quarta-feira, 27 de janeiro de 2016

Tortilha de Couve Romanesca

Bom dia,existem muitas maneiras de cozinhar legumes e para não "Enjoar" esta é uma das varias opções .
Tortilhas diversas ,acrescentando aquilo que mais gostamos.Neste caso,a couve romanesca tem sido uma bela descoberta!adoro!







Ingredientes:
Couve Romanesca qb
1 cebola roxa
1 dente de alho
5 ovos
100 g de queijo ralado
Ervas aromáticas a gosto [usei desidratadas]
Alho em pó
Sal
Pimenta
Azeite


Coza a couve temperada de sal ao vapor[usei a varoma da Bimby]
Deixe-a arrefecer .
Entretanto,bata os ovos e junte o queijo.
Numa frigideira funda ,deite o azeite,a cebola finamente cortada[usei uma mandolina] e o alho picado.
Deixe refogar alguns segundos e deite de seguida a couve.
Deixe envolver e saltear ligeiramente.
Junte a mistura dos ovos e queijo e certifique-se que bem espalhado.
Tempere com ervas aromáticas,pimenta ,sal e alho em pó.
Deixe fritar e assim que estiver as beiras dourados e o meio sólido.
Vire-a com a ajuda de um prato .
Volte a colocá-la na frigideira e frite o outro lado.
Volte a desenformar e sirva com fruta[sugestão minha]


Deliciem.se!!

5 comentários:

  1. Ando doidinha para experimentar essa couve. Acho-a linda. Mas cá ainda não há. Beijinhos

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  2. Gostei muito mas muito dessa linda tortilha....já se comia.

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  3. Confesso que não fiquei a maior fã da couve romanesca. O aspecto dela é lindo mas como de sabor fica uma mistura entre brócolo e couve-flor, gosto mais de comer um ou outro. Mas adoro tortilha e essa está linda, bem apetitosa :)
    Gulosoqb

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  4. Oi Sylvie,
    Adorei a sugestão! Uma delícia!
    Bj,
    Lylia

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obrigada pela visita!