quinta-feira, 20 de julho de 2017

Panquecas de Legumes [ Sem -Lactose ]


Hoje, partilho convosco esta receita bastante fácil de uma panquecas que me serviram de almoço um dia destes..determinada a cuidar cada vez mais da minha alimentação para ganhar qualidade de vida e mais saúde...este tipo de panquecas adaptam-se a uma alimentação saudável sem abusar.





Ingredientes:

1 courgette grande
1 ou 2 cenouras
1 batata doce pequena
1 cebola pequena
4 folhas de manjericão fresco
1 dente de alho
100 g de farinha de Aveia
100 g de farinha de sarraceno
3 ovos inteiros
Pimenta e sal fino
Azeite qb [ 3 Castelos ]


Rale todos os legumes acima indicados e o manjericão .
Junte os ovos, as farinhas o sal e a pimenta e mexa.
Pincele levemente uma frigideira de crêpes ou uma máquina própria e frite cada panqueca com o tamanho desejado.
Sirva com salada ou fruta fresca.

2 comentários:

  1. Além de terem ficado lindas e perfeitas devem ser uma delicia.
    Gostei muito.

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  2. Muita força e coragem. Há dias que são a preto e branco, mas pensa nos dias coloridos. Continua desse lado, a partilhar as tuas receitas.

    Estas panquecas têm uma cor maravilhosa. Uma óptima ideia para os miúdos comerem legumes, sem muita guerra.

    um bj enorme

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

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