Esparguete Aromática

Bom dia,

Trago-vos uma sugestão de almoço ou jantar :)

Ideal para vegetarianos,este prato é imensamente fácil e muito saboroso:)

Ingredientes:[4 pessoas]

2/3 Pimentos Grelhados da marca Ponti

200g de esparguete tricolor 

2 dentes de alho

Manjericão fresco

Queijo parmesão em pó

Tomate cereja

Ananás

Azeite

Sal/Pimenta

Comece por cozer o esparguete em agua fervente ,sal e um fio de azeite.

Escorra-o e reserve tapado.

Numa frigideira coloque um fio de azeite,o alho e o pimento grelhado picados.

Deixe alourar ligeiramente e verta o esparguete.

Tempere com pimenta e rectifique o sal.

Mexa e envolva tudo muito bem[processo muito rápido]

Verta para uma taça ou travessa.

Incorpore manjericão fresco picado e polvilhe com queijo parmesão em pó.

Sirva no imediato e acompanhe com espetada de tomate e ananás.

*O manjericão e ananás dão frescura a este prato mas poderão utilizar outras ervas aromáticas e outras frutas .

Deliciem-se!

Agradecimento à marca parceira para esta receita:

http://www.pontevertical.pt/