sopa de acelgas

sopa de acelgas(4 pessoas)

3 cenouras
1 batata
1 courgete
1 cebola
folhas de acelgas qb
azeite
sal

colocar as cenouras ,a batata,a courgete,a cebola(tudo cortado aos pedaços) num tacho com água temperada de sal.
deixar cozer bem.
depois ,triturar para obter a base da sopa juntando azeite a gosto.
deixar ferver e colocar entaão as acelgas previamente cortadas conforme gostarem mais.
deixar cozer.e servir.


na bimby

colocar no copo todos os legumes menos as acelgas cortados em cubos .
temperar com sal e colocar água até tapar os legumes.
fechar a tampa.
colocar as acelgas na varoma e programar 25/30 minutos,tem:varoma/vellocidade 2.

depois de concluido este tempo..
retirar a varoma.
triturar os legumes do copo velocidade 5/6/7
e colocar as acelgas dentro do puré.
temperar com azeite .
e programar 3 minutos/100º/velocidade colher .

fica uma sopa muito nutriente .

vivie*

bolo de iogurte grego e pêssego

olá!
este blog anda um pouco desprezado mas não está esquecido:)

hoje ,mais um bolinho daqueles simples que até as crianças sabem fazer!

1 taça de iogurte grego
2 taças de açúcar
3 taças de farinha com fermento
4 metades de pêssego em calda
3 ovos
30/50 gramas de manteiga derretida


misturar todos estes ingredientes e por fim adicionar os pêssegos cortados aos pedaçinhos
vai ao forno pré-aquecido a 180º até verificar que está cozido.


dicas:pode sustituir por outra fruta qualquer e aromatizar com raspa de limão/laranja.

feliz dia!

vivie*

bolo simples de iogurte com pepitas de chocolate

para o aniversário do forum "receitas da amizade"...fiz este bolinho..um bolo simples e muito bom!

1 iogurte natural
4 ovos
1 colher(sopa)de manteiga
3 medidas(copo do iogurte) de farinha com fermento
2 medidas de açúcar
1 pitada de sal
80/100 gramas de chocolate em "pepitas"

colocar todos os ingredientes numa tigela e bater bem esta massa .
colocar as pepitas só no fim.

bom fim de semana!

vivie*

Galette des Rois á la Frangipane

olá, ainda para continuar na onda das festas.este ano fiz esta galette que costumo comprar mas que este ano,fiz eu própria.uma receita simples e muito boa .

2 massas folhadas redondas frescas
2 ovos
100gr de pó de miolo de amêndoa
70gr de manteiga a temperatura ambiente
100 gr de açúcar
1 colher(sopa )de farinha
1 colher(sopa)de rum


forrar uma tarteira ou forma redonda baixa com a primeira massa folhada.
reservar.
bater 1 ovo com a amêndoa,a manteiga,e o açúcar.
acrescentar a farinha e o rum.
bater muito bem.
colocar esta massa na forma e com a ajuda de uma espátula estender bem.
colocar a outra massa folhada por cima e ligar uma á outra com a ajuda de água ou clara de ovo.
com a ajuda de um pincel,espalhar a gema de outro ovo e fazer os efeitos pretendidos na massa.
coloque no forno a 180/200º mais ou menos 25 minutos.


feliz dia!

vivie*

fonte:site "ô délices"

Tarte pastel de nata

olá segue-se esta tarte que ficou boa..ainda assim gosto mais do meu flan patissier..(postado aqui no blog)

1 massa folhada fresca redonda
6 gemas
1/2 litro de leite gordo
100 g de farinha maizena
1 paú de canela
2.5 dl de água
250 g de açúcar
casca de limão

Disolver a farinha num pouco de leite.
Levar ao lume o açúcar,a água ,a casca de limão e o paú de canela.
Deixar ferver.
Juntar o leite e a farinha já dissólvida.
Mexer sempre até engrossar.
Retirar do lume,tirar a casca de limão e o paú de canela.
Juntar as gemas e mexer bem.
Colocar esta preparação dentro da tarteira forrada com a massa folhada.
Deixar alourar até ficar com o aspecto desejado..em forno médio.


(tirei esta receita há muito tempo mas não tenho a fonte em mão..se reconhecerem esta receita como vossa ..façam favor de me divulgar ..obrigado)


feliz dia

vivie*

Filhoses de Abóbora

olá..continua o desfile dos doces de Natal..desta vez uns fritinhos deliciosos ...

(receita original)
350 g de abóbora cozida em puré
200 g de açúcar
2 ovos
sumo de 1 laranja
raspa de 1 laranja
750 g de farinha
20 g de fermento de padeiro
1 dl de água morna
3 colheres de sopa de aguardente(puz vinho de porto)
1 pitada de sal

óleo para fritar
açúcar e canela para polvilhar

Bater os ovos com o açúcar, juntar o puré de abóbora, sumo e raspa de laranja, aguardente, sal, e o fermento dissolvido na água morna. Adicionar aos poucos a farinha batendo sempre. (Nesta fase pode optar por colocar na maquina de fazer pão e seleccionar o programa de amassar e levedar.) Deixar levedar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Coloque numa frigideira alta ou num tacho bastante óleo (cerca de 1 l) Quando estiver quente deite a massa ás colheradas (moldando pequenas bolas) frite em lume médio - não deixe aquecer demasiado. Retire e deixe escorrer em papel absorvente. Passe cada filhós por açúcar e canela.

fonte (blog horta e cozinha)

feliz dia a todos

vivie*

Tronco de Natal(o primeiro)

olá...este ano decidi fazer toda a pastelaria de natal..este ,foi o meu primeiro tronco de Natal!!
espero que gostem!!


-10 ovos
-10 colheres de açúcar
-8 colheres de farinha com fermento

1º-batem-se as gemas com o açúcar
2º-batem-se as claras em castelo
3º-junta-se a farinha ao 1º creme sem bater e finalmente acrescenta-se as claras em castelo.

leva-se a cozer em forno moderado e forma retangular grande

creme e recheio:
-150 gr manteiga
-6 colheres de açucar em pó
-8 colheres de chocolate em pó

bate-se muito bem o açúcar com a manteiga,acrescenta-se o chocolate e, bate-se bem.
leva -se ao lume até ligar.


quando o bolo estiver pronto desenforma-se num pano e recheia-se com o creme.com a ajuda do pano enrola-se a torta.cobre-se com o restante creme.

a decoração fica ao critério de cada pessoa.

dica :eu utilizei cacau em pó..mas ficou um pouco forte..por isso ,aconselho achocolatado.
os fios de ovos foram de compra*

aproveito para desejar aos meus seguidores..

um feliz ano novo com muita saúde e alegria!!

vivie*

fonte:forum receitas da amizade