompanhar carne, peixe ou ovos.

*** Bolachas de Cenoura & Chocolate *** [Vegan // Sem açúcar // Sem Gluten ]

Na busca de bolachas saudáveis, estas, até saíram vegan !
Ficaram óptimas e saborosas .
Como sempre, muito fáceis de confeccionar e relativamente económicas.
Atrevam-se!

Ingredientes:
2 cenouras pequenas e tenras
100 g de farinha de trigo sarraceno
100 g de flocos de aveia *Sem gluten
50 g de farinha de amêndoa
60 ml de xarope de agave
2 colheres de sopa de óleo de coco [ Origens Bio]
40 g de chocolate negro com + de 70º de cacau

Na Bimby:

Pique o chocolate: 3 segundos /velocidade 4 e reserve.
Triture as cenouras : 5 segundos/velocidade 5.
Adicionar
A farinha sarraceno
Os flocos de aveia
A farinha de amêndoa
O óleo de coco
O xarope de agave.

Programar :2  minutos / velocidade espiga.

A massa deverá apresentar-se “pastosa” e estar descolada das paredes do copo.

Retire a massa e coloque-a em cima de uma tábua.
Junte aos poucos o chocolate e envolva com as mãos.
Ligue o forno nos 180º.
Coloque uma folha de papel vegetal no tabuleiro do forno.
Forme bolinhas com cerca de 10 / 15 gramas .
Achate-as ligeiramente.
Leve-as ao forno cerca de 8 a 10 minutos .
Retire-as e coloque-as numa grelha ou rede.

*Dicas:
-Leiam os rótulos dos ingredientes utilizados [ Factor importante ]
-O chocolate poderá conter *proteína de leite e por conseguinte não ser considerado Vegan.
-Existe chocolate Bio e 100º vegan no mercado.
-Para uma versão * não vegan podem substituir o xarope de agave por mel.
-Untem ligeiramente as mãos com umas gotas de azeite para facilitar na fase de moldar.

Cookies com Manteiga de Amendoim

Todas as semanas tiro um bocadinho para fazer bolachas cá para casa.
Não existe comparação possível com as de compra! tem-se tornado um hábito :)
Estes cookies ficaram muito bons,com esta manteiga muito falada hoje em dia.
Os Amendoins são ricos em vitaminas e minerais como o Zinco, Cálcio, Magnésio, Ferro e Fósforo.
Vamos à receita :)

Ingredientes:
180 g de farinha de trigo ou sarraceno para uma versão sem gluten
100/150 g de chocolate negro picado
80 g de açúcar mascavado
130 g de manteiga de amendoim [preferencialmente feita em casa]
3 colheres de leite vegetal à escolha
Pitada de bicarbonato de sódio

Misturar todos os ingredientes até formar uma massa bem ligada.
Caso seja necessário junte:
Manteiga ou leite para uma massa tendencialmente mais seca.
Mais um pouco de farinha no caso de uma massa mais liquida.
Ligue o forno a 180º
Forre um tabuleiro com papel vegetal ou tapete de silicone
Molde os cookies e coloque-os no tabuleiro espaçadamente.
Deixe cozer por 12 minutos a 180º.
Retire e deixe-os arrefecer.
Se pretender conservá-los,use uma caixa hermética fechada.

Deliciem-se!!

Crêpes Vegan [Sem ovos//Sem leite] #Chandeleur

Nalguns países como em França [o meu país de origem ],celebra-se a "Chandeleur "

É a festa das Candeias ou das velas 8La Chandeleur ou la Fête des Chandelles]

O nome Chandeleur é de origem latina e pagã [festa candelarum]

Diz-se que terá sido o Papa Saint-Gélase 1er que, para recompensar o grande número de peregrinos que se deslocavam a Roma à festa "candelarum" e com o objectivo de os incentivar a continuar, mandava distribuir crêpes (crispus, que significa "ondulado" em latim), naquele tempo conhecidos por "esquecidos" (oubliés), tendo daí nascido esta tradição que se mantém e se respeita em cada ano, a 2 de Fevereiro!

