|| Pão de Cenoura sem Glúten ||

Já são muitas as receitas de pão por aqui, é das coisas que mais gosto de fazer! Umas inventadas outras onde me aventura numa inspiração vista aqui ou ali. Por norma, não gosto de pão com ovos, Esses, prefiro ao pequeno almoço ou lanche !
Este ficou incrivelmente bom e com um aroma diferente! o que o caracteriza :)

1 cenoura média
3 ovos M
1 colher de chá de sal marinho
1 colher de sopa de açúcar mascavado reduzido a pó
1 colher de chá de goma de xantana
180 ml de agua  [ pode alterar ]
1 chávena de farinha de arroz
1 chávena de farinha de grão
1 chávena de polvilho doce
10 g de fermento seco de padeiro
1 colher de sopa de azeite [ Transmontanos ]

Na Bimby:

Coloque no copo os ovos, a agua, o açúcar e a cenoura e programe: 10 seg/ Velocidade 5.
Adicione os restantes ingredientes e programe: 2 minutos /velocidade espiga.
Forre uma forma rectangular com papel vegetal e verta a massa.
Cubra e deixe levedar cerca de 30 minutos.
Leve a cozer num forno pré-aquecido a 180º até ficar bem dourado.
Retire e deixe-o arrefecer.


Inspiração com alterações neste site.

|| Bolo Mármore de Cacau & Laranja || Sem Glúten ||

Bolo simples e mais saudável pela composição, pouco açucarado e bastante guloso.
Já fiz varias adaptações deste género e garantidamente, ficam divinais!
Há que testar , deliciar-se e contar-me tudo!

Ingredientes:

6 ovos
100 g de manteiga amolecida
1 colher de sopa bem cheia de cacau em pó [ não açucarado ]
Sumo de 1 laranja
1 casca de laranja
100 g de farinha de arroz
60 g de polvilho doce
40 g de farinha de trigo sarraceno
1 colher [ rasa ] de fermento em pó
100 g de açúcar mascavado

Na Bimby:
Pré-aqueça o forno nos 180º
Coloque o açúcar e a casca da laranja e programe:
10 segundos/Velocidade 8
Junte as farinhas, o fermento, os ovos, a manteiga e o sumo e programe:
30 segundos/velocidade 4
Verta a metade da massa numa tigela e coloque o cacau , mexa até envolver bem.
Numa forma redonda previamente forrada com papel vegetal ou untada com manteiga, vá colocando camada de massa branca , camada de massa escura até acabar.
Leve ao forno, preferencialmente ventilado, cerca de 30 minutos.
Verifique a cozedura e retire.
Desenforme e deixe-o arrefecer.

Inspirem-se!

|| Pescada estufada com Legumes ||

Adoro legumes e gosto imenso de couve! seja ela qual for ! Se bem que me lembre, só não gosto de caldo verde!
A romanesca é uma das minhas preferidas. Pelo sabor subtil e pela beleza que atrai e forma pratos tão lindos!
Desta vez, fiz um estufado rápido com peixe, poderá ser substituído por bacalhau ou outro peixe a gosto como é evidente.
Meti tudo na Smart Cooker que gosto imenso para este tipo de cozinhados!
Torna-se bastante simples e muito rápido!

Ingredientes:
Pescada a gosto conforme a quantidade de pessoas
Couve romanesca a gosto
Alho francês
3 dentes de alho
8 cogumelos fresco
Batata doce
Cenoura
Ervas de provence
Polpa de tomate
Curcuma em pó
Pimenta de caiena
Salsa fresca
Pimento fresco
Azeite extra virgem
Sal


Coloque no fundo da smart cooker, um bom fio de azeite.
Coloque por cima todos os legumes previamente arranjados.
Por cima, coloque a pescada.
Tempere com todos os condimentos acima indicados.
Junte a polpa e se for necessário um pouco de agua.
Deixe estufar mexendo cuidadosamente .
Sirva bem quente.

Esta receita adapta-se como é óbvio, a todos os robots de cozinha e a um simples tacho :)

Inspirem-se!

|| Torta de Batata Doce Aromática ||

Adoro fazer tortas! Não será novidade para quem me segue !
Esta foi feita mais uma vez por intuição e resultou numa pura delicia!
Não sou muito apreciadora de batata doce mas aqui ficou com o gosto dissimulado através dos aromas adicionados.
Garantidamente algo que irei repetir com certeza!
Optei por fazer esta torta sem glúten, sem lactose e sem gordura.
Uma boa opção para quem faz uma alimentação regrada, paleo ou que simplesmente como eu, opta por uma alimentação mais saudável dentro do possível e desejado!

