sexta-feira, 30 de junho de 2017

*** Arroz Doce na kCook-Multi ***

Chegou a haver um tabu enorme com os robots de cozinha em que a teoria de muita gente associava a compra dos mesmos ao pouco conhecimento na culinária ou à "Preguiça" em cozinhar.
Felizmente, digamos que passou mais e certas mentes abriram.
Adoro cozinhar e sempre adorei! recentemente para quem me acompanha , adquiri esta máquina através de uma parceria.
Tem-me surpreendido em tudo !
O facto de ter um acessório misturador, o que a distingue de outros robots, facilita-nos na elaboração de comida digamos mais de "tacho" ou mais " Sensível ".
Consegui recentemente fazer o "Meu" arroz doce na kCook e fiquei bastante satisfeita com o resultado!
Partilho a receita de forma simples e mais parecida com a versão que faço no tacho!


Receita // Ingredientes

8/10 taças
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de confecção: 30 minutos

200 g de arroz carolino [ Bom sucesso ]
500 ml de agua
2 cascas de limão [ apenas a parte amarela ]
1 pau de canela [ Suldouro ]
Pitada de sal
3 gemas de ovo
650 ml de leite
150 / 200 g de açúcar amarelo
1 colher de sopa de manteiga amolecida
Canela em pó a gosto [ Suldouro ]

Colocar o acessório misturador na taça.
Verter a agua, a casca de limão, o pau de canela e a pitada de sal.
Programar:
6 minutos/ 100 º / Velocidade 3.
Juntar o arroz e programar:
3 minutos / 100º / Velocidade 3.
Verter o leite e  programar:
20 minutos / 90º / Velocidade 3
Adicionar o açúcar e a manteiga e programar:
1 minuto / 50º / Velocidade 5
Por fim junte as gemas em fio pelo bocal com a máquina *ligada e programada [ Fator importante ]
Velocidade 7 / 1 minuto
Retire as cascas de limão e o pau de canela
Sirva em taças polvilhadas com canela em pó

3 comentários:

  1. Não sou muito apreciadora deste tipo de sobremesa. Mas deliciei-me com o teu arroz doce. beijinhos e bom fim de semana

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  2. Tem ar de ter ficado bem cremoso ;)
    Beijinhos
    http://acucarsal.blogspot.pt/

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obrigada pela visita!