Hoje, partilho convosco esta receita bastante fácil de uma panquecas que me serviram de almoço um dia destes..determinada a cuidar cada vez mais da minha alimentação para ganhar qualidade de vida e mais saúde...este tipo de panquecas adaptam-se a uma alimentação saudável sem abusar.
Ingredientes:
1 courgette grande
1 ou 2 cenouras
1 batata doce pequena
1 cebola pequena
4 folhas de manjericão fresco
1 dente de alho
100 g de farinha de Aveia
100 g de farinha de sarraceno
3 ovos inteiros
Pimenta e sal fino
Azeite qb [ 3 Castelos ]
Rale todos os legumes acima indicados e o manjericão .
Junte os ovos, as farinhas o sal e a pimenta e mexa.
Pincele levemente uma frigideira de crêpes ou uma máquina própria e frite cada panqueca com o tamanho desejado.
Sirva com salada ou fruta fresca.
Além de terem ficado lindas e perfeitas devem ser uma delicia.
ResponderEliminarGostei muito.
Muita força e coragem. Há dias que são a preto e branco, mas pensa nos dias coloridos. Continua desse lado, a partilhar as tuas receitas.
ResponderEliminarEstas panquecas têm uma cor maravilhosa. Uma óptima ideia para os miúdos comerem legumes, sem muita guerra.
um bj enorme
https://saboresdoninho.blogspot.pt/