🍀Tosta de queijo sem glúten🍀

Para pequenos-almoços saudáveis ou lanches, esta tosta faz as delicias de qualquer pessoa.
Adaptada a uma alimentação sem glúten , fica deliciosa !




Ingredientes:

1 ovo
1 colher de sopa de farinha de mandioca
1 colher de sopa de linhaça moída
Pitada de sal
1 colher de café de óleo de coco [Origensbio]
1 colher de café de fermento


Misturar todos os ingredientes e levar ao microondas durante 1 minuto na potência máxima.
Deixar arrefecer, cortar a meio.
Rechear com queijo de cabra ou outro recheio a gosto.
Levar à tostadeira.

Inspirem-se e deliciem-se.

|| Pizza de Frigideira || [ Sem Gluten/ Sem Lactose ]

Algo que ainda não tinha testado mas que será com certeza uma receita para repetir e até transformar!

Uma forma simples, rápida e económica de servir uma pizza deliciosa e com sabor.

Recomendo-vos numa pressa, esta receita, comigo funcionou muito bem.

Ingredientes:

6 colheres [ sopa ] de polvilho doce 

6 colheres [ sopa ] de farinha de grão

1 colher [ chá ] de  bicarbonato de sódio

1 chávena de agua morna

1 colher [ sopa ] de azeite extra-virgem

Oregãos secos qb [ Suldouro ]

1/2 colher [ chá ] de Açafrão das Indias em pó

Pimenta [ 4 pimentas ] a gosto

Sal fino a gosto

O meu recheio :

Molho de tomate ou Ketchup [ Usei da Dona Sarah ]

Queijo ralado a gosto

Folhas de espinafre

Presunto

Ainda coloquei um ovo escalfado no fim.

Numa tigela coloque os ingredientes secos.

Vá adicionando a agua e mexa.

Envolva e mexa muito bem.

Adicione o azeite e os temperos.

Mexa bem até obter uma mistura homogénea.

*A massa deverá estar nem muito liquida, nem muito seca.

Caso necessite, volte a colocar um pouco de farinha ou de agua dependendo da consistência  da mesma.

Pincele uma frigideira média com azeite e verta a massa, tape, baixe o lume e deixe-a cozer.

Quando achar que está bem cozida, vire-a por alguns minutos .

Retire do lume e faça o recheio a gosto.

Volte a colocá-la no lume baixo e com com tampa.

A pizza estará pronta quando o queijo estará derretido.

*Recomendo-vos vigilância no lume, talvez seja o único segredo desta receita.

Sirva quente [ Serve 2 pessoas ]

Fonte: receitasdenutri.wordpress.com

|| Bolo De Caneca Saudável ||

As vontades súbitas de um bolinho fazem destas coisas! Inventei esta "mini-receita" num dia de desejo doce sem sair muito do objectivo que é, utilizar bons ingredientes.
Confesso que não sabia muito bem se iria funcionar mas resultou de um bolinho bem bom!

Ingredientes:

1 colher de sopa de farinha de trigo Sarraceno ✔
1 colher de sopa bem cheia de Farelo de Aveia ✔
1 colher de sopa de bebida de Aveia ✔
1 ovo M ✔
1/2 colher [sopa] de óleo de coco ✔
Pitada de fermento em pó ✔
1 colher de chá de xarope de tâmaras ✔

Coco ralado e chocolate 85 % de cacau para Topping

Misturar todos os ingredientes numa caneca e mexer.
Colocar no microondas 1 minuto e 30 segundos na temperatura máxima.
Retirar e colocar o coco e o chocolate ralado .

Deliciem-se!.

*** Queques Integrais Com Aveia & Framboesa ***

Bolinhos simples que se fazem muito rapidamente :)
Será esta a sugestão que vos deixo para testarem na vossa cozinha, este fim de semana :)

Ingredientes:
[ 12 Unidades aproximadamente ]

Massa:
1 iogurte natural [ não açucarado ]
2 medidas [ copo do iogurte ] de farinha itegral
1 medida de flocos de aveia
4 ovos inteiros
1 colher [ Chá ] de fermento em pó
1 medida de açúcar de coco
1 colher [ Sopa ] de manteiga amolecida

Framboesa a gosto [ usei congeladas ]

Pré-aqueça o forno nos 180º
Junte todos os ingredientes e bata bem .
Coloque as formas de papel frisado na forma para queques .
Verta a massa até 3/4.
Coloque uma framboesa no meio e leve ao forno até cozer [ cerca de 20 minutos ]
Retire e deixe arrefecer.
Deliciem-se!

Forma:
AQUI