*** Quiche Simples de Queijo ***

Uma quiche simples para começar a semana que se anuncia cinzenta por estes lados :)
O Outono chega , a rotina recomeça e a vontade de ligar o forno fica determinante.
Este tipo de refeição pode ser digamos que "Aligeirada" fazendo algumas substituições.
Podem trocar as natas por iogurte, a farinha de trigo por farinha integral e o queijo por legumes por exemplo.
Fica ao critério de cada um, uma vez que todos nós temos preferências e opções na nossa alimentação.



Ingredientes:

Massa Quebrada:

100 g de manteiga amolecida
70 ml de agua
½ colher [ chá ] de sal fino
300 g de farinha de trigo

Para o recheio:

250 ml de leite
200 ml de natas
3 ovos
Queijo emental a gosto
Pimenta moída
Sal fino


Na Bimby:

Verta os ingredientes da massa no copo e programe:
2 minuto / Velocidade espiga.
Retire, forme uma bola e reserve.

Faça o recheio:

Lave o copo.
Rale o queijo 5 segundos/velocidade 5 e reserve.
Coloque as natas, o leite, os ovos e os temperos .
Programe:
30 segundos minuto / Velocidade 5.

Ligue o forno nos 200º
Estenda a massa quebrada numa superfície ligeiramente enfarinhada e forre uma tarteira com a mesma.
No fundo, coloque o queijo.
Verta a massa por cima delicadamente.
Leve ao forno por 25 a 30 minutos.
Sirva morna ou fria acompanhada de Salada mista ou fruta.

Deliciem-se!

Comentários

  1. Adoro quiches e há bastante tempo que não faço! Nesta eu juntaria ainda um pouquinho de fiambre pois gosto da combinação! beijinhos

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  2. não como há imenso tempo uma quiche! Como essa nunca comi ! Cá em casa olham de lado, bah :)

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