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sexta-feira, 12 de fevereiro de 2016

Pudim de Ananás[Sem Forno//Sem Gluten]

Bom dia ,deixo-vos uma sugestão para o dia dos namorados ou não!
Todos os dias podem ser especiais ;)
Trago-vos uma receita simples,sem gluten,fácil e deliciosa!!

Vamos a isso ;)

Ingredientes:
500 ml de leite
4 ovos
100 g de açúcar
1 colher[sopa]de amido de milho
1 saqueta de gelatina de ananás
1 a 2 colheres[sopa] de coco ralado

Separe os ovos e bata as claras em castelo
Misture os ingredientes secos[açúcar/gelatina/coco ralado/amido de milho]
Junte as gemas ao leite morno e junte ao preparado acima sem para de mexer.
Leve ao lume até ferver e engrossar
Deixe arrefecer e junte delicadamente as claras .
Coloque este preparado numa forma de silicone [usei a feiticeira da Tuperware]
Leve ao frigorífico pelo menos 5 horas.
Desenforme e decore a gosto.
Garanto-vos que é uma sobremesa para repetir!

*Poderão escolher a gosto o sabor da gelatina.
*Idealmente esta sobremesa faz-se de véspera















quinta-feira, 11 de fevereiro de 2016

Mug/Bolo de caneca de Limão

Bom dia :)
É tão complicado -_-


Ingredientes:
1 ovo
20 g de açúcar
1 colher[chá]de sumo de limão
20 ml de leite
1/2 colher[café]de fermento em pó
30 g de farinha

Bater todos estes ingredientes na própria caneca e colocá-la no microondas 1 minuto!
Polvilhe com açucar em pó ou raspa de limão e
DELICIEM_SE! :D :D :D

quarta-feira, 10 de fevereiro de 2016

Puré de Brócolos e Batata Doce [Bimby/Thermomix]

Bom dia ,trago-vos uma sugestão muito saudável e diferente.
Desta vez acompanhei com peixe mas é um acompanhamento ideal para qualquer tipo de receita .







Ingredientes:

300 g de batata doce
300 g de brócolos
1 colher de sopa de manteiga
20 g/ml de leite
Sal e Noz moscada
Cebolinho fresco

Arranjar a batata doce [aos cubos pequenos] e os brócolos [usei congelados] da marca Frip
Colocá-los na varoma da Bimby temperados com sal.
Programar :30 mn/Varoma/vel1
Seguidamente,Junte a manteiga e coloque os legumes no copo e programe:10 seg/vel 4
Rectificar os temperos e juntar a noz moscada o leite.
Programar:10 seg/vel4.
Servir como opção de acompanhamento para peixe ou carne polvilhado de cebolinho fresco.
Nesta receita optei por acompanhar com perca assada e adorei :)

Marca parceira para esta receita Frip

Deliciem-se!

terça-feira, 9 de fevereiro de 2016

Salada simples de Atum [menu para marmita]

Muitos são os dias em que temos que sair e por vezes quando se segue uma dieta ou reeducação alimentar..nem sempre o melhor é ir parar a um restaurante onde as tentações são  muitas vezes de comer em quantidade e não em qualidade.
Hoje trago-vos uma salada muito simples ,feita na hora e bastante nutritiva :)
Desejo-vos um feliz dia :)









Ingredientes:
Tomate cereja amarelo e vermelho
Pepino [usei o holandês]
Atum ao natural
Croutons integrais da marca Rialto
Creme de vinagre balsâmico da marca Ponti
Azeite
Sal,pimenta e ervas aromáticas a gosto.


Preparar todos os legumes acima indicados.
Envolver o atum escorrido .
Temperar a gosto com sal,creme de vinagre balsâmico,pimenta e ervas aromáticas.
Juntar croutons integrais .
Servir no imediato ou levar como sugestão de almoço com "Marmita".

Deliciem-se!

