*** Sonhos de Natal *** [ kCook-Multi ]

Este ano testei uma receita que faço todos os anos, neste robot :)
Nunca tinha feito este tipo de massa sem ser no método tradicional com receio que não resultasse bem mas fiquei surpreendida com o resultado :)
Aconselho mesmo :)
Não encontro grande dificuldade nesta receita mas sei que por vezes existem duvidas da vossa parte, por isso, não hesitem em contactar-me :)

Ingredientes:

500 ml de agua
300g de farinha com fermento [ peneirada ]
100g de manteiga sem sal
1 casca de limão ou laranja
Pitada de flor de sal
7 ovos L
Canela em pó e açúcar para polvilhar
Óleo para fritar

Coloque a lamina na taça
Verta a agua, a manteiga ao pedaços, a casca de limão e o sal.
Programe:
5 minutos/ 100º / velocidade 3
Retire a casca de limão.
Junte a farinha de uma só vez e programe:
2 minutos / Velocidade 8.
Retire a tampa e deixe a massa arrefecer.
Bata os ovos .
Coloque a tampa sem copo.
Programe a kCook-Multi 1 minuto/ velocidade 8 e ligue-a.
Verta os ovos em fio pelo bocal e deixe acabar o tempo, vigiando.
Verifique se a massa se apresenta lisa e retire para uma tigela.
Deixe – a repousar 20 minutos.
Aqueça o óleo numa frigideira alta.
Vá colocando pequenas porções de massa com a ajuda de uma colher de sopa .
Reduza o lume para se manter brando.
Frite a massa até acabar e meta a escorrer.
Passe os sonhos por açúcar e canela.
Sirva mornos ou frios.

Deliciem-se!!