|| Pataniscas de Bacalhau e Courgette de Forno ||

Começam os dias de #férias, de #praia, de #Picnic's, de #lanches ou #refeições rápidas.

Esta, é uma #receita ideal para isso tudo e mais alguma coisa.

Tentei fazê-las o mais #saudável possível e resultaram bastante bem!

É uma #receita #económica e bastante rápida na confecção

250 g de #bacalhau cozido, limpo de peles e espinhas e desfiado

2 ovos

1/2 #courgette picada

1/2 cebola pequena picada

2 colheres de sopa de #fubá de mandioca

2 colheres de sopa de farinha de arroz

1 colher de sopa de linhaça moída

Água gaseificada até dar o ponto

1 raminho de #salsa

Sal, pimenta

Junte todos os ingredientes e mexa bem.

A massa não deverá estar líquida.

Caso seja necessário, junte um pouco se farinha.

Podem bater as claras em castelo de forma opcional.

Ligue o forno nos 190°.

Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal.

Vá colocando uma boa colherada por cada #pataniscas de forma espaçada.

Leve a cozer até estarem douradas.

#receita #receitas #receitassemglúten

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