Camarão com molho de mel e legumes primavera

É a estação do ano que mais gosto por varias razões...smile emoticon 
Uma delas e a mais forte é o facto de ter sido mãe do meu único filho,as flores,os aromas,época de legumes novos, época de sol e temperaturas amenas,o mar a dar o ar da sua graça e os dias mais longos smile emoticon
Apesar da vida me pregar algumas partidas menos boas,levanto-me todos os dias na esperança que um dia,terei a paz merecida... muito ausente há alguns anos.
Partilho convosco hoje uma receita simples como é habitual e cheia de cor. smile emoticon
Colorir a vida com aquilo que temos ou podemos ter é uma prioridade!

Boa semana !

Ingredientes:

Camarão médio congelados qb [usei marca Frip]

1 molho de espargos

Cenouras novas qb

2 dentes de alho

Paprika

Gengibre em pó

1 colher [sopa] de mel

Azeite qb

Cebolinho fresco

Sal

Comece por arranjar os legumes e dar-lhes uma fervura.

Coloque-os num tacho de agua fervente com um pouco de sal até ficarem cozidos[cerca de 12/15 minutos]

Escorra-os e passe-os por agua muito fria e reserve.

Tire a casca,cabeça e cauda aos camarões e faça uma incisão para lhes retirar a linha escura .

Numa frigideira,coloque o alho picado e o azeite.

Junte o camarão e tempere com sal,paprika,gengibre e deixe-os fritar em lume brando virando-os.

Por fim,junte o mel e deixe cozinhar uns minutos até reduzir.

Sirva com os legumes,regados com o molho e polvilhados de cebolinho fresco picado.

Deliciem-se!

Dicas:

*Não deitem fora as caudas e cabeças do camarão,podem congelar para fazerem um fumet de camarão ou caldo.

Marca parceira para esta receita :Frip