quinta-feira, 26 de novembro de 2015

Tortilha de Legumes

Bom dia ,feliz quinta-feira!
Trago-vos uma tortilha daquelas como eu adoro!
Aos poucos estou-me a tornar vegetariana e este tipo de refeição é sem duvida, das minhas preferidas!
Uma receita simples de legumes para quem pretende manter a linha ou ser vegetariano!



Ingredientes:[2 pessoas]
2 chalotas[rodelas finas]
1 courgette [pequena aos cubos pequenos]
1 cenoura[aos cubos pequenos]
Cogumelos frescos laminados
Salsa Qb [usei desidratada]
4 ovos
Pimenta preta
Sal Qb
Queijo parmesão em pó Qb


Coloque numa frigideira anti-aderente um fio bom de azeite.
Coloque as chalotas,os cogumelos,a cenoura e a courgette.
Tempere com sal e deixe saltear a lume brando até que a cenoura esteja cozida[indicador *chave para que os restantes legumes também estejam]
Tempere com pimenta e salsa.
Retire do lume .
Bata os ovos em *omelete
volte a colocar a frigideira ao lume * brando e verta os ovos .
Deixe a tortilha apresentar um ar * tostado na volta e vire-a com a ajuda de um prato ou tampa.
Volte a colocá-la na frigideira de novo e deixa fritar o outro lado.
Desenforme para um prato.
Salpique com queijo parmesão ralado e sirva com uma * bela salada mista !

*Único segredo a meu ver aqui será o *lume!cuidado com a temperatura!



6 comentários:

  1. Gosto muito de tortilhas! Faço para aproveitar sobras! Faz uma bela refeição! Beijinhos

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  2. Adoro,..ficou fantástica esta tua tortilha,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Hum gosto muito de tortilha assim com legumes ainda deve ser mais saborosa :D

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  4. Eu sou a fã nº1 de tortilhas e esta chamou-me a atenção por não ter batata, vou fazer um dia destes :)
    Gulosoqb

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  5. Também adoro!
    E para levar para o trabalho, é uma óptima sugestão!
    Nina

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obrigada pela visita!