|| Cookies com Chocolate & Frutos secos ||

 

Sem glúten

É tão fácil fazer bolachas em casa certo?

A dificuldade vem quando queremos fazer uma receita sem glúten, sem que falhe e que fiquem semelhantes às originais

Receita

2 ovos pequenos

60 g de açúcar mascavado

100 g de manteiga amolecida

100 g de farinha de arroz

100 g de farinha de amêndoa

100 g de flocos de aveia sem glúten

1/2 colher de chá de fermento em pó

Chocolate negro partido a gosto

Frutos secos partidos a gosto

Picar os frutos secos e o chocolate grosseiramente e reservar.

Ligar o forno nos 190 °.

Colocar todos os ingredientes da massa num robot de cozinha e programar 2 minutos na velocidade espiga.

Juntar os frutos secos e o chocolate reservados e envolver.

Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal.

Fazer bolinhas e achate-as ligeiramente.

Levar a cozer cerca de 17 minutos.

Verificar antes de retirar.

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