sexta-feira, 2 de dezembro de 2016

Arroz Doce Cremoso [Bimby/ Thermomix]

Não poderia deixar de partilhar convosco uma receita surpreendente de arroz doce :)
Ficou realmente muito cremoso e guloso!
Não sou grande apreciadora  mas este ficou bem ao meu gosto ;)






Ingredientes:
3 ovos
200 g de açúcar
200 g de arroz carolino [ Bom Sucesso ]
500 g de agua
Casca de 1/2 limão
200 g de leite
200 g de natas
Canela para polvilhar

Coloque no copo os ovos e o açúcar e programe:
5 min/vel 4
Retire e reserve
No copo limpo coloque o arroz,a agua e a casca de limão e programe:
15 min/100º/velocidade colher/Colher inversa
Adicione o leite e programe:
20 min/90º/velocidade colher/colher inversa
Adicione os ovos e o açúcar reservados,envolva e programe:
5 min/90º/velocidade colher/Colher inversa
Adicione as natas e programe:
5 min/90º/velocidade colher/Colher inversa
Retire,deixe arrefecer e polvilhe a gosto com canela .

Deliciem-se!


Fonte:Revista Bimby






Solar Da Giesteira

Conhecem o Solar da Giesteira ?


Estão situados em pleno Alentejo,é uma empresa que se dedica à produção, comercialização e entrega, de forma personalizada e gratuita em sua casa, de carne seleccionada de vitela, vitelão e borrego, criados ao ar livre em pastagem natural com bolota.
Com constantes promoções!
Registem-se aqui http://solardagiesteira.pt/ para encomendas online e deslumbre-se!
Façam " gosto" na página para estarem mais informados :
https://www.facebook.com/SolardaGiesteira/



Novidades em breve :)

quarta-feira, 30 de novembro de 2016

Biscoitos de Nata

Mais uma vez partilho convosco uma receita muito fácil e muito económica de biscoitos :)
Espero que gostem :)










Ingredientes:

200 g de açúcar amarelo
200 ml de natas
4 gemas
100 g de manteiga [temperatura ambiente]
Raspa de uma laranja
500 g de farinha de trigo com fermento

[Usei robot de pastelaria]

Colocar o açúcar e as natas e bater bem.
Junte 3 gemas, a manteiga, a raspa e a farinha e bata até que fique uma massa muito bem ligada.
Pré-aqueça o forno a 180º
Coloque uma folha de papel vegetal ou tapete de silicone no tabuleiro do forno.
Molde pequenas bolas  regulares e coloque-as em cima do tabuleiro[deixe um pequeno espaço entre elas]
Pincele-as com a gema restante .
Leve ao forno 18 minutos a 180 º.
Retire-as e deixe -as arrefecer .



Deliciem-se!!



terça-feira, 29 de novembro de 2016

Creme de Marisco [Bimby//Thermomix]

Estamos na época natalícia e começo a testar algumas receitas :)
Este creme ficou muito bom para os mais apreciadores :)
Inspirei-me numa receita que vi neste blog,levou pequenas alterações mas ficou semelhante :)
Espero que gostem  ;)










Comece por descascar o camarão .
Coloque as cabeças e caudas no copo e o resto na varoma.
Junte sal e a agua e programe:
15 min/ varoma / vel 4
Retire e reserve o camarão cozido e a agua da cozedura previamente coada.
Torre levemente a farinha e reserve.
Com o copo limpo limpo,coloque a cebola e o azeite e programe:
5 seg/vel 5
Junte a polpa de tomate e programe :
10 min/100º/ vel 2
Junte a farinha [já torrada] e programe:
3 min/ 100º/ vel2
Adicione sal,pimenta,o vinho branco e a agua reservada e programe :
20 min/100º/ vel 1
Por fim triture programando:
1 mim/ vel 7
Sirva com camarão e croutons a gosto.

Deliciem-se!


segunda-feira, 28 de novembro de 2016

Cookies Sem Gluten [Com farinha de Castanha]

Fazer bolachas é tão fácil que já se torna um habito aqui por casa :)
Desta vez,fiz uma receita sem gluten que me surpreendeu pelo sabor e até pela textura.
Foi a primeira vez que utilizei farinha de castanha e gostei .
Tomem nota .








