|| Clafoutis com Framboesas amarelas e Morangos ||

 

Ainda tenho bastantes frutos vermelhos congelados do ano passado e este ano, já ando a apanhar de novo

Há que arranjar pretexto para fazer uma sobremesa certo?

O clafoutis é daquelas sobremesas que se faz assim, 'num piscar de olhos

É tão fácil! Utiliza-se tão poucos ingredientes! E é tão bom!

Nesta faze do ano, já apetece este gênero de sobremesa mais fresca ou será o ano inteiro?

Já tenho várias receitas por aqui e pelo blogue. Contudo, esta receita é nova e vou adorar partilhar convosco claro

Receita

300 g de frutos vermelhos congelados

300 ml de leite gordo

30 g de manteiga amolecida

80 g de açúcar mascavado

50 g de farinha de arroz

30 g de farinha de amêndoa

4 ovos

Ligue o forno nos 190 °.

Barre uma forma de tarte com manteiga.

Coloque a fruta no fundo da mesma.

Aqueça levemente o leite e o açúcar.

Fora do lume junte primeiro as farinhas e mexa bem.

Junte a manteiga e bata.

Por fim, junte aos poucos os ovos em fio sem parar de bater utilizando uma vara de arame e de forma energética.

Verta o creme sobre a fruta.

Leve a cozer cerca de 40 minutos nos 190°.

Retire, deixe arrefecer e sirva morno ou frio.

Dicas:

Podem substituir com cereja ou outro tipo de fruta.

Podem substituir o leite e a manteiga por ingredientes vegetais.

Podem substituir a farinha de arroz por fubá de mandioca ou amido de milho.

Podem usar qualquer tipo de adoçante para substituir o mascavado.

Inspirem-se