quinta-feira, 10 de março de 2016

Legumes a Brás

Boa tarde :)
Sugestão rápida e super saudável :) Para os lacto-ovo vegetarianos e para aqueles como eu que não gostam de carne ;) :) e que adoram legumes :)



ingredientes:

Couve lombarda qb
Cenoura qb
1 cebola roxa
2 dentes de alho
Laranja qb
salsa[usei desidratada]
Ovos qb
Paprika
Azeite
sal

Comece por ralar finamente a couve e a cebola com a ajuda de uma mandolina [preferencialmente]
Rale a cenoura num ralador
Pique o alho
Numa frigideira funda,coloque a cebola e o alho e um bom fio de azeite
Deixe cerca de 5 minutos em lume brando.
Junte os restantes legumes e mexa sempre até reduzirem.
Tempere com sal ,paprika e salsa.
Junte os ovos batidos e envolva tudo até cozerem .
Sirva no imediato com laranja.
Garanto-vos que é uma bela surpresa!
Os sabores ficam lá !
*Poderão juntar outros legumes como couve roxa por exemplo.
*usei uma mandolina que se vende no #Lidl e que adoro!

5 comentários:

  1. Minha querida, tenho tudo o que é preciso, farei já no fim de semana! Beijinhos

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  2. Nunca fiz brás de legumes, gostei dos ingredientes.
    O aspecto esta super delicioso

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  3. Também já fiz uma vez e adorei, nada como deixarmos de vez em quando a carne e o peixe a descansar :)
    Beijinhos ...
    Gulosoqb.blogspot.pt

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  4. Adorei a sugestão.
    O aspeto ficou muito apetitoso.
    Beijinhos
    Vânia
    http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/

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  5. Ficou com excelente aspeto. Adorei a sugestão.

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obrigada pela visita!