|| Pão Rápido Sem Glúten ||

Tenho feito varias receitas de pão, umas com inspiração nalguns blogues e outras [ Quase todas ] da minha própria autoria.
Este ficou fantástico! Uma textura incrível e mesmo que tenha levado ovo [ Coisa que não gosto no pão ] , Ficou muito ao meu gosto e será sem duvida, uma receita para continuar a fazer!
Foram utilizados produtos da Planeta Huerto, mais abaixo darei-vos oportunidade de desfrutarem de um desconto imediato, indicando o código promocional para efectuarem as vossas compras no site!
Aproveitem! Encontrarão produtos bem diferentes, biológicos e a preços bem atractivos!

Ingredientes:
1 chávena de farinha de arroz [ Biogrã ]
1 chávena de polvilho doce
1/2 chávena de linhaça moída
1 colheres de sopa de açúcar mascavado [ Cerealim ]
1 colher de chá de flor de sal ou sal marinho
1 embalagem de fermento de padeiro desidratado
1 chávena de agua tépida
1 ovo inteiro
1 colher de sopa de azeite extra-virgem
1 colher de sopa de sementes de linhaça [Biocop ]

Sementes para o topo do pão a gosto [ Opcional ]


Junte as farinhas, as sementes  e o fermento.
Adicione o ovo, o azeite e por fim a agua.
Mexa e bata com uma vara, batedeira ou robot de cozinha até que forme uma massa parecida com a de um bolo.
Coloque numa forma forrada com papel vegetal [ Usei marca Ah Table ] Papel ecológico.
Deixe-o levedar cerca de 20 minutos em local fechado, por exemplo no microondas.
Ligue o forno nos 180º.
Polvilhe com sementes a gosto e leve a cozer cerca de 30/35 minutos.
Deixe-o arrefecer em cima de uma grelha e sirva.

Código promocional para compras no site da Planeta Huerto :

aculinariaeeu10


Fonte da inspiração para esta receita:
emagrecendo.com

|| Pasta de Camarão com Caju ||

Sobraram-me alguns camarões cozidos e resolvi fazer um paté ou mais português, uma pasta ;)
Fui adicionando os ingredientes que entendi serem mais saudáveis e os aromas desejados :)
Gostei muito , principalmente da rapidez e facilidade como conseguimos uma receita tão pratica !

Para uma taça :

Ingredientes:

12 camarões previamente cozidos
Caju ao natural a gosto [ Origens Bio ]
1 colher de sobremesa de Ketchup [ Marca: demeter da Planeta Huerto ]
Alho granulado [ Suldouro ]
Pimenta preta [ Suldouro ]
Cebolinho fresco
2 colheres de sopa de Quark
Flor de sal

Comece por picar o camarão e o caju.
Junte o quark e envolva.
Tempere com sal, pimenta e alho granulado.
Junte o ketchup e mexa.
Por fim adicione o cebolinho picado.
Ajuste os temperos e sirva para barrar tostas ou pão.

Deliciem-se!


Código promocional para o site da Planeta Huerto:

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Com:
https://www.planetahuerto.pt/
http://www.navires.pt/
https://www.equanto.pt/index.php

|| Panquecas de Amêndoa || [ Sem Glúten/Sem Lactose ]

O Chufamix tem me surpreendido dia a dia..Um utensílio maravilhoso que nos permite realizar as nossas bebidas vegetais ! Sem conservantes, sem açúcares e sal escondidos e sem gordura!
Alem disso, sai muito em conta, para isso, basta fazermos contas e olharmos para o preço das bebidas já preparadas!
Desta vez, fiz leite de amêndoa delicioso e super saudável!
Com ele realizei umas panquecas adaptadas a uma alimentação equilibrada, sem lactose e sem glúten!