Para os camponeses, esta data simboliza o fim do inverno e o regresso ao trabalho agrícola.

 As velas ou círios benzidos eram conservados por eles, pois eram supersticiosos e, com isso, pretendiam ter sorte nas sementeiras e nas colheitas.

 Poderá dizer-se que estas festas tinham para a população rural um forte simbolismo de "desejo de fertilidade" para os campos trabalhados por ela.

Passemos à receita de hoje :)

Testei uma receita que vi [Link Abaixo] completamente vegan e fiquei fã!

Tomem nota e deliciem-se!

Ingredientes:

250 g de farinha de trigo

80 g de amido de milho

240 ml de agua fria

500 ml de Bebida/leite Vegetal [Usei de Arroz e Amêndoa da Origens Bio]

2 Colheres de sopa de óleo vegetal [usei óleo de coco]

Pitada de sal

1 colher[sopa]de açúcar [opcional]

Na Bimby:

Juntar todos os ingredientes e programar:

3 min/Vel 4

Fritar cada crêpe numa frigideira apropriada ou eléctrica pincelada ligeiramente com óleo de coco.

Método tradicional:

Diluir primeiro o amido de milho na agua.

Misturar todos os outros ingredientes e acrescentar esta mistura acima.

Bater muito bem.

Coar a massa.

Fritar cada crêpe numa frigideira apropriada ou eléctrica pincelada ligeiramente de óleo de coco.

Rechear a gosto [usei apenas canela]

Fonte da informação:

cuisine.journaldesfemmes.com

Fonte receita:

perleensucre.com

Bolo de Cenoura [Sem Gluten/Sem Ovos/Sem Açúcar/Sem Lactose/Vegan]

Deixo-vos uma receita de um bolinho mais saudável mas não menos saboroso.
A saborear com uma bebida bem quente para estes dias terrivelmente frios !
Fim de semana imensamente feliz para todos :)

Ingredientes:
1 cenoura
1 colher de chá de essência de baunilha ou 1 vagem.
4 colheres de sopa de azeite 3 Castelos
1/2 chávena de xarope de agave
1 colher de [sopa] de sementes de linhaça
2 chávenas [chá] de farinha de arroz
2 colheres [sopa] de agua
1 colher [sopa] de fermento em pó


Na Bimby:
Ligue o forno a 180º
Pincele uma forma com azeite
Rale a cenoura : 5 seg/ vel 5 e reserve.
Junte todos os outros ingredientes acima indicados e programe:
20 seg/ vel 4
Junte a cenoura e verta para a forma.
Leve ao forno cerca de 20 minutos ou até cozer.
Faça o teste do palito e desenforme
Convém conservar numa caixa fechada após estar completamente frio.


Deliciem-se ;)

Gratinado De Espiral de Espelta & Legumes [Robot de Cozinha]

Como já vos tenho contado,ando a evitar a proteína animal :)
Este prato é ideal para as pressas de refeições praticas,saborosas e equilibradas :)
Deixo-vos esta sugestão para um fim de semana que espero que seja imensamente feliz :)

Ingredientes:
Espiral de espelta ou sarraceno para uma versão sem gluten.
1 Courgette com casca cortado aos cubos
1 cenoura laminada
1 cebola roxa
Cogumelos frescos laminados a gosto
1 alho francês laminado
1 dente de alho
Molho Tomate e Basilico qb da Marca  Ponti
Azeite 3 Castelos [para temperar e cozinhar] qb
Pimenta Preta [Suldouro]
Ervas de Provence a gosto
Sal
Queijo Parmesão ralado a gosto

Feito na Bimby:[adaptável a qualquer robot de cozinha e a um método tradicional]

Comece por cozer a massa :
Coloque agua no copo e programe:
5 min/ 100º
Coloque uma porção de massa temperada de sal e um fio de azeite e programe:
15 min/ 100 º /Velocidade colher / Colher inversa
Escorra e reserve tapada.

