Tortilha de Camarão

Começando a semana com uma receita  prática !
As batatas utilizadas nesta receita são da Amica ,encontram-se à venda num bom supermercado e são sem gluten :)

Ingredientes:[2 pessoas]
4 ovos
300 g de camarão pequeno congelado [usei da marca Frip]
1/2 cebola roxa
1 dente de alho
1 cenoura
Pimenta preta
Salsa
Sal
Azeite
Fruta a gosto [usei banana]
Batatas fritas sabor rosmaninho [usei da marca Amica]

Comece por descascar o camarão e reserve.
Com a ajuda de uma mandolina[preferencialmente] corte finamente a cebola para dentro de uma wok ou frigideira alta.
Junte a cenoura ralada e o alho picado.
Regue com um fio bom de azeite e deixe reduzir mexendo sempre.
Entretanto junte o camarão e tempere com sal,pimenta e salsa.
Mexa tudo até o camarão fritar em lume *brando.
Bata os ovos e verta por cima do preparado .
Deixe fritar de um lado até se apresentar sólido no meio [mas não cozido]
Vire a tortilha para um prato e volte a colocá-la na frigideira deixando-a fritar do outro lado.
Desenforme-a com cuidado.
Acompanhe com fruta e batatas fritas [usei da marca Amica] sabor rosmaninho.

Deliciem-se!


Agradecimento Às marcas parceiras:
http://www.frina.pt/
http://www.pontevertical.pt/

Lulas recheadas guisadas

Boa tarde e feliz semana!
Confesso que não sou grande apreciadora de lulas mas recheadas até que "entram".
Estas têm a vantagem de já virem recheadas! o que nos facilita o trabalho!

Ingredientes:

1 embalagem de lulas recheadas da marca FRIP
4 colheres de sopa de tomate em pedaços e cebola da marca GULOSO
Rodelas de cenouras QB
Batatas às rodelas grossas QB
Vinho branco
Cebola/alho
Pimentão doce
Sal/Pimenta
Azeite
Salsa [usei desidratada]


Num tacho coloque a cebola e o alhos picados.
Junte o azeite ,o pimentão doce,o tomate,a cenoura e deixe refogar lentamente .
Junte um copo de agua,e um pouco de vinho branco e as lulas.
Tempere com sal e pimenta[pouco porque já estão temperadas].
Deixe guisar com tampa em lume brando vigiando sempre.
Quando a lula estiver quase cozida ,junte as batatas e deixe cozer.
Apague o lume,rectifique os temperos, e deixe apurar.
Sirva polvilhado com salsa e  bem quente.

Deliciem-se!

Agradecimento às marcas parceiras para esta receita:
FRIP
GULOSO

Camarão frito "ao alho"

Boa tarde ,espero que tudo se proporcione para aproveitarem este tempo delicioso!
Trago-vos uma receita de camarão que muitos devem saber fazer mas aqui fica a partilha da mesma :)

Ingredientes [para 2 pessoas]

20/24 camarões congelados[usei da Frip]
Alho picado qb
Azeite
Coentros frescos qb
Sal qb
Pimenta preta qb
Piripiri qb
Sumo de limão[usei da Ponti] qb
Vinho branco qb

Comece por descascar o camarão.
Coloque um bom fio de azeite numa frigideira funda e coloque os alhos picados.
Deixe refogar ligeiramente e coloque os camarões.
Tempere com sal,pimenta e deite fritar em lume brando.
Quando estiverem fritos[cor rosada] regue com vinho branco,coloque o piripiri e volte a envolver tudo uns minutos.
De seguida,retire do lume e regue com sumo de limão e salpique com coentros frescos.
Deixe apurar e sirva .

Deliciem-se!

Marcas parceiras para esta receita:

Frip/Frina

Ponte vertical

Corvina assada no forno com batata violeta

Boa tarde e bom inicio de semana!

Trago-vos uma sugestão de prato de peixe muito apreciado por aqui .
A batata violeta foi uma novidade para mim,muito agradável!
Adorei e fica a partilha :)


Ingredientes:[conforme o numero de pessoas]

Corvina à posta [usei da marca FRIP ]
Batata violeta
Courgette aos cubos
Cenoura às rodelas
Cebola roxa às rodelas
Dentes de alho picados
Pimenta preta
Azeite
Salsa
Sal grosso [usei da marca Rui Simeão Tavira Sal]
Pimentão doce
Vinho branco


Colocar dentro de uma prato refractário as cebolas e os alhos no fundo.
Colocar as postas de Corvina ,os legumes acima mencionados .
Temperar com sal,pimenta,pimentão doce,salsa e regar com azeite e vinho branco.
Levar a forno médio e vigiar o assado.
Vá regando com o molho de vez em quando para não secar.
Sirva com salada.

Agradecimento às marcas parceiras para esta receita:
Rui Simeão Tavira Sal
Frip Congelados 

Nova Parceria

Bom dia,

A culinária e eu ,juntou-se recentemente à FRIP para uma nova e promissora parceria.
É uma marca bem conhecida pelos excelentes produtos ultra congelados.
Mais abaixo deixo-vos um pouco da história desta maravilhosa marca e alguns da vasta gama produtos da mesma.


FRINA:

Foi constituída em 1978, com o objectivo de ajudar a colmatar a lacuna existente no País relativamente a insuficiências de estruturas de frio, armazenagem, congelação e transformação dos produtos da pesca. A Frina faz parte do Grupo Miradouro/Friopesca, Grupo esse totalmente verticalizado em todo o processo produtivo, desde a captura, transformação e comercialização do pescado ao cultivo, transformação e comercialização na área dos hortícolas. Procedeu à ampliação da sua unidade industrial, no Cacém, concluída em 1989, o que lhe permitiu passar a dispor de um amplo espaço de manobra, numa área coberta de 6.500 m². Desde 1997 que a Frina vem procedendo à modernização do seu aparelho produtivo, cujo processo se encontra actualmente na 2ª fase. Simultaneamente, criou uma vasta rede de comercialização e distribuição de produtos alimentares ultracongelados, assegurando presentemente o abastecimento directo na área da Grande Lisboa e, por intermédio de uma rede de Agentes, atinge o resto do País, utilizando para o efeito uma moderna frota de camiões frigoríficos (com capacidade unitária de cerca de 80 toneladas de carga líquida), circunstância que coloca a Frina no topo das distribuidoras deste tipo de produtos.

 PRINCIPAIS PRODUTOS Pescada em posta e em filete · Lula · Polvo · Maruca · Red-fish · Cação · Cherne · Peixe-Espada · Carapau · Sardinha


 MARCAS COMERCIAIS FRINA ·
 FRIP CONTACTOS INSTITUCIONAIS Administrador - Carlos Leitão; Pedro França; Jorge Rato Director Comercial - Jorge Rato Director de Produção - António Mota Controlo de Qualidade - Roberto Sousa · Ana Isabel Director Administrativo - Victor Silva


FRIP à mesa com os portugueses

Na FRIP, encontra uma completa gama de alimentos ultra congelados, abrangendo desde os vegetais, peixes, moluscos, mariscos, principais componentes de refeição e refeições. Os produtos apresentam-se em cómodas e apelativas embalagens destinadas ao consumo doméstico e encontram-se à disposição do consumidor final nos principais pontos de venda em todo o território nacional, tais como mercearias, mini mercados, supermercados e hipermercados.

Produtos enviados:

Grata por tudo !!