|Creme Leve de Legumes Com Trigo Sarraceno|

Para dias frios, refeições reconfortantes como esta são as ideais. Este creme, é extremamente nutritivo e saudável!
O trigo sarraceno, também chamado de trigo-mourisco, não tem glúten sendo por isso, ideal para uma doença celíaca, para os intolerantes ao gluten ou para aqueles que o evitam!
É rico em ferro, cobre, zinco e magnésio entre outros..!

Ingredientes:

½ Chávena de Trigo Sarraceno [ Usei Da Origens Bio ]
2 Alhos Franceses
2 Cenouras
1 Courgette média
1 Batata Doce
Coentros Frescos a gosto
Azeite
Flor de Sal
Agua qb


Na Bimby:

Coloque os alhos, as cenouras, a batata doce e a courgette cortados aos pedacinhos.
Junte a agua até cobrir os legumes e tempere com flor de sal.
Programe: 35 minutos/100º / velocidade2.
Junte um fio de azeite e programe:
30 segundos / Velocidade 5
Junte o trigo sarraceno e programe:
15 minutos / 100º / Velocidade colher.
Sirva aromatizado com Coentros frescos.

*** Creme de Alho Francês & Maçã ***

Aqui por casa, apesar de não ser muito apreciadora, faz-se sopa o ano todo.

É por norma consumida à noite ao jantar :)

Este tipo de creme é ideal para quem quer manter a "linha",  para quem quer começar uma dieta equilibrada e para diabéticos por exemplo.

Fica ao vosso critério , juntar ou não os croutons e o queijo.

Dá um toque diferente ;)

Desafio-vos a testarem :)

Ingredientes:

2 cenouras

1 batata doce grande 

2 alhos franceses

2 maçãs

2 courgettes

Queijo emmental a gosto

Croutons a gosto [ Alho e Salsa da Rialto ]

Azeite

Sal grosso

Na Bimby:

Lavar e arranjar todos os ingredientes.

Cortá-los aos pedacinhos e colocá-los no copo da Bimby.

Colocar um pouco de sal e agua até ao limite dos legumes ou mais abaixo para um creme mais espesso.

Colocar a tampa e programar: 

40 minutos / 100º / Velocidade 1.

Findo esse tempo,verta um fio de azeite.

Voltar a fechar e programar:

30 segundos / Velocidade 5.

Servir com lascas de queijo emmental e croutons a gosto.

*** Creme Leve de legumes *** Bimby/Thermomix***

Nem sempre faço sopas ou cremes no verão, não sou fã apesar de achar necessário numa alimentação equilibrada o consumo dos mesmos.
Tento fazer receitas simples e rápidas.
Apesar do tempo não estar nada com "cheiro" a verão por estes lados, as saladas fazem-se mais.

Ingredientes:

2 alhos franceses
1 batata doce
3 cenouras
2 courgettes
4 florettes de couve flor
Hortelã fresca a gosto
Croutons [ Rialto ]
Azeite [ 3 Castelos ]
Sal


Na Bimby:

Lavar e cortar os legumes aos pedaços pequenos.
Colocá-los dentro da mesma .
Juntar agua até cobrir os legumes [para um creme espesso ] mais agua  [para um creme mais liquido ]
Temperar com sal e colocar a tampa.
Programar :30 minutos / 100º/ velocidade 1.
Findo esse tempo, coloque um bom fio de azeite pelo bocal.
Volte a fechar e programe:
30 segundos/velocidade 5.
Sirva perfumado com hortelã fresca e com alguns croutons.

Deliciem-se!!

Creme de Alho Francês e Hortelã [Bimby// Thermomix]

Boa tarde :)
Hoje sai um creme de alho francês,ideal  para quem gosta de uma alimentação saudável.
Este foi feito na Bimby mas poderão adaptá-lo a outro robot ou até ao tacho comum :)

Croutons Rialto

Ingredientes:
2 Alhos Francês
2 cenouras[pequenas]
1 dente de alho
1 batata doce [pequena]
2 cougettes [pequenas]
Croutons da Marca Rialto
Sal
Azeite
Hortelã qb


Lave e corte todos os legumes.
Coloque -os no copo da bimby com agua e sal e programe:
25/30 minutos// 100º// vel 2
[coloque agua apenas até ao volume dos legumes]
Por fim,coloque 1 fio de azeite e triture programando:
30 seg// vel 4.
Deixe repousar e sirva com folhas de hortelã e croutons.


Deliciem-se!

Marca Parceira para esta receita: Rialto