Agradecimento às marcas parceiras
http://www.pontevertical.pt/
http://rialto.pt/pt/

segunda-feira, 8 de fevereiro de 2016

Tarte de Maçã

Mais uma semana se anuncia ,hoje com um tempo triste e cinzento um pouco como eu neste momento.....
Desejo-vos um feliz dia e deixo-vos com mais uma receita de tarte de maçã :)
Beijinhos a quem me acompanha :)





Ingredientes:

Massa folhada ou Quebrada[fresca]
Maçã a gosto[usei golden]
2 ovos
100 g de açúcar
200 ml de natas
1 colher de [sopa] de açúcar baunilhado
Sumo de limão
Canela em pó [opcional]

Na bimby:
Começar por cortar as maçãs a gosto e reservar com um pouco de sumo de limão[para não oxidarem]
Ligue o forno a 180º e forre uma tarteira com a massa pretendida.
Coloque todos os ingredientes do recheio no copo da bimby e programe 20seg/vel4.
Disponha as maçãs por cima da massa como quiserem.
Verta esta massa sobre as mesmas com cuidado.
Leve ao forno a 200º até se apresentar com um tom dourado.
Retire e sirva morna ou fria polvilhada de canela se gostar.

Deliciem-se!

*Esta receita é obviamente adaptável a qualquer robot de cozinha e não só.

sábado, 6 de fevereiro de 2016

Arroz Colorido com Frutos do Mar

Bom dia :)
Trago -vos uma sugestão de arroz ! aqui em casa ele é rei ! adoramos e é muitas vezes "transformado" nas receitas ;)
Desta vez juntei legumes e marisco ..uma combinação perfeita ;)




 Marca parceira para esta receita:Guloso



Ingredientes:
800g de de mistura de frutos do mar ou mariscada
200 g de arroz basmati
1 cebola
1 dente de alho
2 folha de louro
1 courgette pequena
1 cenoura
1 caldo de marisco
1/2 pacote de tomates em pedaços com manjericão e oregãos da marca Guloso
Azeite
Paprika
sal
Pimenta
Piripiri em pó
Coentros frescos

Coza a mistura de frutos do mar em agua com sal e 1 folha de louro.
Escorra-os e reserve essa agua.
Pique a cebola,o alho finamente e coloque num tacho.
Pique a courgette e a cenoura a gosto e junte.
Junte o louro,o caldo de marisco, o tomate.
Regue com um bom fio de azeite e refogue sem queimar.
Junte a agua reservada e deixe levantar fervura.
Coloque o arroz e tempere com pimenta,paprika,piripiri.
Deixe-o "abrir" e junte os frutos do mar.
Rectifique os temperos e deixe cozer mais uns minutos em lume brando.
Quando estiver cozido,desligue o lume e deixe apurar.
Sirva bem quente polvilhado de coentros frescos.
Deliciem.se!

*Convêm que fique um arroz "Malandrinho"[caso seja necessário,junte agua durante a cozedura]



quarta-feira, 3 de fevereiro de 2016

Bolo de Chocolate

Olá! é apenas um bolo de chocolate mas tão bom !
Daquelas receitas encontradas com mais de 45 anos em letra manuscrita ,folha amarela .... para mim é um tesouro ;)







 Ingredientes:

200 g de açúcar
200 g de margarina
200 g de chocolate em pó
200 g de farinha de trigo
6 ovos
1 colher [chá ] de fermento em pó

Pré-aqueça o forno a 180º.
Bata a margarina e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Adicione as gemas uma a uma batendo bem entre cada adição.
Junte o chocolate e misture bem.
Bata as claras em castelo bem firme.
Incorpore as mesmas à massa alternado com a farinha previamente misturada com o fermento.
Deite o preparado numa forma untada e polvilhada com farinha ou forrada com papel vegetal.
Coloque no forno a 180º cerca de 30/40 minutos.
Verifique a cozedura ,retire e desenforme.
*Utilizem batedeira ou robot de cozinha ;)

Deliciem-se!