No copo coloque o dente de alho,a cebola ,30 g de azeite e programe:
5 seg / vel 5
Coloque todos os legumes acima mencionados e arranjados .
Tempere com sal,pimenta,as ervas e programe:
12 min/ 100º / Velocidade colher / Colher inversa
Retire e junte à massa
Envolva o molho de tomate e coloque num prato refractário
Polvilhe com queijo parmesão e leve até gratinar.[ Dispensável para uma versão vegetariana ]

Deliciem-se!

Tofu á Brás

A proposta de hoje é uma refeição vegetariana :)
Aos poucos vou testando as varias formas de cozinhar proteína vegetal :)
Esta receita é super fácil,económica e muito rápida :)

Ingredientes:
200g de Tofu
1 alho francês
1 cebola
1 dente de alho
Batata qb [podem ser substituídas por batata doce]
Azeite
Pimenta
Ervas de Provence a gosto
Salsa fresca a gosto
Sal


Comece por arranjar as batatas aos palitos finos e frite-as [usei a fritadeira de ar quente que vos recomendo]
Entretanto lamine a cebola e o alho francês e coloque-os numa frigideira.
Pique o dente de alho e acrescente azeite a gosto.
Deixe fritar ligeiramente sem parar de mexer.
Junte o tofu desfeito com a ajuda de um garfo .
Tempere com os condimentos acima referidos e sal.
Vá mexendo até que tudo esteja reduzido e ligeiramente frito.
Por fim junte as batatas e envolva tudo.
Sirva com salada a gosto .

Deliciem-se!

Feijoada Vegetariana

Aos poucos tenho mudado  a minha alimentação,verdade seja dita que não vivo sozinha e cozinho de tudo e sempre com muito gosto :)
Pratos vegetarianos e aos poucos até vegans estão  nos meus "planos" alimentares futuros :)
Tenho as minhas razões e opções como toda a gente tem :)
Este prato é como tantos outros,uma invenção na hora!
Ficou muito bom e bastante nutritivo,não ficando atrás de um prato composto por proteína animal ;)
Receita fácil e económica como sempre :)
Tomem nota e deliciem-se!

Ingredientes:
1/2 couve "coração"
1 cebola
1 dente de alho
2 tomates bem maduros
Cogumelos frescos a gosto
2 cenouras
1 taça de feijão preto previamente cozido
Arroz branco[agulha] previamente preparado [Bom Sucesso ]
Azeite
Paprika
Oregãos secos [Suldouro]
Azeite
Sal

Comece por arranjar todos os legumes :
Lamine a couve,a cenoura,os cogumelos e a cebola.
Pique o alho.
Corte o tomates aos cubos.
Num tacho coloque um fio de azeite e verta os legumes.
tempere-os com os temperos acima indicados e sal.
Deixe estufar em lume brando e com tampa.
Vá mexendo e se for necessário acrescente um pouco de agua .
Sirva com feijão preto e arroz.

Deliciem-se!

Pataniscas de Vegetais [ No Forno ]

Nunca tinha feito pataniscas no forno mas desta vez  testei e resultou na perfeição!

Aconselho fortemente! fica anulado o excesso de óleo e ficam muito boas na mesma :)

Ingredientes:

150 g de farinha de trigo com fermento

2 ovos inteiros tamanho L

1 courgette pequena

1 cebola 

1 cenoura

1 dente de alho

Sala fresca picada

Pimenta preta [Suldouro]

Sal fino

Agua  qb

Ralar a cenoura,a courgette e a cebola 

Junta o dente de alho picado

A salsa picada

Os ovos

Tempere com o sal e os temperos acima indicados.

Juntar agua até que a massa engrosse mas não fique liquida.

Mexer tudo muito bem .

Ligue o forno a 180º

Forre o tabuleiro com uma folha de papel vegetal ou tapete de silicone.

Com a ajuda de uma colher funda ,coloque a massa espaçada.

Leve ao forno cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas.

Sirva com salada mista ou outro acompanhamento à gosto.

Deliciem-se!