|| Bolo de Morango & Amêndoa ||

Simples e muito bom para utilizar os morangos que ainda permanecem no congelador.

Fruta apanhada do ano passado

Este ano a produção está menos intensa, reacção normal a 'anormalidade do tempo, e clima uma vez que estou numa zona com o chamado microclima

Contudo, vamos lá sermos gratos na mesma

Planos para hoje?

Receita

100 g de açúcar não refinado em pó ou mel

100 g de amêndoa moída ( farinha de amêndoa)

200 ml de natas ou iogurte ou queijo fresco batido

1 colher de chá de extrato de baunilha

3 ovos

Morangos a gosto

Bater todos os ingredientes da massa até obter uma consistência homogénea.

Ligar o forno nos 190 °

Forrar uma forma redonda pequena com papel vegetal

Verter a massa e depositar os morangos por cima.

Levar a cozer + ou - 30 minutos

Faça o teste antes de retirar.

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