|| Queijadas De Limão || Sem Glúten ||

Gosto de queijadas, bolinhos húmidos com textura de pudim!
O desafio foi adaptá-las em versão glúten! Ficaram muitos idênticas e não sobrou nada !

Ingredientes: [ 8 ]

2 ovos

50 g de manteiga

100 g de açúcar mascavado

50 g de fuba de mandioca

50 g de farinha de castanha

500 ml de leite gordo

Raspa de 1 limão

Azeite para pincelar

Derreta a manteiga.

Adicione todos os ingredientes e bata . [ Usei Robot ]

Pincele formas de silicone com azeite .

Verta a massa até 3/4 e leve a cozer aproximadamente 30 minutos nos 180º

Retire, deixe arrefecer por completo, leve um pouco ao frio e desenforme.

Inspirem-se!