+ ou - 10 Unidades

Ingredientes:

400 ml de bebida de amêndoa [ Preparação no Chufamiz ] *Abaixo indicado.
150 g de farinha de arroz
30 g de farinha de amêndoa
20 g de açúcar mascavado
20 g de polvilho doce
1 colher [ sobremesa ] de fermento em pó
3 colheres [ sobremesa ] de óleo de coco [ Usei este da Origens Bio ]
2 ovos inteiros

Para fazer a bebida de amêndoa no Chufamix:

60 g de amêndoa com pele [ Usei estas da Origens Bio ]
500 ml de agua quente

-Pique as amêndoas
-Junte a agua quente e processa conforme o manual de utilização da Chufamix .
-Reserve
Conserve a pasta que se obtém após este processamento.
Desta vez, fiz uma pasta de amêndoa com tâmara [ Ver fotos ]

Numa liquidificadora , coloque a bebida acima reservada e os restantes ingredientes.
Bata até obter uma preparação homogénea.
Pincele ligeiramente uma frigideira pequena com óleo de coco e vá fritando as panquecas.

Receita elaborada com :
Planeta Huerto
Origens Bio

|| Smoothie De Morango & Kiwi || [ Sem Glúten/ Sem Lactose ]

Com a chegada do sol e de temperaturas mais agradáveis, os smooties voltam em força!

Como sempre, elaboro estas receitas com aquilo que me apetece no momento :)

Tomem nota !

200 ml de bebida de Aveia [Sem Glúten] Feita no Chufamix]

1 colher de sopa de Flocos De Aveia [Sem Glúten]

½ colher de sopa de sementes de Chia

1 folha de Manjericão fresco

1 colher de chá de xarope de tâmara

4 Morangos

1 Kiwi

Colocar todos os ingredientes numa liquidificadora  e programar:

1 a 2 minutos numa velocidade progressiva até obter consistência.

Servir bem fresco.

Preparação da bebida de aveia no Chufamix:

Coloque 70 g de flocos de aveia sem gluten + 1 litro de agua quente.

Processa conforme o manual de instrução e reserva no frigorífico até 4 dias.

|| Quinoa Doce Com Bebida de Coco ||

Foi-me gentilmente oferecido recentemente o CHUFAMIX , Um utensílio espectacular que me surpreendeu imenso!
Prático, fácil e acessível para todas as bolsas !
É algo muito útil nas nossas cozinhas e bastante versátil.
Podemos fazer bebidas vegetais puras, livres de rótulos muitas vezes complicados, cheios de açúcar, sal e óleo por exemplo.
 Ficam a um preço muito mais económico como é óbvio, basta contabilizar o preço de uma bebida já pronta e empacotada com aquilo que se gasta ao fazê-la em casa!
Apto para pessoas que querem manter uma alimentação saudável, adequado a uma alimentação vegan e vegetariana.
Como sabem, as bebidas vegetais servem-se ao natural, transformadas em doces saudáveis, batidos e muito mais!
Neste momento estou a oferecer-vos junto da Planeta Huerto um desconto directo de 10% na compra deste maravilhoso utensílio! Isto até dia 17 de Junho. O código é : aculinariaeeu10 .
Fiz 2 testes e um deles é a receita de hoje :)
Tomem nota!
Registem-se no site e façam a vossa encomenda aplicando como disse acima, o código promocional! Não se vão arrepender.

Ingredientes:

1 chávena de quinoa
3 chávenas de bebida de coco [ Descrição completa abaixo ]
1 vagem de baunilha
3-4 colheres [ sopa ] de açúcar mascavado.


Comece por fazer a bebida de coco [ Usei o Chufamix ]

Coloque 100 g de coco ralado isento de açúcar no coador.
Verta 1 litro de agua quente no copo [ sem ser fervida ]
Com a ajuda de uma varinha, vá triturando gradualmente durante cerca de 1 minuto e 1/2.
Retire o copo e esprema bem com a ajuda do utensílio próprio como podem ver nas fotos.
Reserve.

Lave a quinoa e coloque -a num tacho.
Deite a agua e as sementes da vagem de baunilha.
Deixe-a cozer em lume baixo até que a agua se evapore completamente.
Incorpore a bebida de coco e o açúcar.
Mexa bem, deixe cozer e engrossar.
Retire e coloque em copos ou taças.
Sirva com um topping a gosto como, fruta fresca, coco ralado, canela , raspa de chocolate negro etc..

