terça-feira, 3 de outubro de 2017

** Wok De Camarão Com Vegetais & Massa **

Prato rápido e bem saboroso, é o que partilho convosco hoje :)
A Wok é exelente para este tipo de receita :)
No fundo, é uma mistura de sabores e aromas :)
Tomem nota e testem :)




10/12 Gambas grandes ou Gambão
Cogumelos fresco Maron laminados a gosto
2 taças de massa especial Wok + 1 taça de agua fervente
1 chalota
2 dentes de alho
Espinafre fresco a gosto
Pimento vermelho a gosto
Mistura de especiarias para marisco e peixe ou aromáticas a gosto
Azeite [ 3 castelos ]
Pimenta de caiena
1 colher [ sopa ] de concentrado de tomate [ Valfrutta ]
Sal fino


Numa Wok coloque o pimento, o alho picado, a chalota picada, o concentrado de tomate e os cogumelos laminados.
Tempere com azeite, as especiarias, a pimenta e o sal.
Deixe saltear em lume brando sem parar de mexer.
Junte o gambão e continue a mexer .
Junte o espinafre e envolva até reduzir.
Deite a agua fervente e a massa.
Reduza o lume, tape a Wok e vá vigiando,  mexendo de vez em quando.
Rectifique os temperos, deixe apurar e sirva quente.
A massa deverá estar *Al Dente

Deliciem-se!

3 comentários:

  1. gosto bastante de cozinhar no wook, essa essa tem um aspeto maravilhoso cheia de ingredientes bons.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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  2. Como eu adoro um prato de massa assim cheio de coisas boas.
    Esta mesmo ao meu gosto.
    Boa semana

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  3. Deve ser muiitooooo bom!
    Tenho de experimentar.
    Beijinhos.
    https://opecadomoraemcasa.blogspot.pt/

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obrigada pela visita!