Tarte com base de Batata & Presunto na Frigideira

Refeições rápidas e não menos saborosas ,é o que se pretende hoje em dia para os "apressados ou os que trabalham fora de casa por exemplo.
Esta forma rápida de fazer esta "tarte" foi encontrada na net ,circulam por aí inúmeras formas de transformar a culinária num método mais simples e agradável.
Aqui,apenas me escapou o  molho de tomate mas gostei na mesma.
Tomem nota da receita e testem-na !
Muito fácil!

Ingredientes [ para 1 unidade ]

1 batata média
3 ou 4 cogumelos frescos [preferencialmente]
Queijo ralado a gosto
1 ou 2 ovos
Fatias finas de presunto a gosto
Oregãos secos [Suldouro]
Pimenta preta [Suldouro]
Azeite extra virgem

Comece por colocar um bom fio de azeite numa frigideira anti-aderente.
Descasque e lamine a batata.
Lave e lamine os cogumelos.
Disponha primeiro uma camada de batata e outra de cogumelos
Tempere com sal e leve ao lume brando.
Tape a frigideira e quando a batata estiver com ar "estaladiça"
Coloque o presunto e o queijo de volta.
Abra o ovo no meio.
Volte a tapar e deixe fritar de novo até que o ovo se apresente da forma como desejam.
Retire,tempere com sal,pimenta e oregãos.
Sirva no imediato.



Receita realizada com produtos Tescoma
*Descascador e ralador ajustável.

Rolo De Batata Recheado Com Fiambre

Boa tarde,receita simples hoje por aqui e económica como sempre ;)


Rolo de batata recheado com fiambre

600g de batatas
200g de fiambre
3 ovos
200 ml de leite
2 c (sopa) de amido de milho
sal
Pimenta
Margarina para untar
pão ralado para polvilhar
papel vegetal.


Comece por cozer as batatas com sal e reduzi-las a puré.
Ligue o forno a 180º
 Numa taça ,Junte as gemas ,o leite ,o amido de milho e bata tudo muito bem.
Rectifique temperos e junte as claras .
Envolva tudo muito bem.
Deite o preparado no tabuleiro e leve a cozer cerca de 20 minutos ou até estar dourado .
Retire e desenforme em cima de um pano.
Faça o recheio com o fiambre e enrole com a ajuda do pano.
Deixe arrefecer um pouco e disponha numa travessa.
Sirva quente ou frio.


Poderão fazer isto num robot de cozinha claro.batendo as claras com a borboleta e restantes ingredientes no copo.


Dicas:gostei mais frio*poderá rechear com bacon//queijo ou outros*sirva com ketchup*


fonte:Teleculinaria

lombo de porco suculento com batatinha nova

o meu pai consegue nesta altura do ano,ter batata nova para apanhar..claro que é uma batatinha mais para assar pelo tamanho que tem.
aqui vai então uma sugestão.

(as quantidades são consoante o nº de pessoas)

num tabulairo de ir ao forno colocar:
um lombo de porco de muito boa qualidade,temperado com sal,colorau.
junta-se cebolas cortadas em meias luas,alho picado,e louro.
de volta da carne ,coloca-se batatinha nova partidas ao meio ou inteiras.
cenouras aos pedaços ou rodelas grossas.
rega-se tudo com azeite e vinho branco.
acrescenta-se 1 colher de sopa de banha de porco.

vai ao forno médio,verificando e virando a carne e as batatas até assar.
no fim,juntam-se cogumelos e deixa-se apurar.

parte-se a carne ás fatias e acompanha-se com este legumes.

fiquem bem!

vivie*

almondegas com puré de batata

olá,é um prato que o meu filho adora..

num tacho colocar:
cebola e alho picado,louro,polpa de tomate,1 colher de sopa de margarina.
deixar refogar ligeiramente e depois acrescentar um pouco de agua e as almondegas(foram compradas no talho e já feitas)temperas com sal .
deixar estufar muito devagar.
á parte:
descascar batatas,colocá-las num tacho com sal e deixar cozer.
depois passar pelo passe-vite (eu tenho o "passi"o passe vite eléctrico )
juntar leite e manteiga e voltar ao lume até envolver tudo muito bem na consistência pretendida.

e pronto,são daquelas refeições rápidas e económicas.

bom fim de semana..

vivie

desafio "receitinhas da belinha gulosa"

olá.....a belinha lançou o desafio para comemorar o aniversário do blog..
clique aqui
muitos parabens..pois tens sido um as pesooas mais inspiradoras para todas nós.

aqui vai a minha participação.

bacalhau assado no forno com batatas

num tabuleiro,coloca-se camada espessa de cebola ás rodelas.
depois por cima,coloca-se o bacalhau á posta (convem que seja grossa)
coloca-se batatas cortadas ás rodelas ou aos cubos..e tempera-se com sal grosso,colorau,pimenta,salsa,alho em pó,louro.
rega-se apenas com um bom fio de azeite e vai ao forno moderado.
comvem de vez em quando verificar e mexer as batatas.
acompanha-se com salada a gosto.


feliz aniversário belinha...e bom inicio de semana para todos!!

vivie*