Ingredientes:

2 batatas doce laranja *médias
5 ovos idealmente biológico ou de galinhas do solo
100 g de açúcar mascavado reduzido a pó
60 g de amêndoa em pó
30 g de flocos de aveia sem glúten reduzidos a pó
20 g de polvilho doce
Raspa de 1 limão pequeno *idealmente biológico
1/2 colher de chá de canela em pó [ Suldouro ]


Preparação na Bimby:
Comece por cozer a batata doce,  previamente descascada e cortada.
Programe: 25 minutos/Varoma/Velocidade 1.
Verifique a cozedura e retire.
Retire a agua, coloque a borboleta, adicione a batata doce cozida e programe:
15-20 segundos /Velocidade 4.
Junte os ovos e programe: 20 segundos/Velocidade 4.
Adicione os ingredientes secos e programe : 20 segundos /Velocidade 4.
Ligar o forno nos 180º.
Forrar um tabuleiro médio com uma folha de papel vegetal.
Verter o preparado e levar a cozer aproximadamente 15 minutos nos 180º em forno ventilado idealmente.
Desenforme para cima de um pano e enrole-a cuidadosamente.
Deixe-a arrefecer por completo e sirva!


Inspirem-se e liguem o forno!

Em caso de difícil adaptação para o método normal e sem máquinas, podem sempre contactar através do email:
aculinariaeeu@hotmail.com

🍌Bolo de Banana e Aveia 🍌

Deixo-vos um bolo super simples e muito saudável.
Bom fim de semana!!

Ingredientes:

3 bananas bem maduras.
1 taça de flocos de aveia.
2 ovos.
1 colher de chá de fermento.
1 colher de chá de mel.
Pitada de canela.

Esmagar a banana e adicionar os restantes ingredientes.
Untar a forma e colocar a cozer.

Este bolo foi feito na #smartcooker
Caso seja utilizada, basta untar directamente a Cuba.

Deliciem.-se!!

|| Quiche Rápida Sem Base ||

Por vezes não nos apetece cozinhar nada que seja muito complicado. Apenas uma receita fácil, rápida e simples. Esta quiche, foi inventada para um pic-nic e ficou muito boa, razoavelmente saudável e muito simples na confecção!
Decidi não lhe colocar base nenhuma para evitar farinhas e por conseguinte, o glúten :)

Ingredientes:

Para o creme:
200 ml de bebida vegetal de aveia
200 ml de natas
3 ovos médios
1 colher de sopa de linhaça moída
Pimenta de Caiena
Ervas de Provence [ Suldouro ]
Flor de sal

Para o recheio:
Queijo ralado a gosto
Folhas de espinafre a gosto
Cogumelos frescos laminados
Fatias de bacon

Coloque todos os ingredientes do creme numa liquidificadora, robot de cozinha ou processador.
Usei a Bimby.
Misture e deixe envolver muito bem.
Coloque uma folha de papel vegetal numa forma média.
Adicione o queijo, o espinafre e os cogumelos.
Verta o creme por cima e por fim, adicione as fatias de bacon.
Leve ao forno nos 180-200º até que apresente dourada .
Sirva morna ou fria acompanhada de salada ou fruta [sugestivo]

|| Torta de Legumes Recheada ||

Por vezes com ideias , outras nem tanto, vi há uns dias atrás esta receita e testei-a com uns retoques meus :)
Gostei imenso e será para repetir! O recheio fica ao critério de cada um, desta vez, usei presunto, por muito que pareça fiambre [ Coisa que não entra há mais de 1 ano na minha cozinha ] e queijo.
Uma receita adaptada a uma alimentação saudável e muito fácil na elaboração!

Ingredientes:

4 ovos
1 colher [ Sopa ] de azeite [ 3 Castelos ]
1 cebola ou chalota pequena
1 dente de alho
1/2 courgette
1 cenoura
1 colher [sopa ] de aveia moída *sem glúten
1 colher [sopa] de linhaça moída
1 colher [chá] de fermento em pó ou bicarbonato.
Ervas de Provence [Suldouro ]
Pimenta preta moída [ Suldouro ]
Curcuma
Flor de sal

Recheio:
Presunto e Mozzarella à fatia.



