|| Flan Patissier sem Massa Base ||

Sem glúten.

Já são muitas as receitas que tenho deste bolo.

É o meu eleito desde bem pequenina.

Especialidade francesa que nunca falha

Receita

2 ovos

150 g de açúcar amarelo

90 g de amido de milho

1 litro de leite

Extrato de baunilha

Colocar todos os ingredientes num robot de cozinha e programar:

8 minutos/90°/velocidade 4

Verter o creme para uma forma média redonda forrada com papel vegetal.

Levar a cozer até que o flan se encontre dourado a gosto por cima.

Retirar e deixar arrefecer completamente.

Levar ao frigorífico.

Servir bem fresco.

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