|| Arroz de Polvo ||

 

Há por aqui fãs de polvo?

E fãs da slow-cooker?

Vamos á receita

1 polvo

Arroz vaporizado

Cebola picada

Alho picado

Cenoura ralada

Ervas aromáticas secas

Tomate maduro

( Usei da @valfruttaofficial )

Azeite extravirgem

Pimentão doce

Pimenta de caiena

Salsa fresca picada

Sal

Comece por colocar o polvo ainda meio descongelado, na Slow-cooker sem água.

Junte uma cebola inteira e deixe-o cozer cerca de 4 horas.

Verifique!

Num tacho, coloque a cebola picada, o alho, as ervas, o tomate, a cenoura e o azeite.

Ligue o lume e deixe refogar .

Junte o arroz e deixe fritar um pouco até ficar translúcido.

Junte o dobre da água, tempere com sal, pimenta e pimentão.

Deixe cozer lentamente, e se for necessário, junte mais água.

Junte o polvo .

Findo esse tempo, desligue o lume e deixe apurar.

Sirva com salsa picada.

Inspirem-se

Dicas sobre a cozedura do polvo

@slow_cooking_portugal

Parceria

@ponteverticallda