|| Massa Fusilli com Bolonhesa de Lentilhas e Chouriço||

Estas invenções de última hora que correm sempre bem!

Receita

Chouriço às rodelas

Massa Fusilli ( usei sem glúten)

Lentilhas já cozidas

Cogumelos laminados

Alho francês laminado

Cebola e alho

Tomate maduro

Beringela

Courgette

Pimentão doce, pimenta preta, sal

Ervas aromáticas secas

Salsa e coentros frescos

Azeite

Coza a massa e reserve.

Pique a cebola, os alhos, o tomate e o alho francês e junte azeite.

Deixe refogar.

Junte as rodelas de chouriço, os cogumelos laminados, a courgette aos cubos, a beringela aos cubos e temperos.

Deixe estufar.

Junte então as lentilhas e deixe cozinhar uns minutos.

Sirva por cima da massa, com salsa e coentros picados.

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