Numa tigela coloque a courgette e a cenoura ralada ou picada.
Pique a cebola e o alho e junte.
Junte também as farinhas e o fermento.
Tempere com todos os condimentos referidos acima e com sal.
Por fim junte os ovos e mexa bem.
Ligue o forno nos 180º.
Forre um tabuleiro médio com papel vegetal ou unte com manteiga ou azeite.
Verta a massa e leve-a a cozer cerca de 15-20 minutos.
Verifique a cozedura e retire.
Desenforme cuidadosamente em cima de uma pano.
Faça o recheio a gosto e enrole.
Sirva fria ou morna com salada mista [ Sugestão ]

|| Panquecas de Quark & Aveia || *Sem Gluten

Tenho tido alguns cuidados na minha alimentação, o que não quer dizer que não  possa comer panquecas, bolos ou até sobremesas.
Há que modificar a atitude apenas e fazer as substituições que preciso.
Estas panquecas foram inventadas numa tarde de domingo e ficaram boas e com muita textura.
Bom fim de semana!!

Ingredientes:

200 g de Quark
3 ovos L [ Biológicos ou de galinha do solo ]
4 colheres [sopa ] de flocos de Aveia *Sem gluten *Biológicos
1 colher [ chá ] de extracto de baunilha
2 colheres [ chá ] de açúcar mascavado
1 colher [ chá ] de sementes de papoila [ opcional ]

Canela para polvilhar [ Suldouro ]


Juntar todos os ingredientes e bater bem.
Retirar a massa para uma tigela.
Fritar as panquecas num aparelho apropriado ou numa frigideira anti-aderente previamente untada.
Polvilhar com canela.

Sugestão: Sirva também com compota de maçã ou até gelado.

Pão de Aveia [ Microondas ]

Para pequenos almoços rápidos, alternativos e saudáveis, nada melhor que este tipo de receitas que se fazem no microondas.
Podemos alternar a farinha, desta vez , fiz com farelo de aveia :) e adorei :)

Ingredientes:
1 ovo inteiro
1 colher de sopa de Farelo de Aveia
1 colher de sopa de iogurte Natural Bio [ Não açucarado ]
1 colher [ rasa ] de chá de fermento em pó


Misturar os ingredientes e colocar numa caixa quadrada [ opcional ].
Levar ao microondas cerca de 1 minuto e 30 segundos na potencia máxima
Retirar e deixar arrefecer.
Podem depois de arrefecido, torrar.
Optei por barrar com um pouco de doce sem açúcar.

Deliciem-se!!

** Noodles Com Legumes ** [ Vegan/Vegetariano]

Desde da semana passada, que quis começar a elaborar um menu semanal, a experiência tem sido positiva  por vários factores.
Como é evidente a comida sem proteína animal é sempre bem vinda e fará sempre parte da minha ementa!
Esta semana, provei Noodles de Espelta e adorei.
Recomendo-vos este prato e garanto-vos que vão gostar !

½ Pacote de tomate pelado de conserva.[ Cerca de 1 chávena ] da Marca Guloso
Pimento fresco a gosto
2 Cenouras
1 Alho Francês
1 Cebola roxa
8 Cogumelos frescos
2 Courgettes médias
Ervas de Provence
Pimenta de Caiena
2 porções de Noodles [ Usei de Espelta ]
Sementes de Abóbora a gosto da Marca Origens Bio
Azeite extra virgem
Sal ou flor de sal

Coloque 500 ml de agua no copo e programe:
5 minutos / 100º/ velocidade 1.
Verta as Noodles, tempere com um pouco de sal e programe:
7 minutos /100º /Velocidade colher/colher inversa.
Escorra e reserve tapado.

Lamine  o alho francês, as courgettes, as cenouras e a cebola.
Junte os cogumelos laminados, os pimentos picados, o tomate e as ervas de Provence.
Tempere com Sal, Pimenta e regue com um bom fio de azeite.
Programe:
15 minutos/Temperatura varoma/ velocidade 2.

Numa prato de servir, Junte as Noodles aos legumes e polvilhe com Sementes de Abóbora.
Sirva bem quente.

Opcional: Podem juntar molho de soja ao caldo dos legumes.

