segunda-feira, 28 de agosto de 2017

** Arroz De Carne Com Legumes Gratinado **

Começemos a semana com um prato muito simples e muito rápido de se fazer!
É bastante versátil , podemos substituir os legumes , juntar mais ou anular os mesmos.
Podemos trocar o arroz por massa caso se prefira, e optar por outra carne também.
Para uma versão vegetariana, anula-se a carne e faz-se uma bolonhesa apenas com legumes , sem queijo e com natas *sem proteína de leite.
Tomem nota :)




Serve 6 pessoas
Tempo de preparação: 20 minutos
tempo de confecção: 30 minutos

600 g de carne de vaca picada
300 g de arroz basmati
1 courgette
1 cenoura
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite [ 3 castelos ]
200 ml de natas
2 colheres [ sopa ] de polpa de tomate [ Guloso ]
½ copo de agua
Oregãos secos [ Suldouro ]
Sal a gosto
Queijo ralado a gosto

Cozer o arroz :

Colocar o utensilio misturador na taça.
Juntar 1,200 ml de agua
Programar: 100 º/ 5 minutos /Velocidade 3
Juntar o arroz e sal e programar: 100 º/ 12 minutos / velocidade 3
Escorrer e reservar [ tapado ]

Passar a taça por agua.

Fazer a Bolonhesa da carne :

          Colocar a lamina .
          Juntar a cebola, o alho, a courgette e a cenoura aos pedaços.
          Juntar azeite e programar: Função Chop 10 segundos
          De seguida programar: 90 º / 3 minutos / velocidade 3
          Retirar a lamina e colocar de novo a pá misturadora.
          Juntar a agua, a carne, os oregãos e o sal e a polpa de tomate.
          Programar: 100 º/ 12 minutos /  velocidade 3

Envolva a carne no arroz reservado e misture tudo muito bem.
Junte as natas e volte a envolver.
Verta para dentro de um prato refractário e polvilhe generosamente com queijo ralado.
Leve ao forno até gratinar.
Sirva no imediato acompanhado de salada.

Receita elaborada na kCook-Multi da Kenwood

3 comentários:

  1. Que deliciosa sugestão,...Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Hermoso plato y muy sabroso con estos ingredientes.Bssss

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  3. Acho que deve ser uma delicia!!!
    Beijinhos.
    https://opecadomoraemcasa.blogspot.pt/

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Grata pela Visita e Comentários!