quinta-feira, 31 de março de 2011

queques



boa tarde a todos(as)
hoje venho postar uma receita de queques.
é uma receita "base"
poderão como é evidente misturar fruta ,chocolate etc...

250gr de açúcar
150gr de manteiga amolecida
1 colher(sobremesa) de fermento em pó
1 limão(raspa)
2 ovos
400g de farinha
1 dl de leite
manteiga/farinha qb

unte formas com manteiga e polvilhe com farinha(usei o "simpático"oleo para untar da "espiga")
ligue o forno a 190º
bata o açúcar com a manteiga e o fermento.
junte-lhes, a raspa de limão e os ovos um a um.
por fim,adicione a farinha e o leite.
deixe repousar 15 minutos.
distribua pelas formas(usei de silicone)
coza e desenforme.


ficaram uma delicia!

fiquem bem!!

vivie*

fonte:arquivo de casa:))

terça-feira, 22 de março de 2011

bolinhos de limão



este fim de semana experimentei estes bolinhos e ficaram aprovados por aqui!

600gr (poderá ser mais um pouco)de farinha de trigo
100 gr de manteiga mole
250gr de açúcar
2 ovos inteiros
raspa de 1 limão inteiro
manteiga e leite qb

comece por ligar o forno á temperatura de 210º e unte 1 tabuleiro com manteiga.(utilizei tapete de silicone e spray da marca "espiga".
junte e amasse todos os ingredientes menos o leite.
quando estiver tudo bem amassado,junte leite de forma a ficar uma massa maleável capaz de formar bolinhos na cova da mão.
deixe repousar um pouco a massa.
divida a massa em pequenas porções e forme os bolinhos .faça uma decoração a gosto.(neste caso apenas fiz uma ranhuras com a ajuda de o bico de uma faca.
disponha no tabuleiro e deixe cozer até os bolinhos representarem uma cor dourada sem ser demasiado escuro.

são excelentes para acompanhar um chá,café ou pequeno almoço.

fiquem bem ..

vivie*

fonte:esta receita encontra-se num arquivo pessoal de muitos anos:))

sábado, 19 de março de 2011

pão de ló de sempre



olá,este pão de ló é o que faço há anos..
não é dificil,é até muito simples,e é logicamente uma delicia..
com apenas 3 ingredientes ,faz as delicias de quem gosta de um bolinho para acompanhar um chá ,um  café,ou mesmo para rechear a mesa do pequeno almoço.

7 ovos
150 gr de farinha de trigo
250gr de açúcar

separar as gemas das claras, e bater em castelo firme.
juntar e mexer bem as gemas com o açúcar .
juntar a farinha e por fim as claras.

fica esta delicia.
convido-vos a experimentar!!

bom fim de semana!!

vivie*

sábado, 5 de março de 2011

pudim de café



olá,vi esta receita no forum receitas da amizade e decidi fazer ..já que tenho ali um frasco de café que não aprecio no leite..mas que fiquei a apreciar nos doces;))

1/2 litro de leite
6 ovos
2 colheres de sopa de café soluvel
1 lata leite condensado
caramelo liquido

Levar o leite normal ao lume e quando começar a ferver, retira-se e dissolve-se o café.

Misturar os ovos com o leite condensado, muito bem, e depois junta-se a mistura do leite com café  pouco a pouco, e mexendo sempre.

vai ao forno cerca de 50 minutos em banho-maria em forma barrada com caramelo.

para um sabor menos intenso a café..junte apenas 1 colher de sopa.

bom carnaval!!

vivie*

quarta-feira, 2 de março de 2011

bolo rainha na MFP



olá..ando muito atrasada nas publicções do blog..por vários motivos ..
aqui vai uma receita de bolo rainha que foi adaptado da receita do bolo rei da ARGAS e mais parecido com o bolo rainha do blog SABORES DE CANELA

  • 70 g de açúcar
  • Casca de 1 laranja e de um limão
  • 120 ml de leite
  • 70 g de manteiga
  • 3 gemas
  • 1 saqueta de fermento de padeiro desidratado(fermipan)
  • 20 ml de sumo de laranja
  • 30 ml  de vinho do Porto
  • 500g de farinha com fermento
  • 1 pitada de sal
  • 300 g de frutos secos e passas
  • 1 gema de ovo para pincelar

colocar todos os ingredientes na cuba da máquina e programe "massas"
.Quando terminar espere até duplicar de volume.
Tenda ,dê-lhe a forma de uma rosca e coloque num tabuleiro untado ou tapete de silicone.Decore com  frutos secos  ,pincele com a gema de ovo, leve ao forno a 50º até levadar de novo.
Quando tiver duplicado o volume,mude a temperatura para 180º e deixe cozer até ficar dourado.


fiquem bem!

vivie*

terça-feira, 1 de março de 2011

parabens ao blog.parabens a si!!



parabens ao blog!
faz hoje 2 anos!!


mas principalmente parabens a quem o faz andar...

a todos os seguidores,um grande obrigado !!


vivie*