|| Crêpe de Polvilho & Cacau ||

Mais uma experiência maravilhosa para este crêpe delicioso , saudável e saciante.
Uma forma simples de se deliciar sem culpa!

Ingredientes:

1 ovo grande
1 colher de sopa bem cheia de polvilho doce
1 colher de sopa rasa de cacau puro em pó
Bebida vegetal a gosto até espessar
Pitada de açúcar mascavado.


Bata muito bem esta massa , unte uma máquina de crêpes ou frigideira rasa com óleo de coco.
Verta e frite o crêpe.
Poderá ser recheado a gosto.

Inspirem-se !

|| Crêpes com Farinha de Amendoim ||

Hoje testei a farinha de amendoim para fazer uns crêpes e gostei!
Ficaram com um gosto agradável e leves.
Uma excelente opção sem glúten e sem lactose.

Ingredientes:

Para 2 Crêpes:

2 ovos
2 colheres de sopa bem cheias de farinha de amendoim
Bebida de aveia até obter consistência
Mel a gosto

Misturar muito bem todos os ingredientes e fritar .
Usei uma máquina eléctrica de crêpes previamente pincelada com óleo de coco.


Inspirem -se !

|| Crêpes Salgados Com Farinha de Grão || Sem Glúten ||

Das farinhas alternativas que mais me surpreenderam até agora, foi a de grão.
Acho que forma uma boa textura como é o caso quando se utiliza bebida vegetal.
O sabor é bastante neutro, encontra-se hoje em dia numa boa área viva de um supermercado sem qualquer problema.
Estes crêpes surgiram como sempre! Questionar o que queria jantar de forma simples e rápida!
Fui juntando ingredientes básicos que deram para 3!

Ingredientes:
200 ml de bebida de aveia
2 colheres de sopa bem cheias de farinha de grão
2 ovos
Ervas aromáticas a gosto
Pimenta de caiena ou outra
Sal


Misture todos estes ingredientes numa liquidificadora ou robot de cozinha.
Usei a bimby : 20 segundos/Velocidade 4.
Untar uma máquina de crêpes ou uma frigideira anti-aderente com óleo de coco ou manteiga.
Fritar os crêpes e rechear a gosto.
Os meus levaram, legumes ralados,estufados e queijo.

Inspirem-se e deliciem-se!

** Crêpe de Maçã **

Sou uma fã de crêpes e afins, podemos fazer a receita base ou alterar farinhas, gordura e até acrescentar fruta como neste caso!
Este Crêpe deu para um lanche a dois :)

2 maçãs pequenas [ Usei Golden ]
60 g de farinha [ Usei Sarraceno ]
120 ml de Leite [ Usei sem lactose ]
1 colher de sopa de açúcar amarelo
1 colher de chá  de Rum
1 ovo
Pitada de sal
10 g de Manteiga

Arranjar e laminar as maçãs [ Usei a Mandolina Borner ]
Colocar a mesma numa frigideira [ Média ] com a manteiga.
Deixar alourar e cozer ligeiramente a maçã e reservar.
Numa tigela, junte o ovo, o açúcar, o leite, o rum, a pitada de sal e mexa.
Adicione a farinha e bata .
Leve a frigideira ao lume e verta este preparado sobre a maçã.
Baixe o lume no mínimo e deixe cozer.
Vire do outro lado usando um prato como se tratasse de uma Tortilha.
Sirva polvilhada de Canela, açúcar ou a gosto.


Deliciem-se!

Inspirei-me numa receita que vi neste Blog