*** Bolo de Ananás e Aveia ***

Este tipo de bolo é muito apreciado por aqui :)
Simples, com ingredientes bons e pouco calóricos.
Fica a partilha e o desejo de uma boa semana :)

Ingredientes para a massa do bolo:

1 chávena de Aveia [ flocos finos ]
2 chávenas de farinha de espelta
1 chávena de açúcar de coco
1 colher de sopa *rasa de fermento em pó
2 colheres sopa bem cheias de óleo de coco [ temperatura ambiente ]
4 ovos grandes e inteiros
2 colheres de sopa de coco ralado

Para a base do bolo:

1 colher de sopa de açúcar de coco
1 colher de sopa de manteiga
4 rodelas de  ananás


Outros:
Forma redonda de 24 cm de diâmetro [ idealmente com fundo amovível ]
Papel vegetal

Comece por forrar a forma com o papel vegetal.
Numa frigideira pequena coloque a colher de sopa de manteiga e o açúcar de coco e deixe derreter e envolver em lume baixo.
Verta o molho no fundo, coloque o ananás e reserve.

Pré-aqueça o forno nos 180º

Na Bimby :

Coloque todos os ingredientes no interior da bimby e programe:
30 segundos / Velocidade 4
Retire e verta por cima do ananás com cuidado.
Leve ao forno até cozer.
Desenforme delicadamente sobre um prato e deixe arrefecer.

Deliciem-se!!

*** Brás Saudável de Legumes ***

Esta receita andava perdida ou melhor as fotos andavam sumidas, já as encontrei e aproveito para partilhar convosco uma receita muitíssimo simples, que todos conhecem e que se faz muito rapidamente.
Desta vez, usei a fritadeira de ar quente para testar este tipo de prato.
Resultou de uma refeição leve e saudável! Neste aparelho, tudo frita com pouquíssimo azeite e como tal, seja ou que seja, Torna- se sempre saudável.
Espero que gostem desta minha sugestão que se adaptará, como é óbvio a uma frigideira clássica anti-aderente.

*Serve 2 pessoas

2 Cenouras médias
2 courgettes pequenas com casca
1 batata doce
1 cebola
Alguns cogumelos frescos [ Usei frescos-Congelados ]
1 dente de alho
1 fio de azeite
3 ovos batidos
Sal e pimenta
Salsa e coentros

Rale as cenouras, as courgettes e a batata doce  e reserve.
*Podem usar uma mandolina.
Lamine a cebola e pique o alho directamente para dentro da fritadeira
Coloque um leve fio de azeite no fundo.
Junte os legumes já ralados e envolva, junte também os cogumelos.
Tempere com sal, pimenta, ervas e mais um pouco de azeite.
Ligue a máquina no 3-4, vigiando, cerca de 20-30 minutos.
Verifique se os legumes estão bem tostados e junte os ovos previamente batidos.
Ligue no programa 3-4 durante aproximadamente 6-8 minutos.
Retire e caso seja necessário, envolva melhor e sirva .

Deliciem-se!!

** Wok De Esparguete de Legumes com Gambas **

Um prato bem colorido e sem hidratos de carbono.
Tem sido o que mais pretendo ultimamente :)
Rápido, eficaz na elaboração e muito saboroso!

Ingredientes [ Serve 2 ]

8 Gambas ou Gambão congelados [ preferencialmente ]
1 courgette
1 ou 2 cenouras
3 dentes de alho picados
Pimenta de Caiena
Oregãos secos [ Suldouro ]
Azeite [ 3 Castelos ]
Sal fino
Parmesão ralado


Comece por espiralizar a cenoura e a courgette
Coloque os mesmos em agua fervente por 7 minutos aproximadamente
Coloque azeite e os alhos picados na Wok
Arranje as gambas extraindo o veio interior.
Tempere-as com sal, pimenta e oregãos.
Frite-as até ficarem bem douradas.
Por fim, junte o esparguete de legumes [ bem escorrido ]  e envolva uns minutos até juntar todos os ingredientes.
Sirva com parmesão ralado.

Deliciem-se!! Atrevam-se!!

** Papelotes De Pescada & Lagosta em Cama de Legumes **

Há uns dias concorri a um passatempo cujo o tema era "Prato Primaveril"

Lancei-me nesta ideia "fresca" e colorida e resultou de um prato muito agradável e cheio de sabor.

Adoro legumes e esta forma de os cozinhar faz com que mantenham tudo o que é sucos naturais.