Ingredientes:

80 g de farinha de castanha
90 g de farinha de arroz
1 colher [chá] de fermento em pó
60 g de açúcar
60 g de manteiga [temperatura ambiente]
1 ovo
80 g de pepitas de chocolate


Pré-aqueça o forno a 180º
Comece por misturar os ingredientes secos .
Junte o ovo e a manteiga e mexa até que a massa ligue.
Por fim,junte as pepitas de chocolate e envolva bem.
Coloque uma folha de papel vegetal em cima de um tabuleiro de forno.
Faça pequenas bolas e coloque-as por cima com um espaço entre cada uma.
Leve a cozer cerca de 12/15 minutos [consoante os fornos]
Retire e deixe-os arrefecer em cima de uma rede.

Deliciem-se!!


sexta-feira, 25 de novembro de 2016

Coroa de Chila

Participei num desafio mensal lançado pelo  grupo de facebook "Cantinho das Cozinheiras" para confeccionar uma receita à minha escolha num dos blogues participantes :)
Saiu esta coroa que não ficou de todo perfeita porque eu e os concursos/passatempos não nos damos nada bem .....Mas lá consegui "dar volta  à coisa" e apresentar algo :)
O blog escolhido foi o da Cristina,autora do  delicioso blogue "Uma Pitada de Noz Moscada" 





Ingredientes:

  • 300 g Farinha de trigo
  • 1 Gema de ovo
  • 40 g Manteiga
  • 170 ml leite morno
  • 3 Colheres de chá de Fermipan
  • 1 pitada de sal 
  • 4 Colheres de sopa de açúcar amarelo
  • Mel para pincelar 
 Recheio:
  • Doce de chila  [cerca de 3 colheres  de sopa]
  • Mistura de frutos secos a gosto
  • Canela em pó q.b

No robot de pastelaria:
  1. Comece por juntar o fermento com o leite morno e o açúcar e reserve.
  2. No robot coloque a farinha, o sal, a manteiga amolecida, o preparado de leite e a gema de ovo.
  3. ligue o robot e deixe amassar tudo muito bem até a massa se começar a despegar da taça. 
  4. Polvilhe com farinha uma superfície e amasse mais um pouco. Leve depois a massa a levedar cerca de 1 hora num espaço quente, ou até dobrar o tamanho.
  5. Após levedar, polvilhe uma superfície com farinha e com a ajuda de um rolo de massa estique a massa de forma a obter um rectângulo com cerca de 1 cm de espessura.
  6. Comece por barrar com o doce de chila. 
  7. Polvilhe depois com canela e espalhe sobre todo o rectângulo os frutos secos.
  8. Enrole a massa, formando um rolo.
  9.  Com a ajuda de uma faca corte ao meio na longitudinal (horizontalmente) o rolo, mantendo uma das pontas unidas.
  10. Faça uma trança com os dois pedaços, cuidadosamente para as frutas não caírem e forme uma coroa.
  11. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal a mesma, e leve ao forno pré -aquecido a 180º cerca de 30/35 minutos.
  12. Retire e deixe arrefecer.
  13. Leve 1 colher de sopa de mel ao micro-ondas cerca de 30 segundos para amolecer e pincele a coroa.

Deliciem-se!

quinta-feira, 24 de novembro de 2016

Bolinhos Simples de Laranja [ Bimby//Thermomix ]

Estes bolinhos são muito fáceis e muito económicos.
A bimby também ajuda na rapidez da confecção dos mesmos
Ficaram com uma textura muito boa e com um sabor incrível!






Espero que gostem :)

Ingredientes:

200 g de açúcar amarelo
Casca de uma laranja
100 g de manteiga
5 ovos L
150 ml de leite
300 g de farinha com fermento
Amêndoa granulada a gosto

*Forminhas de papel
* Forma para queques

Pré-aqueça o forno a 180º
Comece por colocar o açúcar e a casca [parte laranja apenas] no copo da bimby e programe:
20 seg/vel 8
Junte a manteiga,os ovos e o leite e programe:
3 min/vel 4
Por fim junte a farinha e programe:
2 min/ vel 4
Coloque as formas de papel na cavidade de cada forma.
Verta a massa até 3/4
Polvilhe com a amêndoa
Leve ao forno até cozerem [cerca de 20 /25 minutos] a 180º
Deliciem-se!


Com formas www.ametalurgica.pt