Link directo para o  site :
https://www.planetahuerto.pt/venda-chufamix_03824?gclid=EAIaIQobChMI_q6YgoH52gIVOCjTCh1PGQS2EAQYASABEgJzV_D_BwE

https://www.planetahuerto.pt/?utm_source=blog&utm_medium=social&utm_campaign=colaboracion_eu_e_a_culinaria

Salada Fresca de Verão

Este tipo de saladas são muitas vezes elaboradas por aqui :)
Adoro, e apesar de por aqui ainda não cheirar muito a verão ,sabe sempre bem :)
Misturar fruta ,faz desta salada um sucesso para os apreciadores claro ;)
Espero que gostem e obrigada pelos inúmeros comentários !

Ingredientes:
Mistura de salada mista qb[milho/Couve roxa/Alface/Cenoura]
Tomate cereja qb
Chouriço [de boa qualidade]
Requeijão
Melão qb
Croutons sabor Tomate & Oregãos da Rialto
Azeite extra virgem bio da Planeta Huerto
Pimenta preta Suldouro
Sal fino


Disponha estes ingredientes todos a gosto numa travessa e tempere-os com azeite,sal e pimenta :)
Sirva com os croutons .


Deliciem-se! 

Bolo de Amêndoa & Mel

Inspirei-me numa receita da Mafalda Pinto Leite e saiu um bolinho bem saudável :)
Para quem quer fugir a açúcares refinados,farinhas "complicadas" e gostar de apreciar sabores,este bolinho será o indicado :)

Ingredientes:

4 colheres de sopa de óleo de coco
1 Chávena de açúcar de coco
4 ovos [biológicos de preferencia]
150g de farinha de trigo sarraceno
150g de farinha de amêndoa[amêndoa triturada]
1 colher [chá] de fermento em pó
50g de amêndoas laminadas
4 colheres de sopa de mel [usei da Planeta Huerto]

Pré-aqueça o forno a 170 º
Forre o fundo de uma forma redonda com fundo amovível [preferencialmente]com papel vegetal e pincele as laterais com um pouco de azeite ou óleo de coco.
Misture o óleo de coco com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Incorpore os ovos e junte a farinha de amêndoa,a farinha de trigo sarraceno e o fermento.
Deite a massa Na forma e leve ao forno a 180º cerca de 30 minutos
Verifique a cozedura e pique o bolo ainda quente com a ajuda de um garfo.
Pincele com o mel até este ficar bem absorvido.
Desenforme e sirva morno ou frio.

Deliciem-se!!


*Pode acompanhar com iogurte grego e fruta.
*Caso o mel esteja sólido,misture umas gotas de agua

Gelado saudável de Morango & Iogurte [Bimby//Thermomix]

É raro fazer gelados .......não sou grande fã! 

Parece estranho mas é verdade :)

Os poucos que gosto são muito calóricos e evito-os ao máximo ;)

Com a facilidade que temos hoje em dia em fazê-los em casa desde máquinas e utensílios ......

Apenas é necessário criatividade e alguma "consciência" antes que a nossa balança se zangue connosco :D

Desta vez fiz algo muito básico,que toda a gente sabe fazer e conhece ;)

Espero que esta semana esteja a ser fantástica para todos ;)

O sol ajuda e a energia volta :)

Aproveito para vos falar de uma loja online "Planeta Huerto"que descobri recentemente e onde nos perdemos pela qualidade,preços e diversidade dos produtos.

Nesta receita,utilizei um mel de flores adquirido neste site :)

Podem registar-se e fazerem compras com excelente qualidade :)

Desde produtos alimentares biológicos...e muito mais! jardim,bricolage, alimentação dietética,lar e animais...visitem e atrevam-se!!

Excelentes ideias de compras ! 

Vamos à receita ;)

Ingredientes:[7 unidades]

14 morangos bem maduros

2 iogurtes naturais

2 colheres de sopa de mel [ adquirido no Planeta Huerto]

Colocar estes ingredientes no copo da Bimby e programar:

30 seg// vel 5

Retire,coloque nas formas de gelado e de seguida no congelador até solidificarem .

Retire e deliciem-se!

*Dicas*

*Poderão utilizar açúcar

*Poderão utilizar outra fruta

*Poderão utilizar iogurte do mesmo aroma da fruta escolhida ou grego

*Esta receita pode ser confeccionada num liquidificador,processador ou outro robot qualquer