Bolo de Laranja e Coco

Bom dia ,hoje,sugestão de fim de semana!
Bolinho talvez tradicional mas delicioso!


Bolo de Laranja e coco

270g de farinha
200g de açúcar
150 g de coco ralado
100g de margarina
4 ovos
3 dl de sumo de laranja
1c (sobremesa) de fermento em pó
margarina para untar
farinha para polvilhar

Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
Numa tigela,bata bem a margarina com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
Junte o sumo e as gemas batendo sempre.
Adicione então a farinha,o fermento e bata .
Bata as claras em castelo e adicione alternando com o coco.
Verta para a foram e leve ao forno cerca de 40 minutos .
verifique a cozedura,desenforme e decore a gosto.
Neste caso foi com açúcar em pó e raspa de lima.


Deliciem-se


Fonte :teleculinária