terça-feira, 14 de abril de 2015

Arroz de Cenoura e Courgette

Boa tarde!
Adoro arroz,se for composto ,ainda mais!
Ando sempre a inventar varias formas de o cozinhar e claro que ainda tenho muito para descobrir!
Aqui vai uma receita que fiz há pouco tempo e que serviu para acompanhar uns fritos.


Arroz de Cenoura e Courgette:

Ingredientes:
Arroz basmati 
1 courgette
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
2 cenouras
1 colher de sopa de molho de tomate cherry & chili da Guloso
Azeite
sal/pimenta/colorau


Preparação na Bimby:

No copo ,coloque o azeite,a cebola,o alho as cenouras,a courgette,o molho de tomate e triture 5seg/vel 5.

refogue 5 min/100º/vel1
Junte agua á gosto e programe 5 min/100º/vel 1
Junte o arroz e tempere com o louro,sal,pimenta,colorau e programe 15 min/100º/vel colher/colher inversa.
Sirva para acompanhar peixe /fritos ou carne assada.


No tacho:
Corte a cebola,alhos,cenouras e courgette(finamente) ,coloque o azeite ,o tomate,o louro e deixe refogar(pouco tempo)
coloque agua e deixe ferver.Junte o  arroz ,tempere com sal,pimenta e colorau e vá mexendo até cozer .(em lume brando)
Tape e reserve uns minutos para apurar.



Dicas:
Faça de forma a ficar "malandrinho" portanto com mais caldo ,coloque mais agua também durante a cozedura.


Deliciem-se ;)







1 comentário:

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