sexta-feira, 8 de janeiro de 2010

pão "artisan bread"





fiz esta experiencia apesar do pão me ter ficado baixinho ..ficou uma delicia..
para a próxima tenho que rectificar as doses..

esta receita é vista em vários blogs e forums e é tirada do livro com o mesmo nome.

no meu caso..tirei do forum "receitas da amizade"..autoria da belinhagulosa.

receita:


Ingredientes:
1 colher sopa sal fino
1 colher sopa fermento seco
1 kg de farinha tipo 65
700 ml. de água morna


Preparação:Num recipiente grande e com tampa, colocam-se o fermento, o sal, a água e por último a farinha.

Com uma colher de pau envolvem-se bem todos os ingredientes, alisa-se a massa, coloca-sa
a tampa e passadas 2 horas tira-se um bocado de massa e pode fazer-se o pão. Depois de
moldado ao gosto coloca -se em cima de uma tábua préviamente enfarinhada com farinha
de milho, por cima coloca-se um pouco de farinha normal e leveda 40m antes de ir para o
forno.

Coloca-se um pouco de farinha por cima da massa, tapa-se o recipiente guarda-se no
frigorífico. Quando quiser fazer pão, retira do frigorifico, forma o pão e deixa levedar
igualmente como o primeiro pão.


vivie*

11 comentários:

  1. Uma delícia, amiga! Para a próxima fica melhor! bjinhos amiga

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  2. é a minha receita de pão diaria, todos ca em casa adoram....
    bj e bom fim de semana

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  3. Hummmmmmmmmm
    Que aspecto...
    A minha dose já vem a caminho?=D
    Assim espero pois está com um aspecto maravilhoso
    Jinhos fofos

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  4. Muito bom, muito delicioso, este pãosinho está uma obra de arte.

    beijinhos doces

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  5. Ando para fazer há muito tempo. Tenho que ver se é para breve :) Tem muito bom aspecto :)

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  6. E quem n gosta de um pãozinho caseirinho?.. Humm?
    Aspecto mais delicioso esse hein!..
    Beijinho doces de um óptimo fim de semana**

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  7. tb tenho a receita guardada, ja tive para experimentar e depois optei por outro, mas em breve a ver se faço!! parece ser mesmo bommmmmmmmmmmm!! beijocas e bom fim de semana

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  8. Eu adoro esse pão... fica uma delicia e é super fácil de fazer :-D

    Bjokas e bom domingo

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  9. Este pão é fácil e fica uma delicia.
    bjss

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  10. estao pao e uma maravilha ainda nao fiz nao se admite heheh

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