Utilizei peixe e marisco, perante os requisitos da marca em questão na altura .

Ideal para quem mantém uma alimentação equilibrada e saudável.

[ Serve 2 pessoas ]

Ingredientes:

2 Delicias de Lagosta congeladas

2 Rodelas de Pescada congeladas

1 molho de espargos

8 Tomates Cereja

1 Batata Doce

2 Cenouras pequenas

1 Cebola branca

1 Laranja

1 Limão

Ervas de Provence a gosto [ Suldouro ]

Pimenta Branca

Pimentão doce [Suldouro ]

Alho seco moído [Suldouro ]

Sal Fino

Azeite

Cebolinho Fresco

Comece por arranjar os espargos cortando as extremidades.

Lamine a batata doce, a cebola e algumas fatias de limão e laranja.

Corte os tomates ao meio .

Corte as cenouras em palitos finos.

Numa folha de papel vegetal coloque:

-Uma camada de espargos

-Batata intervalada com tomate

-Cenouras e rodelas de cebola

Tempere com sal e pimenta

Por ultimo coloque uma rodela de pescada e uma delicia de lagosta.

Tempere com sal,pimenta,pimentão doce, alho moído e polvilhe com ervas de Provence.

Junte algumas rodelas de laranja e limão e regue com o sumo dos mesmos.

Verta um fio de azeite

Feche cuidadosamente as papelotes em forma de “Rebuçado” dobrando as extremidades firmemente.

Coloque – a no tabuleiro do forno

Repita este processo para uma segunda papelote.

Leve-as ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 35 / 40 minutos.

Sirva polvilhadas com tomilho fresco picado na altura.

Deliciem-se!

Courgettes Gratinadas

Já perceberam que adoro legumes e estão incluídos na minha alimentação diária .
Desta vez,fiz estas courgettes gratinadas.
Um almoço rápido e super simples.




Ingredientes: [2 pessoas]
1 courgette grande ou 2 pequenas
Molho Arrabbiata a gosto [ Ponti ]
Queijo ralado a gosto [ usei gruyère]
1 cebola pequena
1 dente de alho
Sal fino
Pimenta Preta moída [ Suldouro ]
Ervas de Provence [Suldouro ]
Coentros frescos qb
Azeite qb [3 Castelos ]

Lavar e cortar a courgette ao meio.
Retirar o miolo todo e reservar.
Picar o miolo grosseiramente.
Juntar molho a gosto,sal,coentros picados,cebola picada,alho picado e pimenta.
Envolver todos os ingredientes acima .
Numa prato de ir ao forno,coloque um bom fio de azeite.
Colocar as courgettes.
Coloque o recheio nas mesmas
Polvilhe generosamente com queijo.
Volte a colocar um pouco de azeite por cima e leve ao forno.
Deixe cozer e gratinar .
Poderão servir com arroz,com salada ou simples.

Cookies de Quinoa com Cacau & Avelã

Como já devem ter reparado,faço muita vezes cookies ou bolachas e tento mudar os sabores.
É algo que faço regularmente e recomendo.
Ficam bastante mais económicas,não dão trabalho nenhum e o factor mais importante.
Podemos escolher os melhores ingredientes!
Estes cookies ficaram perfeitos com o crocante da quinoa.
Ideal para quem é intolerante ao gluten e especificamente bom para quem tem cuidado com o consumo de açúcar!
Vamos a receita que se faz muito rapidamente!

1 chávena medida de avelãs moída [usei a bimby] marca [Frutorra]
1/2 chávena medida de linhaça em pó
1 chávena medida de quinoa
2 colheres de sopa de cacau puro em pó
1/2 chávena de xarope de agave
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
2 ovos [opcional para um versão vegan]
2 colheres de sopa de óleo de coco [Origens Bio]
1 colher de sopa de essência de baunilha

Misturar todos os ingredientes secos .
Juntar de seguida o óleo de coco,o xarope de agave,os ovos e a essência de baunilha.
Envolva tudo muito bem até formar uma massa ligada.
Pré-aqueça  forno a 180º
Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal.
Molde os cookies,untando um pouco as mãos caso queiram com uma gota de azeite para facilitar.
Coloque-os espaçadamente.
Leve ao forno 15 minutos .
Retire e deixe arrefecer.

Deliciem-se!

