Corvina assada no forno com batata violeta

Boa tarde e bom inicio de semana!

Trago-vos uma sugestão de prato de peixe muito apreciado por aqui .
A batata violeta foi uma novidade para mim,muito agradável!
Adorei e fica a partilha :)


Ingredientes:[conforme o numero de pessoas]

Corvina à posta [usei da marca FRIP ]
Batata violeta
Courgette aos cubos
Cenoura às rodelas
Cebola roxa às rodelas
Dentes de alho picados
Pimenta preta
Azeite
Salsa
Sal grosso [usei da marca Rui Simeão Tavira Sal]
Pimentão doce
Vinho branco


Colocar dentro de uma prato refractário as cebolas e os alhos no fundo.
Colocar as postas de Corvina ,os legumes acima mencionados .
Temperar com sal,pimenta,pimentão doce,salsa e regar com azeite e vinho branco.
Levar a forno médio e vigiar o assado.
Vá regando com o molho de vez em quando para não secar.
Sirva com salada.

Agradecimento às marcas parceiras para esta receita:
Rui Simeão Tavira Sal
Frip Congelados 

lombo de porco suculento com batatinha nova

o meu pai consegue nesta altura do ano,ter batata nova para apanhar..claro que é uma batatinha mais para assar pelo tamanho que tem.
aqui vai então uma sugestão.

(as quantidades são consoante o nº de pessoas)

num tabulairo de ir ao forno colocar:
um lombo de porco de muito boa qualidade,temperado com sal,colorau.
junta-se cebolas cortadas em meias luas,alho picado,e louro.
de volta da carne ,coloca-se batatinha nova partidas ao meio ou inteiras.
cenouras aos pedaços ou rodelas grossas.
rega-se tudo com azeite e vinho branco.
acrescenta-se 1 colher de sopa de banha de porco.

vai ao forno médio,verificando e virando a carne e as batatas até assar.
no fim,juntam-se cogumelos e deixa-se apurar.

parte-se a carne ás fatias e acompanha-se com este legumes.

fiquem bem!

vivie*

dourada de tomatada

mais um peixinho no forno;)

num prato de ir ao forno pôr,cebolas ás rodelas,alho picado,louro,bastante tomate maduro...
dispor a dourada temperada com sal,pimenta,salsa.regar com azeite e vinho branco.
pôr a assar no forno médio e ir vigiando até estar no ponto certo.
servir com batatas fritas,assadas,salada ou legumes cozidos.


vivie*

desafio "receitinhas da belinha gulosa"

olá.....a belinha lançou o desafio para comemorar o aniversário do blog..
clique aqui
muitos parabens..pois tens sido um as pesooas mais inspiradoras para todas nós.

aqui vai a minha participação.

bacalhau assado no forno com batatas

num tabuleiro,coloca-se camada espessa de cebola ás rodelas.
depois por cima,coloca-se o bacalhau á posta (convem que seja grossa)
coloca-se batatas cortadas ás rodelas ou aos cubos..e tempera-se com sal grosso,colorau,pimenta,salsa,alho em pó,louro.
rega-se apenas com um bom fio de azeite e vai ao forno moderado.
comvem de vez em quando verificar e mexer as batatas.
acompanha-se com salada a gosto.


feliz aniversário belinha...e bom inicio de semana para todos!!

vivie*

robalo colorido

há uns dias atrás..fiz este maravilhoso robalo..o unico senão..é que me esqueçi de fotografá-lo depois de confecionado..lol...

aqui vai na mesma!




num pirex colocar 1 robalo..batatas aos quadrados.. cebolas ás rodelas....alhos.....louro... pimeto vermelho....temperados com...

-sal
-azeite
-pimenta
-colorau
-1 c de banha
-salsa
-coentros
-salsa
-vinho branco


colocar tudo no forno medio..ir regando com o próprio molho..para não deixar secar!

servir com uma bela salada.

vivie*

robalinhos assados no forno

receita:
é tudo a olho!
neste caso...
3 robalinhos
sal
louro
colorau
limão
azeite
vinho branco
cebolas
alhos

pus num pirex os robalinhos,e os restantes ingredientes.
assei no forno ,em temperatura moderada..para não queimar.
acompanhei com batata frita e salada.
espero que gostem.

vivie*