quarta-feira, 31 de julho de 2019

|| Bolo de Ananás & Coco || Sem glúten ||

Seguramente dos melhores bolos que fiz até hoje !
Utilizei um ananás fresco e opção sem glúten :)
Espero inspirar-vos a testarem esta delicia !

















Ingredientes:

6 ovos
100-120 g de açúcar mascavado
100 g de fécula de batata
100 g de farinha de arroz
1 colher de sopa *rasa de fermento em pó
3 colher de sopa de manteiga ( temperatura ambiente )
2 - 3 colheres de sopa de coco ralado
Rodelas de ananás fresco bem maduro
Xarope de tâmaras para o fundo


Comece por bater as claras e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até ficar volumoso.
Junte as farinhas, o fermento, a manteiga e o coco e bata bem.
Junte as claras delicadamente e envolva bem.
Coloque numa forma de fundo amovível e forrada com papel vegetal xarope de tâmaras a gosto.
Coloque as rodelas por cima a gosto.
Verta a massa e leve a cozer num forno pré-aquecido nos 180º.
Vá vigiando a cozedura e retire.
Desenforme.



Evitem o Copy/Past, Os prints e mencionem as fontes :)

🌻Xarope para a tosse 🌻

A imagem pode conter: bebida


3 limões biológicos
150 ml de mel ( usei Transmontanos )
500 ml de agua
Preparação na Bimby
Colocar a agua e os limões aos pedaços e programar :
7 minutos / 80 graus / Velocidade colher - colher inversa.
Juntar o mel e programar :
2 minutos / Velocidade colher
Coar com o cesto e colocar numa garrafa.
*caso tenham, coloquem um pouco de gengibre fresco ralado




|| Gelado Rápido de Morango ||

Voltei a fazer esta receita , utilizando morangos apenas :)

Espreitem a receita já publicada aqui 



Inspirem-se!


A imagem pode conter: sobremesa e comida

sexta-feira, 19 de julho de 2019

|| Queques de Maçã || Sem Glúten ||





Ingredientes:
2 colheres de sopa de óleo de coco
4 colheres de sopa de geleia de coco
1 colher [rasa] de fermento em pó
6 ovos
1 iogurte grego
1 chávena de amêndoa em pó
1 chá chávena de farinha de coco
1 chávena de flocos de aveia *sem glúten

Maçã e canela a gosto

Misture todos os ingredientes da massa num robot de cozinha, num processador de alimentos, num liquidificador, de forma manual etc..até obter uma massa homogénea.
Verta a massa em formas de queques previamente barrados com óleo de coco ou manteiga.
Coloque por cima maçã ás rodelas ou aos pedacinhos, polvilhe com canela eleve a cozer cerca de 20  minutos.
Verifique a cozedura e retire.
Desenforme.


Inspirem-se!!

segunda-feira, 15 de julho de 2019

|| Cones sem Glúten ||







Ingredientes [ 3 cones grandes ]


80 g de farinha de arroz
50 g de açúcar mascavado [ reduzido a pó ]
1 ovo
3 - 4 colheres de sopa de manteiga derretida
4 colheres de sopa de bebida vegetal a gosto
1/2 colher de chá de aroma de baunilha


Colocar todos estes ingredientes numa taça , num robot ou num processador de alimentos e bater até encontrar uma massa homogénea.
Fritar cada cone num aparelho eléctrico próprio para cones ou numa frigideira anti-aderente média.
Enrolar num molde especifico ou feito com papel , cartolina ou outro...
Deixar selar e arrefecer e rechear com gelado.

Este gelado foi feito desta forma , a fruta é que foi diferente.
Espreite AQUI


Inspirem-se !

quinta-feira, 4 de julho de 2019

|| Quiche de Courgette & Queijo || Sem Massa Base || Sem Glúten ||










Ingredientes:[ 4 fatias ]

7 ovos L
1 courgette
150 g de queijo ralado
1 colher de sopa de fécula de batata
200 ml de natas
Pimenta
Sal


Colocar os ovos numa taça e bater ligeiramente.
Palitar a courgette [ Usei a Borner ] e juntar.
Adicionar as natas e os temperos e bater/envolver bem.
Ligar o forno nos 180 º.
Forrar uma forma  [ usei quadrada ] com papel vegetal .
Verter o preparado e levar ao forno cerca de 35 minutos mantendo os 180º.
Deixe arrefecer.
Sirva com fruta ou salada a gosto!


Inspirem-se!