|| Quiche de Bacalhau e Mozarella sem Glúten com Base de Crêpe ||

Desde que descobri esta astúcia de base de Crêpe, tenho feito imensas receitas doces e salgadas.

Este crêpe adapta-se assim a tartes de fruta ou outras como a tartes salgadas como se designam as quiches por exemplo.

Receita

Para o crêpe base:

1 colher de sopa de polvilho doce

1 colher de sopa de amêndoa moída

1 ovo

Leite ou bebida vegetal até dar ponto.

Para o recheio:

200 g de bacalhau desfiado.

1 alho francês laminado finamente.

Ervas aromáticas secas.

Coentros e salsa.

Azeite, sal e pimenta.

200 ml de natas gordas.

6 ovos

1 bola de mozarella

Faça o crêpe idealmente numa maquina ou numa frigideira grande .

Assim que fritar, forre uma forma de tarte média, com papel vegetal e cubra com este crêpe. Reserve.

Faça o recheio.

Coloque um fio de azeite numa frigideira.

Junte o bacalhau, o alho francês, os temperos e deixe saltear uns minutos.

Faça o creme misturando os ovos com as natas, sal e pimenta. Bata bem.

Coloque a mistura de bacalhau em cima do crêpe.

Verta o creme.

Adicione fatias de mozarella.

Leve a cozer cerca de 30 minutos ou até estar bem dourada.

Retire e sirva morna ou fria.

Farinhas adquiridas em

@villarricagourmetstore

Código desconto

Vivie15

#quiche #quichesemgluten

#tartes #tarte #quiches #quichesansgluten #farinhasalternativas #farinhassemgluten #Semgluten #sansgluten #glutenfree #bacalhau #quichedebacalhau #alimentacaosemgluten #alimentação #nutrição #saudavel #receitaspaleo #receitas #receita #paleo #paleofood #healthyfood #healty