quarta-feira, 18 de janeiro de 2017

Panquecas de Cenoura & Courgette [ Bimby // Thermomix ]

Se há coisa que adoro na cozinha,é inventar :)
Esta receita saiu na perfeição e aconselho a quem não gosta,não quer ou não pode consumir carne .




Ingredientes:
2 cenouras
4 ovos tamanho L
1 courgette pequeno
1 cebola pequena
Salsa fresca a gosto
200 g de farinha de trigo com fermento
Sal fino
Pimenta a gosto
Noz moscada a gosto
Azeite 3 Castelos


Comece por meter a cebola,as cenouras,a salsa e a courgette no copo e programe:
5 seg/ vel 5
Retire e reserve.
Coloque no copo a farinha,os ovos ,o sal,a pimenta,e a noz moscada e programe:
15 seg/ vel 3
Misture os dois preparados e rectifique os temperos.
Ponha azeite no fundo de uma frigideira anti-aderente e deixe aquecer.
Reduza o lume para médio e frite as panquecas *[aproximadamente 1/2 concha de cada vez ]
Sirva com salada e fruta a gosto.

Deliciem-se!


Receita adaptada da revista Bimby

*Cuidado com a quantidade de massa para não correrem o risco de fritarem por fora e ficarem cruas por dentro.

5 comentários:

  1. que delicia!
    costumo fazer umas de courgette e mozarela que são uma maravilha, essas estão muito apetitosas, vou experimentar
    bjs
    Carla

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  2. Adoro essas panquecas.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/01/pizza-de-couve-flor.html

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  3. Gosto muito! Já fiz só com cenoura e adorei! Ficaram lindas!

    Beijinhos Ana´
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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  4. Olha que bela alternativa, para panquecas mais saudáveis! Ficaram com um bonito aspeto :P


    De aprendiz a chef

    Participe no passatempo que está pelo blogue em https://deaprendizachef.blogspot.pt/2017/01/2-passatempo-para-celebrar-o-segundo.html

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