segunda-feira, 6 de novembro de 2017

Pudim de Pão & Canela [ kCook-Multi ]

Trago-vos uma receita de pudim que fiz há umas semanas para reaproveitar um pouco de pão que se encontrava rijo.
Fi-lo por instinto , mal medido e praticamente a olho. Editei as quantidades  para poder partilhar convosco esta receita deliciosa que muitos de vós irão apreciar.
Feito no robot de cozinha da Kenwood, facilmente adaptável a um método tradicional !
Boa semana :)




650 ml de leite sem lactose
Equivalente a duas carcaças em sobras de pão *com miolo.
4 ovos médios de galinhas do solo
3 colheres [ sopa ] de açúcar mascavado
1 colher [ chá ] de canela em pó
Raspa de 1/2 limão biológico
Caramelo a gosto [ opcional ]


Colocar a lamina na taça.
Adicionar o pão partido aos pedaços com o leite e programar:
3 minutos/90º/velocidade 3
Triturar alguns segundos até que o pão esteja desfeito.
Juntar o açúcar , a canela, os ovos e a raspa do limão e programar:
2 minutos/velocidade 6
Pincelar o fundo de uma forma de silicone com um pouco de caramelo.
Verter o preparado e tapar com um pouco de papel vegetal.
Colocar a forma no tabuleiro e programar:
Programa Steam/30 minutos.
Retire, deixe arrefecer e coloque no frio cerca de 3 horas.
Sirva e deliciem-se!



6 comentários:

  1. Gosto muito! É uma das sobremesas da minha infância! Beijinhos

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  2. É um clássico e sai sempre bem,....adoro!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  3. Adoro pudins de pão, das minhas sobremesas preferidas, esse ficou com uma cor e um aspeto maravilhoso.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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  4. Gosto tanto e esse ficou com um aspeto bem macio.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/11/massa-de-tomate-e-manjericao.html

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  5. Que maravilha!
    Adoro a sugestão.
    Beijinhos e boa semana.
    http://www.opecadomoraemcasa.eu/

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  6. Olá! :)

    Ficou com um ótimo aspecto, deve estar uma delícia! :)

    Beijinhos
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