Legumada com Massa & Peixe

Parece que o sol espreita mas temos tido uns dias de muito frio e só apetece refeições bem quentinhas para aconchegar .
Este tipo de receita é muito versátil! faço muitas vezes e altero sempre com algo de novo!
Fica um prato bastante económico e pratico!
Pouco calórico e bastante rápido na elaboração do mesmo.

Ingredientes:[serve 3]
3 medalhões de pescada ou outro peixe à escolha
2 cenouras às rodelas
1 courgette às rodelas
Salsa e Coentros frescos a gosto
1 caldo[cubo] de peixe ou marisco
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1/2 lata de  Tomate em cubos [Valfrutta]
Azeite para temperar [3 Castelos]
Piripiri Moído [Suldouro] a gosto
Massa a gosto qb
Agua qb
Sal

Coza o peixe em agua e sal
Reserve ambos.
Num tacho coloque a cebola,o alho,a salsa os coentros picados,o caldo e o tomate.
Regue com azeite e deixe refogar muito ligeiramente.
Verta a agua reservada, a cenoura e deixe ferver.
Junte a massa e a courgette e tempere com os condimentos acima indicados.
Deixe cozer em lume médio.
Caso seja necessário,verta mais um pouco de agua .
Por fim,coloque os medalhões,rectifique os temperos,desligue o lume e tape para apurar.
Sirva bem quente!

Deliciem-se !

Tofu á Brás

A proposta de hoje é uma refeição vegetariana :)
Aos poucos vou testando as varias formas de cozinhar proteína vegetal :)
Esta receita é super fácil,económica e muito rápida :)

Ingredientes:
200g de Tofu
1 alho francês
1 cebola
1 dente de alho
Batata qb [podem ser substituídas por batata doce]
Azeite
Pimenta
Ervas de Provence a gosto
Salsa fresca a gosto
Sal


Comece por arranjar as batatas aos palitos finos e frite-as [usei a fritadeira de ar quente que vos recomendo]
Entretanto lamine a cebola e o alho francês e coloque-os numa frigideira.
Pique o dente de alho e acrescente azeite a gosto.
Deixe fritar ligeiramente sem parar de mexer.
Junte o tofu desfeito com a ajuda de um garfo .
Tempere com os condimentos acima referidos e sal.
Vá mexendo até que tudo esteja reduzido e ligeiramente frito.
Por fim junte as batatas e envolva tudo.
Sirva com salada a gosto .

Deliciem-se!

Carne estufada na "Slow Cooker"

Esta panela como sabem tem o efeito de cozer,estufar e cozinhar qualquer alimento em modo lento.
Desta forma,a qualidade dos alimentos fica ainda mais pronunciada uma vez que o vapor fica e a temperatura não se altera. Desta forma,tudo o que é nutrientes é automaticamente conservado, reforça e acentua o gosto do ingrediente base e dos demais.A Slow cooker ou Crok Pot ,também denominada como "Mijoteuse" em França,tem uma forma inteligente de cozinhar bem e saudável.
Desta vez fiz um estufado considerando sempre que o importante é o tempero que vai transformar o suco inigualável .
Em França, dá-se imensa importância ao "Bouillon" [Caldo] onde cozem as carnes .
Usei carne do Solar da Giesteira que aconselho pela extrema tenrura e qualidade.

Ingredientes:
1 quilo de Acem Redondo [ Solar Da Giesteira ]
1 Alho francês cortado
3 Alhos esmagados
1 cebola roxa cortada
Ervas de Provence
Cenouras a gosto cortadas aos palitos
Cogumelos frescos a gosto laminados
Mostarda de Dijon para pincelar
Pimenta preta [ Suldouro ]
Azeite extra virgem
Vinho Branco
Sal

Coloque todos os legumes acima indicados formando uma "cama" dentro da panela.
Pincele generosamente a carne com mostarda de Dijon,tempere de sal e pimenta e coloque -a por cima .
Polvilhe com as ervas ,regue com azeite e vinho branco e coloque a tampa.
Deixe cozer em modo lento cerca de 4 a 6 horas ,
Corte-a ás fatias e acompanhe neste caso com puré de batata e cenoura ou outro acompanhamento a gosto.
Coloque alguns dos legumes cozinhados e o respectivo caldo por cima e sirva no imediato.


Deliciem-se!
Visitem o site para conhecerem.
Registem-se e façam as vossas encomendas online aproveitando sempre as promoções .
http://solardagiesteira.pt/